北京“最火駐京辦”關門兩個月重開業，門口排隊人眾眾…

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北京“最火駐京辦”

關門兩個月重開業

菜有調整嗎？

飯點排隊超1小時

那家號稱“京城川菜頂流”、關門修整了兩個月的北京宜賓招待所，終于在4月22日重新開業了！

4月22日至4月26日，午市進店每人送一碗宜賓燃面，晚市每桌送一份干鍋鴨頭。

排隊兩小時，只為這一口

北京宜賓招待所作為四川省宜賓市駐京機構下屬餐飲單位，以李莊白肉、宜賓燃面、酒都肥腸、三江豆腐腦花等多道經典川菜的“麻辣鮮香”風味著名。北京宜賓招待所官方賬號內容還顯示，廚師全員宜賓人。

還有不少網友曾提及餐廳排隊情況，其中有網友曾排隊超2小時。

值得一提的是，該店曾連續3年登上米其林必比登推介餐廳，連續4年登上大眾點評必吃榜。

店鋪還曾獲得抖音2025心動餐廳、高德2025年狀元榜上榜餐廳。

菜品紅榜，誰是你的菜？

在社交平臺上，不少網友曾稱該店鋪為：“北京排名第一川菜”“北京最火駐京辦”。還有人曾評論稱：“一口折耳根，直接夢回四川”。

有市民點了一桌子菜，有不少驚喜，給大家做個參考。

宜賓燃面

招牌必點！芽菜和碎花生米是靈魂，拌勻了吃特別香。服務員說現在點不著火了（以前傳說油多能點燃），但味道還是那個味道。兩個人點二兩足夠，三兩真的吃不完。

酒都肥腸

肥腸處理得很干凈，先鹵后炸，外酥里嫩，就是辣度有點猛，不能吃辣的朋友慎重。

三江風味魚籽

魚籽很入味，魚雜處理得也好，一點不腥，配米飯絕了。

涼拌折耳根

愛吃折耳根的朋友會狂喜，帶葉子的更嫩，味道很正。

在北京，有這樣一些隸屬于各省、市政府駐京機構的餐廳，對于在外的游子而言，這里飄出的家鄉美食味道，就像一根無形的線，瞬間勾起心底最柔軟的思念。

正所謂“川辣滇鮮瓊香漫，一城吃遍山河宴”，在這里，從南到北、由東至西的地域美食匯聚一堂，每一道佳肴都鐫刻著地域文化的深情印記。

北京重慶飯店

地址：

朝陽區西壩河地鐵17號線E出口光熙門北里重慶飯店內

營業時間：周一-周日

11：00-14：30 17：00-21：30

去重慶飯店

辣子雞的辣椒都是可以

打包的水準

作為重慶駐京辦的餐廳，重慶飯店是嗜辣一族的狂歡之地。他家的渝菜幾乎是“閉眼點”的水平，火鍋自不必說——重慶火鍋在京城的熱度比四川火鍋還高。炒菜不踩雷，連一個簡單的熗炒圓白菜都可以做得很好吃。

點單率最高的除了招牌水煮魚，還有辣子雞——辣子雞去骨留皮，去骨是為了方便放心大口嚼；略帶皮是為了炸得更酥脆，一口咬下去油香四溢，再加上辣子雞煸炒得很干很到位，油而不膩。整體口味偏麻（而非純辣），辣椒的層次感處理得很豐富，不僅雞塊要風卷殘云，盆底的辣椒也一定要打包——回家隨便炒個蔬菜都非常“巴適”（四川方言，指很好、舒服、合適，亦指正宗、地道）。除了主菜，最后別忘了加一份紅油抄手或擔擔面做主食。

網友推薦菜：

水煮魚、辣子雞、毛血旺、麻婆豆腐

湖南

靜海軒湘菜王

地址：

朝陽區安立路慧忠北里112號樓

長沙賓館一樓二樓

營業時間：

周一至周日

11:00-14:00 17:00-21:00

圖片來源：小紅書網友 CaptainYizi

去湘菜館

數一數剁椒魚頭能下

幾碗米飯

一桌地道湘菜，撫慰了南來北往游子的心。

圖片來源：小紅書網友 Lilili子

如果趕上北京秋雨降溫，又冷又凍沒來暖氣的初冬，最佳解決方式就是去湘菜館吃一頓夠辣又入味的剁椒魚頭，配一碗白米飯吃到額頭冒汗，從胃里暖到腳底；再來一份小炒黃牛肉或者辣椒小炒肉，辣椒的香辣，肉的醬香，非常巧妙地融合在一起，不僅不油，而且辣椒比肉好吃，口感豐滿，辣椒都能吃出回甘的滋味。最后再來一份清炒紅菜薹爽口——除了食材的新鮮，餐廳的火候控制極好，一個普普通通的素菜都拿捏得恰到好處，感覺多兩秒就老，少兩秒就不透，蔬菜的清甜和油香平衡得特別好，不需要蒜來爆香都非常可口。

