日前，追覓科技（Dreame Technology）在美國舊金山藝術宮舉辦了“DREAME NEXT追覓硅谷發布會”。在此次發布會上，追覓小廚電業務總裁陳建偉向觀眾展示了一系列旨在解決現代廚房痛點的硬核技術與創新產品，直擊現代廚房核心痛點，探索未來居家烹飪新范式，以「愿景 2036」為核心，前瞻布局廚房科技下一個十年。

陳建偉現場分享了一個戳中美國消費者的觀察：物價高漲當下，人們很難享受高品質飲食。據 Review42 調研，美國家庭點外賣疊加服務費、配送費和小費后，賬單普遍比門店原價高出40%。高額溢價之外，還要長時間等候，餐品口感卻軟爛失溫，體驗大打折扣；傳統廚電又操作復雜、效果不穩，難以在家復刻餐廳美味。追覓小廚電致力于智能算法、流體力學與熱能工程技術創新，以高效、易上手的方式，幫用戶在家省去外賣溢價與等待成本，重拾地道好口感。

空氣炸鍋，蒸汽與熱風協同

發布會的焦點之一是追覓大師系列蒸汽嫩炸空氣炸鍋 F60。陳建偉在現場分享道，針對傳統空氣炸鍋在烹飪過程中易導致食材干柴的痛點，F60 引入了CrispVapor? 蒸汽發生技術。其內置的 800W 一體鋁壓鑄不銹鋼蒸發器旨在 30 秒內產生 140℃ 的過熱水蒸氣，為食材表面構建水分屏障。結合上萬次調試優化的 20 道智能食譜，機器可嘗試在恰當的時刻自動切換模式。這種“先蒸后烤”的邏輯，配合 2500RPM 高速風機產生的 360° 熱風循環，目標是為用戶呈現外酥里嫩的口感體驗。

在硬件架構方面，F60 展示了高效能的設計思路。它采用了創新的上下雙熱源系統：頂部不銹鋼加熱管通過遠紅外涂層提升發熱效率；底部則創新性地應用了具有自動恒溫特性的 PTC 陶瓷加熱片。這種面加熱方式致力于提升能量分布的均勻性，配合 PTC 的自調溫特性，不僅有助于消除受熱死角，更從底層架構上提升了使用的安全性，為現代廚房提供了新的效率參考。

攪拌機，感應與算法聯動

在北美，許多健身愛好者和健康追求者開始關注日常營養的精準攝入。除了通過空氣炸鍋實現正餐的“輕油健康”，一份口感細膩、營養豐富的運動后補給也必不可少。然而，想要將堅硬的堅果或冷凍莓果轉化為絲滑的營養液，往往需要精準的動力控制。追覓智能攪拌機 PB70 搭載的核心 iDetect? 智能攪拌系統，正是為了改善傳統攪拌機依靠人工判斷的局限。這套系統基于精密的高頻率閉環反饋邏輯，通過內置的高精度霍爾效應電流傳感器，PB70 能夠捕捉微小的電流波動。這意味著設備具備了感知能力，能實時反推食材的分量、硬度及粘稠度。

這種感知能力配合自主研發的 PID 閉環控制算法，致力于在 50ms 內完成從判斷到執行的過程。與之匹配的 1400W 變頻無刷電機支持流暢的無級調速，確保動力輸出貼合不同食材的需求。這種技術應用讓攪拌機從“被動工具”向“主動助手”演進：它不僅關注攪拌的細膩度，更致力于在高效粉碎的同時通過減少熱量堆積來保護食材營養。這種“機器適應用戶”的邏輯，是追覓對智能硬件交互的積極探索。

咖啡機，壓力與溫度精控

針對咖啡愛好者，追覓推出了大師系列冷熱雙萃全自動咖啡機 K60。為了將復雜的咖啡館體驗引入家庭環境，追覓工程師對萃取流程進行了精細化重構。K60 采用精度約 0.005mm 的精鑄鋼刀組，旨在將研磨腔升溫控制在 3℃ 以內，幫助保留咖啡豆的原始香氣。

在萃取階段，K60 利用 19 Bar 高壓泵提升穿透效率，配合雙 PID 控溫系統與智能預浸技術，致力于實現杯杯一致的風味表現。此外，K60 首創了前置式可拆卸微型沖泡器，通過將支撐結構嵌入機身，顯著縮小了沖泡核心的體積。這種設計旨在簡化用戶的維護流程，讓單手拆卸清洗成為可能，體現了“將復雜留給機器，將簡單留給用戶”的設計思維。

除了上述旗艦產品，發布會還重點展出了即將在北美市場首發的Dreame AeroFusion? AF30空氣炸鍋。該產品預計將于 6月正式登陸美國亞馬遜（Amazon）、追覓官方品牌商城等線上渠道。憑借 7L 的家庭裝大容量與 360° 雙擎熱力環流系統，AF30 在現場吸引了眾多關注。此外，原汁機系列產品、便攜攪拌杯 PB10 及智能控烤吐司機 TA60 的集中亮相，體現了追覓小廚電正在穩步構建其全場景廚房電器矩陣。

陳建偉在發布會上表示，追覓小廚電旗下智能廚師機、高性能冰沙機以及智能控烤設備等多品線產品將陸續在北美市場推出。通過智能算法、智能傳感與自動化結構的持續深挖，追覓旨在不斷簡化家庭烹飪中的復雜操作，讓廚房電器從單一的工具演變為具備感知與執行能力的智慧協作系統。

從驚艷亮相 AWE 到正式登陸北美市場，追覓小廚電正加速實現從技術探索者到行業創新引領者的角色跨越。隨著全球用戶對飲食健康與生活品質要求的提升，廚房電器行業已進入技術驅動的新周期。追覓小廚電將持續深耕跨學科技術融合，秉持以人為本的研發理念，以前瞻科技重構未來廚房生活，解鎖全新居家烹飪形態，用創新力量賦能全球家庭，奔赴更智能、更健康、更有品質的生活新未來。