浙江
甌味冷盤
甌味冷盤集結(jié)開胃，囊括溫州江蟹生、熟醉羅氏蝦、燒椒醬黃心皮蛋、瑞安麻油鴨等八款特色冷盤，或脆嫩鮮甜、或酒香融鮮、或清爽解膩，每一款都承載著溫州本味，一口喚醒味蕾，為整場盛宴拉開序幕。
黑松露海鮮太空QQ米炒飯（堂做）
堂做現(xiàn)炒的煙火氣直抵鼻尖，甄選太空QQ米，上過太空的米顆顆分明、不粘不坨，炒制時加入多種配料，香味傳遍整個包廂。
豬油徹底滲透米芯，彈嫩爆汁，米香、菌香與海鮮的鮮醇層層疊加，入口彈韌回甘，無多余膩感，每一口都藏著輕奢質(zhì)感，高級感瞬間拉滿。
沖浪頭水紫菜浸鮮鮑（堂做）
堂做現(xiàn)烹的儀式感拉滿，滾燙高湯一沖而下，頭水紫菜瞬間舒展，釋放出純粹清鮮的海韻。
鮮鮑切薄如蟬翼，熱湯輕燙即熟，肉質(zhì)脆嫩彈滑、鮮爽無腥，自帶海水的清冽。頭水紫菜軟潤綿密不粘牙，鮑片吸足湯鮮，湯色澄澈、醇而不寡，一口解鎖大海本味，清潤雅致，鮮得恰到好處。
香椿醬紅胡椒焗深海黃魚
深海黃魚肉質(zhì)細嫩如脂，入口綿密化渣，自帶深海獨有的清鮮甜潤。秘制香椿醬注入春日鮮靈，紅胡椒點綴微辛，不嗆口、不搶味，只悄悄提鮮增層次。
焗制后魚肉吸飽醬汁，滑嫩多汁、咸香適口，鮮、香、嫩三重風(fēng)味交織，一口便刻下深刻味覺記憶。
豪華象拔蚌小青龍刺身
嚴選鮮活象拔蚌與小青龍，現(xiàn)點現(xiàn)切、冰盤上桌，色澤瑩潤透亮，新鮮度肉眼可見。
象拔蚌爽脆回甘，咬下去脆嫩彈牙，小青龍肉質(zhì)肥厚緊實，滑嫩Q彈，裹挾著純粹的海水鮮氣，盡顯深海珍饈的奢華質(zhì)感，一口過癮、宴客倍有面。
泥蒜燒本港目魚
地道溫州漁家風(fēng)味，泥蒜的醇厚鮮濃，目魚肉質(zhì)肥厚飽滿、彈嫩不柴，吸足濃稠湯汁后，鮮潤入味、越嚼越香！
泥蒜軟糯綿密，咸鮮回甘不發(fā)腥，湯汁濃郁掛味，每一口都是老溫州刻在骨子里的家常海味，下飯下酒皆絕配。
雞樅菌煎焗牛小排
牛小排經(jīng)慢火煎焗，外皮焦香酥脆，內(nèi)里軟嫩爆汁，雞樅菌鮮爽細嫩，吸飽牛肉油脂后，菌香愈發(fā)濃郁，口感豐腴有層次，每一口都藏著舌尖上的絕妙碰撞。
秘制伊比利亞黑豬排
精選伊比利亞黑豬排，油脂分布均勻如雪花，經(jīng)秘制醬汁長時間慢腌，充分鎖鮮入味。煎焗后外皮焦香微脆，自帶天然奶香，不管是商務(wù)宴請還是家庭聚餐，都是撐場面的高端硬菜。
山藥蘆筍百花釀羊肚菌
羊肚菌肉質(zhì)厚實飽滿，菌香濃郁醇厚，內(nèi)里釀入Q彈鮮滑的蝦膠百花餡，飽滿扎實、彈潤多汁。搭配爽脆清甜的山藥與鮮嫩蘆筍，脆嫩、綿密、彈滑三重口感交織，顏值與口感雙在線。
桂花雪梨凍
晶瑩剔透如凝脂，入口即化、冰涼爽潤，裹挾著雪梨的天然清甜，果香純粹不刻意。淡淡的桂花香氣縈，無多余添加，吃完大餐來一碗，解膩又潤喉，清甜回甘久久不散，治愈所有油膩。
香宮(溫州香格里拉店)
地址：溫州市鹿城區(qū)香源路1號
香宮中餐廳：0577-89986322
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