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對話香格里拉徐皓淳:當酒店業在狂奔,我們要“慢”下來

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走自己的路

4月,春城昆明暖意正濃。

剛啟幕不久的昆明香格里拉五層 SUMA 姝瑪酒吧內,酒香縈繞、燈光溫潤,窗外是 CBD 繁華天際,窗內一場關乎經典奢華酒店轉型的深度對話緩緩展開。

環球旅訊CEO 李超 與 香格里拉集團中國區首席發展官 徐皓淳 相對而坐,這位曾在本土酒店集團深耕二十余年、親歷中國酒店規?;顺钡馁Y深操盤手,正以全新視角,參與推動這家以重資產立身的亞洲酒店巨頭,在規模與品質、效率與溫度、創新與堅守之間,走出一條獨屬于香格里拉的穩健路徑。


香格里拉集團中國區首席發展官 徐皓淳

從重資產旗艦到輕重并舉,從單一奢華到品牌分層,從資產自持到輕資產重做,香格里拉正在探索一條新路。

徐皓淳坦言,香格里拉不跟風、不內卷、不冒進,所有轉型的核心,都是守住品牌根基,再談長期發展。

01

戰略轉身

香格里拉的起點,是中國改革開放浪潮中重資產投入的標桿。

香格里拉以大手筆自持核心地段物業,打造了一批城市地標級奢華酒店,既承擔招商引資的時代使命,也為中國高端酒店行業輸送了大量人才,更沉淀下“香格里拉”這一含金量極高的經典品牌。

如今,中國酒店業走過野蠻生長的增量時代,邁入存量博弈、結構分化的新階段。

酒店之家《2026年中國酒店投資白皮書》數據顯示,2025年全國酒店總數已突破40.48萬家,客房規模達1979萬間,行業從“跑馬圈地”轉向“精耕細作”。


高端市場需求細分、商務預算收緊、年輕客群崛起,傳統重資產擴張模式面臨資金周轉慢、回本周期長、運營靈活性不足的多重壓力。

加入香格里拉后,徐皓淳的核心工作便是搭建清晰的品牌矩陣,推動輕資產業務落地,但這并非“棄重從輕”,而是輕重資產并重的穩健策略。

“香格里拉始終堅持,不會放棄優質重資產投入,所有商業模式必須自己先驗證成熟,再對外輸出,絕不拿品牌商譽冒險?!?/strong>

不同于部分品牌快速放開加盟、追求規模增速,香格里拉選擇“逐個孵化、穩步推進”:

  • 先完成盛貿(Traders)、JEN、嘉里等中高端及生活方式品牌的商業模式拆解,打磨產品、供應鏈、運營標準,再以管理輸出為主推進輕資產擴張;

  • 而主品牌“香格里拉”依舊嚴控門檻,只與審美契合、理念一致的實力投資人合作,堅守奢華調性不稀釋。

上海虹橋機場香格里拉+盛貿、昆明香格里拉+JEN兩個雙品牌項目,便是這一戰略的最佳實踐。

前者立足國際交通樞紐,以“奢華+高效”覆蓋強時效商旅客群,最大化坪效;后者扎根城市核心,用“經典奢華+年輕生活方式”承接全年齡段客群,實現分層運營、協同提效。

兩個項目均驗證了,同一物業內多品牌互補、成本共擔、效率提升的可行性,成為香格里拉輕重并舉戰略的“樣板間”。

02

雙品牌邏輯

一個資產兩種盈利

如今,雙品牌、多品牌已成為酒店行業常態,但香格里拉的玩法,有著清晰的底層邏輯:

  • 以主品牌錨定高端價值,以子品牌覆蓋分層市場,在一個資產里實現兩種盈利模型,而非用多品牌盲目覆蓋市場。

徐皓淳明確,品牌組合絕非隨機搭配,而是嚴格匹配城市能級、客源結構、資產效率三大核心要素。

譬如,上海作為國際交通樞紐,商務客流密集、時效需求極強,選擇“香格里拉+盛貿” 組合,91間奢華客房鎖定高凈值客群,520間盛貿客房承接高頻商旅,最大化覆蓋客群帶寬。

昆明地處文旅與商務交匯核心,物業體量大、容積率高,搭配“香格里拉+JEN”,香格里拉主打全套房經典奢華,JEN 定位年輕活力生活方式,兩者客群清晰區隔,又共享管理團隊與供應鏈,大幅降低運營成本。

產品層面,兩個品牌的差異化直擊痛點。

昆明香格里拉以“茶商府邸”為設計理念,提取云南茶山、茶花、民族文化基因,抽象化、現代化融入設計,做到 “國際人士看很本土,本地人看很國際”;


昆明香格里拉豪華閣貴賓廊【茗聚】茶體驗

昆明 JEN 則走“云南潮化”路線,用幾何圖形、明快色彩呈現在地元素,打造輕量化、社交化空間,瞄準年輕客群的“顏價比”需求。


昆明JEN酒店共享辦公區

徐皓淳直言,這種“只取文化意象,不堆民俗符號”的美學表達,是香格里拉區別于本土連鎖品牌的關鍵差異。

在中高端市場同質化嚴重、本土品牌密集開店的當下,香格里拉不靠規模碾壓,而是以美學獨特性、單店盈利能力、長期品牌價值破局。

數據也印證了高端市場的韌性。

中國飯店協會《2026年中國酒店業發展報告》顯示,2025年我國高端酒店客房規模同比增長 14.96%。即便面對宏觀經濟壓力,高凈值人群的消費韌性依然突出,也讓奢華酒店的稀缺性與市場價值進一步凸顯。

