聊城市市場監督管理局發布“五一”網絡餐飲食品安全消費提示

“五一”假期來臨，網絡訂餐消費進入高峰期。為有效防范節日期間網絡餐飲食品安全風險，規范網絡餐飲消費市場秩序，切實守護廣大市民飲食安全與合法消費權益，結合全市網絡餐飲食品安全專項整治工作部署，聊城市市場監督管理局發布網絡餐飲食品安全消費提示，提醒廣大市民科學訂餐、安全用餐、理性消費、依法維權。

一、甄選正規渠道，認準合規商戶

市民網絡訂餐請優先選擇資質完備、備案合規的正規外賣平臺，切勿通過微信群、朋友圈、小微店等無監管私人渠道訂餐。下單前仔細核驗商戶公示的營業執照、食品經營許可證，確認證照合法有效、經營范圍與售賣品類匹配。優先選擇具備實體門店、公示信息完善、衛生口碑良好的入網商戶，謹慎選擇無堂食、僅線上經營的店鋪，嚴防“幽靈外賣”“假店假證”等問題，從源頭規避消費風險。

二、科學挑選餐品，降低飲食風險

假期訂餐盡量選擇新鮮食材制作、高溫熱加工的餐食，盡量減少訂購冷菜、生食海鮮、冷加工糕點等對儲運條件要求高的高風險品類，避免細菌滋生引發食源性問題。優先選擇配送距離近、時效穩定的商戶，縮短餐品在途存放時間，規避運輸顛簸、溫度波動造成的食品變質、污染隱患。

三、細致查驗餐食，及時食用存放

收取外賣時，請現場檢查餐品外包裝、食安封簽是否完好整潔，有無破損滲漏；查看菜品色澤、狀態、氣味是否正常，發現異物、變質、異味等問題可當場拒收，并留存照片、視頻等證據。餐品取餐后建議及時食用，避免長時間常溫存放，尤其假期氣溫回升，嚴防食品變質引發腸胃不適。

四、堅持按需點餐，杜絕餐飲浪費

倡導文明節儉、綠色健康的消費理念，結合用餐人數按需點餐、量力消費，主動選擇小份菜、半份菜。理性看待平臺滿減、疊加優惠等促銷活動，不盲目跟風湊單、過量下單，自覺踐行“光盤行動”，堅決杜絕舌尖上的餐飲浪費，樹立文明節約的節日消費新風。

五、留存消費憑證，依法維權護權

訂餐過程中妥善保存訂單截圖、支付記錄、溝通記錄等消費憑證。如發現商戶無證經營、證照不符、超范圍經營以及餐品變質、存在異物等違法違規及食品安全問題，可第一時間與商家、平臺協商處理。協商未果可撥打12315、12345熱線投訴舉報，依法維護自身合法消費權益。

食品安全無小事。下一步，聊城市市場監管局將持續深化網絡餐飲食品安全專項整治，緊盯假期餐飲消費風險，加密線上線下巡查頻次，嚴打網絡餐飲違法違規行為，全力規范網絡餐飲經營秩序，守護全市人民假期“舌尖上的安全”。也呼吁廣大市民積極參與食品安全社會共治，主動監督、積極維權，共同筑牢全市網絡餐飲食品安全防護屏障。

聊城市市市場監督管理局

2026年4月28日