北京
來源：寧波晚報
你見過長一米八的大魚嗎？近日，浙奉漁23085船將一條重達215斤的巨型龍躉從東海運回奉化區莼湖街道棲鳳村碼頭，這條罕見的大魚瞬間成為全場焦點，不僅讓村民們爭相圍觀，更讓老漁民直呼“開眼”。
據了解，這條巨型龍躉于4月16日在東海海域被浙奉漁23085船捕獲。漁船剛一靠岸，碼頭就瞬間沸騰起來，聞訊趕來的村民紛紛圍攏過來，踮著腳尖、舉著手機，鏡頭齊刷刷對準甲板上的大魚，快門聲、驚嘆聲、議論聲交織在一起，熱鬧非凡。船老大難掩激動，向記者介紹，這是他們村近年來捕獲的最大一條龍躉，消息傳來，全船弟兄們都高興得合不攏嘴。
現場測量顯示，該龍躉體長超過180厘米，胸圍近100厘米，粗壯的身軀需要兩個壯漢合力才能穩穩抬起，憑借其罕見的體型，目前市場估價在2萬至3萬元之間。一旁的老漁民望著這條大魚，滿臉驚嘆地說道：“我打了半輩子魚，頭一回見到這么大的龍躉！”
龍躉，學名中巨石斑魚，是石斑魚家族中體型最大的成員。它的肉質雪白細嫩，口感緊實，魚皮則厚實Q彈，富含膠質，是難得的珍饈美味。值得一提的是，龍躉魚皮還是滿漢全席名菜“昆侖鮑甫”的核心食材，足見其珍貴。除了魚皮，龍躉全身皆可入菜，且每一部分都有雅致別稱：魚唇可烹制“紅燒龍唇”，魚肚適宜制作“清湯龍肚”，魚鰭可烹出“麒麟龍翅”，魚骨能燉成“白玉龍骨”，就連魚尾也能做成寓意美好的“龍尾獻瑞”。也正因如此，野生大龍躉在市場上一直極為搶手，堪稱“海中珍品”。
“這么大的野生龍躉，實屬可遇不可求。”船老大感慨道，“我們漁民靠海吃海，能捕到這么大一條，也算不負這趟出海的好運氣，也是大海的饋贈。”
來源 寧波晚報 記者 魯威 通訊員 康詩文
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