福建南平|建甌這5家小破店，不靠裝修，靠味道火了幾十年，吃一口就淪陷！

本篇開頭重點推薦5家蒼蠅館子，其余5家在文末以店名地址列出，

01飛飛大排檔

地址：南平建甌鼓樓后21號

一家開了好多年，很多建甌本地人從小吃到大的小餐館。他們家水煮魚最出名。門頭“飛飛”招牌兩字被綠植遮住了，很容易錯過沒找到。他們家那種按食材點菜的，所有食材新鮮度肉眼可見。店里環境畢竟是老店，沒有太新的裝修，包間相對較小。

水煮活魚是招牌，桌桌必點。魚是現選現稱現殺，最后滿滿一大鐵盆上桌，里面魚肉大塊配菜也多。魚肉特別嫩，分量超大，兩個人根本吃不完。

大腸光餅，炸過的光餅很脆，肥美的大腸與之爆炒，無論是下飯還是下酒都非常合適。

泡椒田雞，蛙肉現殺，配菜酸爽開胃，特別好吃，田雞肉超多且入味。一般點三斤，兩人吃會有剩下一些。

02 都都小炒

地址：建甌市北辛街51號

一夫妻檔開的小炒店，那種很有煙火氣的派頭，飯店里面的位置不少，不過里里外外都能坐，環境不過比較一般就是，平時大多是當地居民光顧。他們家菜品的量都大，老板服務很實在，現點現炒，吃的就是那股濃郁的鍋。

大腸炒光餅，沒有濃重的大腸異味處理得十分干凈，光餅又脆又入味，不愧是建甌頭牌菜。

爆炒田螺，一大盤分量超足，老板炒得特別夠味，螺肉口感嫩滑，搭配小酒非常不錯。

糟炒澤瀉，吃起來口感脆嫩，帶著一股奇妙的香味，很獨特。

03大家樂飯店

地址：建甌市西大街105號

藏在建甌北辛街的火爆小炒店，每次去都得提前預約，回頭客來吃的超多。店里還有單獨小間，環境也還不錯。他們家不是預制菜，沒有那種味精堆砌的感覺，吃完不會口干舌燥。每道菜份量都特別大，性價比超高。唯一小缺點就是用餐高峰時上菜有點慢，但整體真的很不錯。

粉蒸丸子店里的特色菜，用粉絲和薯粉混合蒸制，里面還加入了香菇和木耳，吃起來粉感足，嚼勁不錯。

招牌水煮魚，魚肉特別嫩，配菜豐富，分類實在很足。

炒黃螺，特別入味醬汁好吃下飯。螺肉略帶一點點泥味，好在里面沒有沙子。

糖醋炸扁肉，外皮炸得酥脆，裹著的扁肉與糖醋汁融合，面上脆的和底下被糖醋汁浸軟的部分都好吃，酸酸脆脆的。

04 大樹魚莊

地址：建甌市通濟街道解放路323號

在建甌解放路大樹底下的建甌菜餐廳。位置顯眼，招牌很大，門頭氣派，讓人眼前一亮。這里白天停車不太方便，不趕時間的建議晚上來吃。店內有一個個小包廂，樓下還設有大廳。老板非常熱情好客，采用現場手寫點單，菜品價格比主街便宜，味道也更勝一籌。

水煮活魚一端上桌，香味撲鼻，魚肉不僅入味，還特別嫩。

爆炒黃螺，一個人能干掉大半盤。螺肉沒有絲毫臭土味，味道微辣帶點微甜。

干鍋肥腸那分量多，味道超足，香氣四溢，好吃到停不下來。

板鴨點半只就行，鴨肉軟爛入味，拿來配酒，再合適不過。

05 自家飯店

地址：南平建甌五里街42號

開就在加油站旁邊20年歷史的老店，環境只能說一般般，店里招牌特別顯眼，據說建甌一半的人都知道這家店。他們家菜品豐富，味道相當不錯，主要是物美價廉。服務方面更是沒得說，老板服務意識超強，熱情滿滿的，不管你點幾個菜，都會態度良好地給你推薦菜品。

酒糟炒澤瀉，吃起來脆嫩可口，帶著酒糟味，口味略咸。

大腸炒光餅，切成小片和大腸一起炒，光餅硬脆，大腸軟糯奶香入味。

建甌雞茸挺鮮，里面豬油用的比較多，吃多了會覺得有點咸。

蜜汁吉陽蓮子，軟糯甜蜜，太喜歡了，兩個人居然把它吃光光。

建甌其他熱門小館子推薦

店名

蓮花路 回味大排檔

建貿路 老建洲閩菜館

南環路 新葉餐館

徐墩中心衛生院對面 回味魚塘

中山西路 小淞印象小吃

在南平建甌還有哪些好吃的小館子，歡迎補充推薦。