昆明香格里拉作為市區頂級奢華酒店,房價穩居區域首位,正是精準卡位高端需求的結果。

03

輕資產重做

輕資產轉型,是當下酒店行業的必答題。

《2026 中國酒店連鎖化發展白皮書》數據顯示,2026年國內輕資產酒店占比已達 42%,較上年提升 10 個百分點,頭部品牌輕資產門店占比超 60%,輕資產模式回本周期僅 1-3 年,遠低于重資產的 5-8 年。

但快速擴張背后,服務縮水、標準失控、品牌貶值的問題頻發,成為行業通病。

擁有超過三十余年酒店行業經驗的徐皓淳,對輕資產有著清醒認知:輕資產必須 “重做”,資產越輕,管控越重。

“很多品牌做砸,是因為過于追求資本回報與規模增速,放松了人才、標準、管理的管控,最終失控?!?/strong>

香格里拉的輕資產策略,從一開始就劃定底線:

  • 不賣品牌,只做管理輸出;

  • 關鍵崗位集團直管,不授權業主;

  • 標準線上化,高頻巡檢;優先驗證,再推規?;?。

以煥新回歸的盛貿(Traders)為例,該品牌重新定位為 “揚帆起航” 的中高端商旅品牌,產品圍繞高效、舒適、美學打磨,單房造價對標市場主流生活方式品牌,卻保留香格里拉的服務底蘊。

投資人層面,香格里拉的合作群體清晰分為兩類:一是國資、頭部企業等實力機構,首選奢華及高端品牌;二是資深個體投資人,聚焦 Traders、JEN 等中高端品牌。

集團不追求密集開店,不盲目下沉三四線,優先布局一線、新一線及強二線城市,優質 5A 景區除外,確保投資人回報可控。

徐皓淳強調:“做生意始終考慮雙贏,合作伙伴不盈利,我們寧可不合作。”


04

數字化與年輕化

守住溫度,不丟雅致

數字化、年輕化、輕資產,是香格里拉集團當下推進的三大核心方向,但徐皓淳直言,最難的不是做新,而是守住根—— 無論如何創新,都不能丟掉香格里拉的雅致、溫度與尊貴感。

在數字化轉型上,香格里拉拒絕 “為科技而科技”,堅持科技隱藏化、服務人性化。

奢華酒店板塊,不盲目使用送物機器人,而是將數字化用于優化后臺流程、提升服務禮儀:在昆明香格里拉使用無紙化入住,員工可拿著平板電腦在休息區為客人辦理手續,科技讓服務更有溫度。

而在 JEN、盛貿等中高端品牌,數字化全面落地:快速入住系統 15 秒完成辦理,智能行李機器人、咖啡機器人提升效率,線上會議預訂簡化流程,AI 輔助決策優化升房、客訴處理等場景。

徐皓淳透露,集團未來將全面擁抱 AI 的戰略,核心目的是解放員工,而非替代員工,把人力從繁瑣操作中釋放出來,專注于面對面的服務體驗。

年輕化轉型,同樣拒絕“表面變潮”。

香格里拉的年輕化,是讓經典品牌更現代,而非拋棄原有調性。

JEN 品牌主打年輕社交、社區融入,昆明 JEN打造潮流社交空間;而香格里拉主品牌則通過文化體驗、場景創新,吸引新一代高凈值客群,用東方文化底蘊打動年輕消費者。

徐皓淳坦言,從曾經管理本土酒店集團的“成本效率至上”,到香格里拉的 “奢華品質為先”,對他而言是重要的學習過程。

“本土酒店集團擅長商業模式拆解、精細化成本控制,這些經驗可以用在中高端品牌上,但奢華酒店必須堅守美學、選材、服務的極致,不能復刻規?;蚍ā!?/strong>

05

供給降速

長期主義為王

站在2026年的節點,徐皓淳對中國酒店行業的未來趨勢,有著清晰判斷:

第一,供給降速,結構分化加劇,低效供給持續出清,奢華與優質中高端品牌更具抗周期能力;

第二,深耕存量,盤活資產價值,大體量存量物業將成為核心戰場,分層運營、雙品牌組合是提升資產效率的關鍵;

第三,品牌矩陣成為必然選擇,“一主多元” 既能守住主品牌價值,又能通過子品牌滲透細分市場;

第四,從單一住宿到品質生活,酒店將成為餐飲、社交、康養、文化體驗的綜合載體。

在徐皓淳看來,香格里拉的核心優勢,從來不是速度與規模,而是品牌底蘊、美學堅守、長期主義。

“我們不求規模與速度,更看重單店盈利與品牌商譽,堅持長期穩健發展,做值得合作伙伴與消費者信賴的酒店品牌?!?/strong>這是徐皓淳對香格里拉中國戰略的最新注解,也是這家經典奢華酒店在新時代的不變初心。


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