網友推薦菜：

長沙臭豆腐、剁椒魚頭、小炒黃牛肉、農家小炒肉

云南

云騰食府

地址：東城區東花市北里東區7/8號樓云騰賓館一樓中廳

營業時間：

11:00-14:00 17:00-21:00

從此愛上云南的

米線和各種蘑菇

在北京要吃到帶著鍋氣又正宗的云南過橋米線，還真值得跑一趟云南駐京辦餐廳——底湯很鮮很香，湯頭可以喝出雞的味道，是真正的雞湯熬煮的，不少朋友一碗不夠，再添了一碗。

汽鍋雞、竹筒米酒、黑三剁基本上是每桌必點的招牌，至于各種“蘑菇開會”的特色菜更毋庸多言，建議點時令或者還沒嘗過的口味，每次都開發一下人生新鮮感。當然，唯一的友情提示是，不熟悉性味的蘑菇要慎重點，如果趕上北京春季容易上火的時候，最好選擇性味平和一些的蘑菇，或者要搭配其他菜品，萬不可“萬蘑齊發”，不然容易上火牙疼。

廣西

南寧食府

地址：西城區德勝門外大街71號南寧大廈4層

營業時間：

11:00-14:00 17:00-21:00

去南寧大廈嗦一碗老友粉

據說連建筑都腌入味了

問：“廣西人初到北京，如何度過思鄉的第一年？”答案是建議非藥物治療——交替服用南寧大廈那蘭酒樓的老友粉與螺螄粉，輕度思鄉癥一碗即愈，重度思鄉癥建議多加一份鴨腳煲或啤酒鴨一起嚼服。

南寧老友粉里邊的酸筍、柳州螺螄粉里的螺螄肉，其“霸道”程度類似于北京小吃里的豆汁兒——好這口兒的人嗜之如命，要越濃郁才越勾魂兒；受不了這味道的人棄之如敝屣，別說去吃，隔著八米聞見味兒就“望風而逃”。要嘗一碗配方地道、濃郁醇厚的螺螄粉，還是得去南寧大廈。

每天能賣出去多少份兒呢？據說南寧駐京辦連建筑都腌入味了。

湖北

荊楚味道

地址：海淀區中關村南大街36號湖北大廈1層

營業時間：

11:00-14:00 17:00-21:00

去湖北大廈，

來一份“神仙水”

級別的蓮藕排骨湯

如果您從國家圖書館剛剛享受完“精神食糧”出來，想給自己的皮囊也來頓“大餐”，可以果斷放棄國圖附近的“快餐”，直接走五六百米，到馬路對面的湖北大廈一層的湖北味道，吃一頓地道的駐京辦大餐。駐京辦餐廳豐儉由人，您只點一份熱干面也能做，配一份孝感米酒，馬上“夢回武漢”。

如果是二三知己一起前往，可以點招牌的武昌魚、武漢三鮮豆皮、干鍋雞、粉蒸肉……樣樣不差。

如果是秋冬季節，強烈推薦“神仙水”級別的蓮藕排骨湯。湖北的“蓮藕排骨湯”，用的是粉藕，拉絲很長，口感軟糯；排骨的火候很足，極為軟爛。最重要的精華在湯，鮮甜咸醇，入口的層次與沖擊感極強，粉藕的清甜融在骨湯的馥郁里，是極好的滋陰養生膳，感覺氣血直接從嗓子喝進去，“補進”了五臟里。可以一試。

江西

贛人之家

地址：海淀區花園路街道馬甸橋南路2號七省大院江西駐京辦內

營業時間：

11:00-14:00 17:00-21:00

去贛人之家

報恩的瓦罐湯和“報仇”的辣

之前有江西朋友開玩笑，如果要在中國找最低調省份，江西肯定能排進前三。但如果你認為江西菜的存在感也很低，那就大錯特錯了。

來贛人之家，“瓦罐湯自選”是招牌，十幾種瓦罐湯可以自己選，點單率最高的是烏雞湯，湯色清澈，味道鮮甜不膩口，毫無科技感，真的是慢火真料熬出來的，不出北京就實現了“瓦罐湯自由”，不過因為每天定量熬制又太火爆，去晚了就沒了。

