新疆
5月份了，也是春夏交替的季節(jié)，蔬菜有好多大量上市了，我喜歡跟著時(shí)令食材吃，這樣不僅健康，而且吃著鮮美可口。看看現(xiàn)在大量上市的水蘿卜，吃起來太鮮美又脆嫩爽口。在搭配春季的鯽魚，吃起來太鮮美了，還有麻辣開胃的臘腸，主食還有白米飯和糙米飯，讓你健康過渡季節(jié)！
炕鯽魚，這是我家最受歡迎的魚品種和做法，現(xiàn)在是吃鯽魚的 季節(jié)，還有很多籽，雖然有句“勸君莫食三月鯽，萬千魚仔在腹中”。可惜到處都是賣鯽魚的，不吃也上市了。
我這次買了2公斤，一公斤10元，吃了3次，第一次都把魚籽吃了，剩下就是鯽魚了，每次炕5條，就成了這個(gè)小鍋?zhàn)校液屠瞎缘模淮螞]吃完，老公晚餐接著吃，我晚餐基本不吃。
看看這就是20元兩公斤買的鯽魚，一大盆啊十幾條啊，一共16條。還帶有魚籽，第一次吃了6條小一些的鯽魚，就把魚籽帶著吃了，剩下的每次吃5條，就一大鍋?zhàn)校液屠瞎缘奶牢读恕?/p>
看看這就是魚籽和魚鰾，尤其是那魚鰾，吃起來太有嚼勁，那魚籽煎的香噴噴的，吃起來太美味。哈哈，想起朋友來吃飯，提起吃魚鰾和魚籽，沒想到那朋友說，從沒吃過魚籽和魚膘，以為魚籽和魚鰾不能吃，真是把最好吃最有營養(yǎng)的東西，給扔掉了，那些價(jià)格可比魚貴多了，你吃過嗎？
炕鯽魚，熱鍋冷油，下鯽魚，煎到一面金黃色，再翻面煎另外一面，成金黃色，看看這魚煎的顏色好吧，煎魚是技術(shù)活，技術(shù)不到家，那魚會(huì)煎的碎碎的，鯽魚很注意火候的
在下蔥姜辣皮子，炒出蔥香味，
再加點(diǎn)黃酒，馬上就回激發(fā)出酒香味，那味道真濃郁啊，再加點(diǎn)紅燒醬油，這樣可以炒出來醬香味，很濃郁的
加入熱水，加鹽，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火，慢慢的燒10分鐘左右，等湯汁燒到粘稠，加點(diǎn)雞精翻炒一下，撒上香菜即可出鍋了，鯽魚雖然是刺多，但是魚肉鮮美又鮮嫩，還帶著淡淡的甜味，這就是我喜歡吃鯽魚的原因，你喜歡吃嗎？
糙米飯，七色的，都是各種硬質(zhì)雜糧，煮飯要煮的軟一些，這樣才能吃的可口。
辣椒炒水蘿卜絲，這是春季比較爽口脆嫩的春水蘿卜，吃出了鮮美味，如果加點(diǎn)姜末，炒出來味道更加濃郁，大火爆炒出來，那最美味了。
臘腸，這是年前加工做的，想吃了，就煮兩根，切片，作為下飯菜了！這是頭天剩下的。
大米飯，這是老公的主食，那是絕對(duì)不吃糙米飯的，他說，那是80年代窮人吃的，沒想到現(xiàn)在成了好東西，，價(jià)格還比大米貴，這都倒過來了！
看看這樣的午餐，搭配的不錯(cuò)吧，顏色搭配的還不錯(cuò)，都是我和老公愛吃的，尤其是鯽魚，那是春天做美味的魚了。
跟著可可做飯菜，給家人一份關(guān)愛，一份健康保障卡！
每日分享好吃好玩的，關(guān)注我，享受美食不迷路！
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