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當你走出嵩江東路的地鐵站不久,會聽見隱約的“鏘鏘”聲傳來?
那是只有在熱火朝天的廚房里才會有的、帶著節奏的翻炒聲。
往里走,炒菜呃油香直撲臉,還有是揭開鍋時蒸騰的霧氣……
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走近探究,原是附近工人的員工食堂,現已對外開放。
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看著新鮮的食材、樸實的價格,還有到飯點的時間……那就不妨試一試?
白切雞
白切雞是最先上來的。不敢相信,這一盤斬得齊整的雞肉只要16元……
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雞肉泛著油光,十分誘人……可以自己配著一小碟醬油,蘸著吃。咸鮮味恰到好處地托出雞肉本味。
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雞肉緊實,但又不柴,紋理間滲著清甜的汁水。
糖醋排骨
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酸甜比例很妙,醋的酸爽先聲奪人,隨后是冰糖的甘甜,最后留在嘴里的是肉香。
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這盤32元的糖醋排骨,簡直把浙江人對酸甜的把控玩明白了!
雪菜里脊燒面結
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雪菜的咸香混著肉香撲面而來~嫩滑的豬里脊片、還有燉得半透明的雪菜梗堆成了“小山”。
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筷子一夾,原來底下還鋪著寧波人都愛的面結!得知這一盤29元后,竟有一種樸實的滿足感……
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暖乎乎一口下去,胃里都熨帖了……
紅膏嗆蟹
一般在飯店里三位數起步的紅膏嗆蟹,這里賣68?
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蟹肉半透明,橙紅色的蟹膏,幾乎要滿溢出來!
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大部分人都愛蘸醋吃吧?特有的咸鮮會更明顯,接著是蟹膏醇厚的油脂感,把“鮮”這個字詮釋得淋漓盡致。
蒜蓉蝦
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十幾只整齊排列開背的明蝦只要29,蒜蓉堆積在上面,在熱氣中散發出令人無法抗拒的香氣……
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奇妙的口感來自——蝦肉彈牙,帶著新鮮水產特有的清甜。
店里的驚喜遠不止這些
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蒜苔炒牛肉絲、豬肝炒黃喉、烤泥鰍、烤菜……都讓人香迷糊了!
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飽餐一頓后,我發現這里的每一樣都透著“實在”的煙火氣。
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菜雖簡單,但勝在樸實,下次來想把整桌再點一遍……
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這兒沒有“消費升級”的焦慮,只有一桌實實在在的飯菜,和一群在忙碌間隙,認真吃飯的人……
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· 地址 ·
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地址:鄞州區嵩江東路68號(嵩江東路地鐵站C口步行200米)
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