江西米糕有淡淡的發酵香味，氣孔綿密，口感細膩綿軟卻有嚼勁，推薦一定要趁熱吃，打包回家再加熱，就不是一個味兒了。

此外，井岡煙熏筍、南昌啤酒鴨……基本上實現了贛菜又咸又辣又香得停不下來的口感集合體，極下飯，一個人能干半盤子，第一口吃著覺得咸甜適中，辣度不顯，結果越吃越辣，“嘶哈嘶哈”卻停不下來。如果確實不是“吃辣選手”，服務員在問“正常做還是微辣”時，建議不要打腫臉充胖子，不然贛菜的威力……

浙江

浙江食府

地址：朝陽區北三環安貞西里三區26號

營業時間：

11:30-14:00 17:30-21:00

去浙江大廈

江南不僅有“西湖牛肉羹”

看徐克的老電影《青蛇》，西湖畔剛剛化作人形的白素貞約許仙吃飯，都要“嘗一嘗西湖牛肉羹”。白紗帷幔翩翩，半冷半暖秋天。

作為中國八大菜系之一的“浙菜”，說起來有點兒復雜——至少先粗分杭州菜、寧波菜、紹興菜、溫州菜等幾大流派。如何不出北京就在一桌之內體驗浙菜精華？可以去浙江駐京辦的浙江食府。

不僅有傳說中的西湖牛肉羹，還有杭州特色的西湖醋魚、龍井蝦仁、東坡肉，寧波特色的寧式鱔絲，加入了金華火腿提鮮的筍干老鴨煲，無辣不歡口味偏重的朋友，還可以加一道衢州辣炒小公雞，基本匯聚了浙江一省代表菜的精華。雖說比起浩瀚無邊的浙江菜，駐京辦的一桌餐只算是“一勺西湖水”，但一勺足以解憂。值得走一回。

安徽

安徽大廈中餐廳

地址：朝陽區北四環惠新西街1號安徽大廈

營業時間：

11:00-13:30 17:00-21:30

去安徽大廈

點一份驚艷的臭鱖魚

安徽大廈屬于廣義的“徽菜”——既有皖北菜，也有江淮之間及皖南徽菜。但無論您是更偏皖南還是皖北口味，到了安徽大廈，臭鱖魚基本上是每桌必點——蒜瓣兒肉，湯汁濃郁咸鮮，聞起來有一股“臭味”，但吃起來香。所謂臭味，其實是鱖魚在腌制過程中微生物被慢慢地分解掉所散發出的獨特的氣味，經過如此秘制后的臭鱖魚，還多了一層普通烹制所無法調和出的鮮香氣，蘸著湯汁，越吃越上癮，屬于“下飯利器”。除了臭鱖魚以外，毛豆腐、石鍋老豆腐或者徽州老雞湯，都是這里的常銷招牌。哎，念及舌尖癡絕處，無夢常到徽州訴。可以一試。

河南

河南大廈

豫香苑餐廳

地址：朝陽區華威里28號河南大廈2樓

營業時間：

11:30-14:30 17:30-21:30

去河南大廈

干一碗魂牽夢繞的羊肉燴面

去河南大廈吃飯，一定慎重穿淺色的衣服，并且不推薦相親來這里吃飯——因為你可能必點燴面，湯面太地道了，就容易盡情吃花了妝，還很容易“忘情”把汁水濺到淺色衣服上。回頭算了算，粉底太貴，擦一回五十；衣服干洗一百，比一碗燴面還貴。很可能賺了一碗燴面，輸了一個對象。

河南大廈的招牌菜是黃河鯉魚、羊肉燴面、豫東小酥肉、胡辣湯。

羊肉燴面的靈魂不在羊肉，而在湯——一定要用略帶肉的骨頭配合大鍋熬，火候要足，熬制至少五個小時，一直熬到湯白亮如牛乳，口感馥郁有章法，才算工成。黃河鯉魚和小酥肉見仁見智，喜歡的人愛它濃厚酸甜的寬汁兒；好咸鮮口兒的人可能覺得居然被做成了甜味兒，“必有妖孽”。說了這么多，你們看著點就行。

在北京

還有哪些你珍藏的寶藏餐廳？

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來源：北京商報、中國畫報出版社、大眾點評