春夏限定的飽腹無負擔舌尖之旅

春風回暖、夏日將至，告別厚重油膩的味蕾負擔，正是擁抱清爽飲食的好時節。

為你搜羅了一波北京輕食的好去處，有機鮮蔬、低脂高蛋白、高顏值brunch與能量碗全覆蓋，飽腹無負擔，自在又治愈，溫柔拿捏一整個春夏的輕盈體態與健康慢生活。

TimeOut 北京

GOURMET

2026 05

01.PHO THE ONE福萬越南餐廳--- 一口清歡赴西貢

02.gaga Central--- 「機械花園」里的季節生機

03.Chili's奇利斯美式小餐館--- 美式輕食天花板

04.青小山Food&Sake--- 通往春天的味覺之門

05.北京康萊德酒店·Chapter餐廳--- “悅寵悅己”早午餐

01

PHO THE ONE福萬越南餐廳

一口清歡赴西貢

清鮮四溢的越式料理，其輕盈鮮爽的風味，尤為適合在春夏之交的減脂期品嘗。

堅持零味精添加的PHO THE ONE福萬越南餐廳，以正宗越南風味為核心，本著清新、自然、健康的品牌態度，甄選新鮮優質的食材，采用健康烹飪手法，將原汁原味的越南特色美食呈現給大家。

烤雞腿肉撈檬，是獻給輕盈生活者的“運動搭子”。精心烤制的雞腿肉，外皮微焦，內里多汁，鋪在柔滑的越南檬粉與新鮮蔬菜上。特調醬汁酸甜微辣，瞬間激活所有食材。貼心提供魔芋絲替換選項，一碗熱量超低，毫無負擔地享受東南亞的清新酸辣，暢快飽足。

具有視覺與味覺雙重清新感的大蝦米紙卷，通透的米紙包裹著整只Q彈大蝦與清脆蔬菜，搭配特調蘸料，口感鮮甜清爽，美味與健康兼得，是減脂輕食的絕佳代表，讓人欲罷不能。一碗滿滿自然營養的牛油果芝麻菜沙拉，新鮮牛油果與橙子、芝麻菜等完美融合，富含健康脂肪與纖維。特調醬汁畫龍點睛，不僅是美味，更是對身體的溫柔呵護。

還原河內街頭的國民美食Bún Cha?（肉丸+烤肉），一盤包含香烤的五花肉片與調味手打豬肉丸，搭配柔滑檬粉、新鮮香草和酸甜魚露汁。地道的吃法是夾起米粉蘸入湯汁，連同烤肉香草一同送入口中，口感與味覺層次無比豐富。

PHO THE ONE福萬的味覺基石，當屬澳洲鳳凰和?；疖囶^河粉。它以牛棒骨與牛腱肉為主料，經24小時文火慢烹，萃出一鍋澄澈的“時間之味”。獨創的底湯撇油工藝，使湯體清亮卻不失醇厚，零味精添加，全憑食材本真。上桌后以滾湯現場燙熟大片的澳洲鳳凰和牛，瞬間鎖住汁水，肉質柔嫩，與彈滑的米粉共舞，每一口都是天然清新的越南魂。

一人食的性價比天花板——海南雞飯套餐，選用每日限量的新鮮去骨雞腿肉，鮮滑軟嫩，搭配三種靈魂蘸醬。佐以清新時蔬和一碗清澈的牛骨湯，輕松拿捏一頓全包式的滿足感。金槍魚三明治則是對越南街頭經典的完美復刻。香脆的越式法棍面包，夾入咸香撲鼻的金槍魚餡料，一口咬下，口感對比鮮明。金槍魚富含優質蛋白，是健康與美味的便捷結合。共有五種口味，是日常早午餐的超優選擇。

金融街購物中心店

地址 |西城區金城坊街2號金融街購物中心2期B1層B140-1

營業時間 |10:00-21:00

銀泰中心店

地址 |朝陽區國貿銀泰中心in商城地下一層B11-9

營業時間 |11:00-21:00

（更多門店請就近前往）

02

gaga Central（三里屯旗艦店）

「機械花園」里的季節生機

近日，gaga北京三里屯旗艦店，在城市中心造了一座會呼吸的生態花園——全新空間「機械花園」翩然啟幕，帶來了感受春夏的另一種節奏。

「機械花園」里，機械的花朵自然開合，構筑了一片持續生長的生態。gaga與藝術創作單元topoloy共同呈現的大型藝術裝置「風起花箏」，以精密的機械律動，翻譯著自然中動人的細節。它如生長體一般，寫下屬于風的弧線，在你用餐的時光里，靜靜地完成一次開合。

前菜中招牌瀑布芝士沙拉奶香十足，裹著脆面包丁超清爽；生片香草薄牛肉帶著鮮切的軟嫩，是越吃越上頭的開胃神器。主食里，蒜香雪莉酒阿拉斯加蟹腿窄意面鮮掉眉毛，炭燒牛肉泡菜飯鍋氣拉滿，還有勃艮第紅燴牛肉寬面裹滿濃郁醬汁，碳水腦袋直接狂喜。收尾的孔泰芝士巴斯克綿密扎實，再配上清爽果茶，一頓飯既滿足又無負擔。

