跑丹霞畫卷，品臨澤百味｜6.28 臨澤馬拉松火熱報名中

跑馬拉松的理由有很多：挑戰極限、享受多巴胺，或者單純為了去一座陌生的城市，嘗遍它的風味。2026年6月28日7:00，2026臨澤馬拉松將在七彩鎮廣場鳴槍開跑。賽道串聯起丹霞地貌的核心景觀，彩虹跑道與層理交錯的山色交相輝映，跑者將置身“人在畫中跑”的絕美意境。但這座西北小城最動人的，不止是丹霞風光，還有街頭那碗熱氣騰騰的大肉面、非遺技藝制作的四壩蒸餅，以及春意滿盈的草芽雞湯。跑一場馬，識一座城，這些地道風味，總有一道能撩動你的味蕾。

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01

四壩蒸餅：薄如羽翼的千年非遺

來臨澤

不吃一份蒸餅子，大抵不算真正來過

它薄如羽翼

在柳條編的蒸篦子上繃成紗絹

筋薄軟滑，柔韌爽口

滿嘴都是西北的風味

2007年

四壩蒸餅列入甘肅省張掖市非物質文化遺產

跑馬前來一份

吃的是傳承，也是“蒸蒸日上”的好彩頭

02

大肉面：臨澤人三餐不離的真愛

如果用一種食物代表臨澤人的一天

那一定是清晨那碗熱氣滾滾的大肉面

不吃大肉面，白來臨澤縣

面條以“白、細、薄、精、光”聞名

從大寬到毛細，任你挑選

高湯用豬骨、土雞、乳鴿慢熬

配十幾種調料，清香不膩

一碗下肚

從胃里暖到心里，這才是臨澤的早安

03

草芽雞：祁連山下的春味

草芽雞的美

美在天然，貴在本真

散養的土雞

食草芽、飲清泉，肉質緊實鮮香

清水燉煮，少許鹽

手撕成塊，配頭茬韭菜和本地粉皮

不重技法，重時序與本味

藏著臨澤人的春日儀式感

六月來到臨澤

夏意初濃、春味未盡

這道時令佳肴，是獻給遠方來客的誠意

04

豬蹄卷：甜糯入心的豬蹄

臨澤小棗，化作綿密的心

面團為骨，烤出金黃的蹄形

外酥，里糯，甜中帶一絲野

它不是肉，卻比肉更讓人惦記

掰開一只

熱氣裹著沙棗香往鼻尖里鉆

臨澤人把好彩頭

都捏進了這只豬蹄卷里

05

炒撥拉：鐵鏊上的煙火氣

鐵鏊子燒得滾燙

羊雜在猛火里滋啦作響

廚師手持鐵鏟

不停撥拉翻炒，火苗竄起半人高

麻辣鮮香裹著煙熏火燎的氣質

整條街都能聞到

這道張掖非遺美味

跑完馬拉松來上一份

煙火氣比獎牌更難忘

06

雞肉墊卷子：鐵鍋慢燉情誼長

以大鐵鍋為炊具，雞肉燉出濃郁湯汁

面卷子鋪在上面慢慢燜透

面卷筋韌有嚼勁

飽吸雞肉的鮮香，咬下去滿口生津

雞肉酥爛脫骨，面卷滑彈不膩

肉食與面食在這一鍋里完美交融

每逢年節或貴客臨門

臨澤人的餐桌上

總少不了這一鍋熱氣騰騰的硬菜

它墊的是面卷

更是那份待客的熱忱與團圓的情誼

07

臨澤小棗：一口蜜甜藏祁連

祁連雪水澆灌，戈壁烈日晾曬

長成這顆核小肉厚的紅瑪瑙

鮮棗酥脆，入口蜜甜

干棗筋道，越嚼越香。

“天然維生素C丸”

從紅棗面疙瘩到小棗粽子

臨澤人把一顆棗吃出了七十二般變化

跑完馬拉松，吃幾顆小棗補補元氣

這份甜，是祁連山和戈壁灘聯手送你的禮物

跑一場馬，識一座城。

6月28日，晨曦灑向七彩丹霞，發令槍的清脆回響在七彩鎮廣場久久激蕩。跑者們將從這里啟程，奔赴億萬年的丹霞腹地。而臨澤這座小城，也將用最淳樸的煙火氣、最地道的風味，款待每一位遠道而來的朋友。

跑完42.195公里，別忘了放慢腳步。在臨澤的老街巷里找一家小館，坐下來，好好吃一碗大肉面，品一道草芽雞，帶一份臨澤小棗，讓這一次奔跑，不止有汗水與獎牌的紀念，更有一份留在舌尖上的回憶。

等你來，我們臨澤見！

賽事信息

01

賽事名稱

2026臨澤馬拉松

02

組織機構

認證單位（擬）

中國田徑協會

指導單位

甘肅省田徑協會

臨澤縣人民政府

臨澤縣文體廣電和旅游局

03

比賽時間

2026年6月28日（星期日）上午7:00

04

比賽地點

臨澤縣七彩鎮廣場

05

賽事規模

馬拉松（42.195公里）：2000人

半程馬拉松（21.0975公里）：4000人