假期放心吃！成都一景區模擬食品安全投訴快速響應 執法人員30分鐘內抵達現場

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封面新聞記者 吳冰清

“有消費者在鐵像寺水街XX餐飲店發現食品安全問題，立即派屬地監管所進行現場核查。”5月3日10點37分，在接到成都市市場監管城運分中心派發的重點景區食品安全投訴件工單后，成都高新區市場監管局值班工作人員立即進行部署，正在附近進行日常檢查的石羊市場監管所執法人員立即前往現場進行核查——從接到投訴，到執法人員抵達現場，剛好15分鐘。

這是成都市市場監管局在節假日期間，針對食品安全投訴舉報快速響應機制的模擬演練，“30秒應答、30分鐘到達”已從文件中走入了市民們的安心日常。

現場檢查

舉報投訴“30分鐘到達” 成都多景區探索食品安全“快處”

吃得安心，才能玩得開心。對于食品安全投訴的響應速度，正是食品安全執法的態度。在成都鐵像寺水街，成都高新區市場監管局聯合石羊街道、高投集團，建立起一套食品安全舉報投訴“30秒應答、30分鐘到達”機制。

“社區網格員、基層執法人員和志愿者組成了‘督督俠’快速反應隊伍，這些人員日常就在鐵像寺水街等重點街區開展巡查，發現問題能夠第一時間就近處置?！背啥际惺袌霰O管局餐飲食品處相關負責人說，5月3日，在此開展的這次模擬演練，正是對該機制的一次“考試”——從上午10點37分派發線索，到10點52分石羊市場監管所執法人員抵達現場，整個過程只花了15分鐘。

其實，不只是在鐵像寺水街，寬窄巷子、錦里、春熙路、都江堰等主要景區，成都也在探索“放心吃”旅游糾紛“快速賠付”——指導景區管理方設立現場投訴點，同時，建立景區食品經營者信用檔案，加強景區配裝巡查，巡查人員接到指令后半小時到達現場，讓市民游客可視、有感。

現場檢查

景區食品監管不打烊 成都“五一”已完成11大類103批次抽檢

3日上午，在鐵像寺水街的這場食品安全投訴“快處”雖然只是模擬演練，但執法人員守護“放心吃”可是來真的。

結束演練后，成都市以及成都高新區市區兩級市場監管部門開展聯合檢查。執法人員在地圖上隨機抽取了一家奶茶店、一家中餐店和一家德餐店進行檢查。

在這家德餐店的后廚，執法人員發現，由于粗加工面積太小，存在洗菜池不夠的情況。執法人員當場與后廚負責人進行溝通，提醒他們增設洗菜盆，并貼好相關標識，做到“專盆專用”。

現場檢查

記者了解到，五一期間，成都市市場監管局成立監管業務骨干和執法人員組成的督導工作組，重點針對熱門景區及周邊區域餐飲商戶、群眾消費較多的網絡餐飲經營者開展市級抽查，指導區市縣局開展節日期間食品安全監管工作。

截至目前，市級“五一”假期食品專項抽樣103批次，抽樣地點覆蓋文殊院、杜甫草堂、青羊宮、春熙路、人民公園、街子古鎮、黃龍溪古鎮、洛帶古鎮、寶光寺等景點，抽檢品類涉及糧食加工品、蔬菜制品、肉制品、糕點、酒類、飲料、餐飲食品等11個食品大類。