借此機會，gaga北京三里屯旗艦店推出了主題限定雙人餐。官方小程序任意消費+128元或大眾點評任意消費+88元，即可獲得「機械花園」限定銀色托特包一只。

歡迎留言分享你最喜歡的一道gaga菜品，我們將選出一位幸運用戶，送出「機械花園」限定銀色托特包一只。

地址 |朝陽區三里屯太古里南區5號樓3層30號

營業時間 |10:00-22:30

03

Chili's奇利斯美式小餐館

美式輕食天花板

源自美國德州、早已成為風靡全美國民餐廳的Chili’s奇利斯美式小餐館，近日迎來菜單全面升級，延續新鮮健康、快樂無負擔的美食精神。

近日，餐廳迎來菜單全面升級，重磅推出美式輕食天花板——能量碗。選用高品質藜麥飯，低GI基底，低升糖、高蛋白，為身體持續供能。慢燉蔬菜、清脆球生菜搭配新鮮番茄莎莎，維生素火力全開。自制酸奶油碰撞現烤鮮肉，在濃郁口感中補足優質營養，飽腹零負擔。

一碗囊括谷物、豆類、鮮蔬與優質蛋白，讓輕食不再是“吃草”，而是每一口都充滿陽光滋味的盛宴。

除了餐盤里的革新，店里的咖啡系列也已全面升級。每一杯香醇咖啡都將免費附贈焦糖餅干，用一點點甜度，平衡輕食后的味蕾。

中關村大融城店

地址 |海淀區中關村大融城東區2層02室

營業時間 |11:00-23:00

藍色港灣店

地址 |朝陽區公園路6號藍色港灣國際商區11號樓A139號

04

青小山Food&Sake（新城國際店）

通往春天的味覺之門

藏在新城國際2期底商一隅的青小山，是都市人的快樂“食”光老家。

春風拂過，青小山也換上了應季的新裝。主廚以當季靈感，帶來幾道春夏新品，用鮮活的食材、清爽的調味和亮眼的擺盤，為你打開一扇通往春天的味覺之門。

主打菜品炙燒金頭鯛，是一道兼具視覺與味覺沖擊的新菜。新鮮的金頭鯛經炙火撩烤，激發出魚皮下的誘人脂香。魚肉緊實鮮美，帶著獨特的煙火氣。貼心的是，吃完魚肉，剩余的魚頭和魚骨還可以加工成一鍋奶白色的魚頭湯，一魚兩吃，鮮味貫徹始終。

人氣主食三文魚鵝肝飯，煎到焦香的三文魚與豐腴鵝肝，是美拉德反應奏響的香氣樂章。頂上晶瑩的三文魚籽如露珠般顆顆飽滿，與粒粒分明的醬油拌飯相遇，再被一枚香滑的溫泉蛋溫柔包裹。吃前輕輕攪動，讓蛋液成為融合一切的絲滑媒介，每一勺都富含魚脂的香、鵝肝的潤、魚籽的爆珠感與飯的咸鮮

春夏新品擂椒鐵板槍魷魚，色彩繽紛。鐵板炙烤后的槍魷魚，爽嫩彈牙，搭配多樣時蔬，清脆鮮甜。更令人驚喜的是盤底藏著主廚秘制的擂椒皮蛋醬，爽辣中透出一縷清新，從擺盤到入口，滿眼滿口皆是春意。

明太魚籽烤土豆/西葫蘆同樣是一道春夏新品。經主廚調制后的明太魚籽醬咸鮮濃郁，與兩種蔬菜各自成就：烤至外皮酥脆、內芯軟糯的土豆片，或是脆嫩鮮爽的西葫蘆。一口下去，鮮、香、脆、糯層層遞進，堪稱絕妙的下酒小菜。

下酒新寵溫釀螺鮑無疑是青小山人氣涼菜里的新晉“明星”。主廚將酸辣風味掌控得恰到好處，汁水充分滲入緊致彈牙的螺肉與鮮脆的鮑魚之中，酸爽開胃，辣而不燥。其爽脆入味的口感，讓它成為與清酒、葡萄酒皆成絕配的下酒神器。

地址 |朝陽區朝陽門外大街6號新城國際2期11號樓底商102商鋪

營業時間 |11:30 - 22:00

05

北京康萊德酒店·Chapter餐廳

“悅寵悅己”早午餐

坐落于東三環的北京康萊德酒店，以摩登典雅的姿態靜立都市。其Chapter餐廳宛若一座靜謐的美食圖書館，高大書墻與通透落地窗相映，陽光傾灑而下，將空間暈染得溫馨而浪漫康萊德酒店。

每周六日，Chapter餐廳都會推出精致、豐盛的周末早午餐。菜單融合法式風情與時令鮮味，從前菜到主菜、從甜品到特飲，每一款都盡顯用心。

重點推薦新馬賽魚湯，甄選當季新鮮海產，搭配番茄、藏紅花與香草慢燉，湯色清亮泛紅，入口鮮醇回甘，既有地中海的清爽靈動，又藏著法式料理的細膩匠心，一口解鎖初夏海味的純粹與鮮美。

用餐之余，酒店還貼心打造寵物友好體驗，屋外露臺設有專屬寵物游玩設施，賓客可攜愛寵一同前來，在微風與暖陽中，看毛孩子自在嬉戲，讓人與寵物的歡樂時光相互交織，感受初夏獨有的溫柔與美好。

地址｜朝陽區東三環北路29號北京康萊德酒店Chapter餐廳

營業時間｜12:00-15:00（每周六、周日）

編輯：松茸

圖：商家提供

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