北京
米村最近打上了減脂人的主意，上新了「輕食系列拌飯」。
目前推出的四款口味分別為牛油果時蔬輕食拌飯、雞腿肉牛油果輕食拌飯、金槍魚牛油果輕食拌飯以及烤牛肉牛油果輕食拌飯，每款定價在21.9元-34.9元之間。
從賣相來看，四款拌飯顏值都很高。并且食材配置也很有含金量，每一款都搭配了一顆黃天鵝即食溏心蛋，一咬就流心，顏色橙黃橙黃且沒有蛋腥味。同時，每碗也都包含進口牛油果泥，有網友評價其口感像奶油一樣綿密順滑。
不止如此，每碗你都還能吃到至少十種食材，米村這次是真費心了。標配的蔬菜有羽衣甘藍、羅莎紅生菜、芝麻菜、櫻桃番茄。主食還配了黑米、燕麥、糙米、糯米和大米五種雜糧飯，口感軟糯有嚼勁。再加上玉米粒、海帶碎等常駐配料，一道輕食也是快吃出精致料理的感覺了。
至于肉類部分，其實也都是米村老面孔了：雞腿肉、金槍魚、烤牛肉。而醬料則給了兩款選擇：芝麻沙拉汁和油醋汁二選一。
說來說去，其實大家早已對輕食見怪不怪了。但如果是米村這個牌子來做輕食，又有點不一樣。因為大家對米村的印象往往都是——很會做“石鍋拌飯”，又很擅長研發如香辣魷魚、經典三杯雞等美味平價菜品的快餐之王。那如果這位夯中夯的快餐品牌突然闖進減脂賽道，難免會讓打工人忍不住想試試，它是不是做輕食也能做的一樣好吃？
從社交平臺反饋來看，很多網友表示自己在吃其它輕食的時候，都是一種又撐又涼又不滿足的感覺，典型的減脂餐吃后感。但吃完米村的這款輕食，竟然不覺得吃得委屈。“它不像普通沙拉那樣寡淡，吃完還不容易餓。”
氫商業編輯也趁熱去嘗了鮮，給出的評價頗為誠實：“量是足夠多的，吃挺撐。雖說吃著也挺新鮮，但我還是覺得拌飯更香。”在用餐時段里，編輯目測周圍除了自己，幾乎沒人點輕食。至少目前來說，大部分打工人去吃米村拌飯，貌似還是為了填飽肚子來的。
當然，減脂人群最關心的，最后還是熱量。
對于網友集中追問的“能量碗到底多少卡”，米村官方也給出了回復：牛油果時蔬輕食拌飯約511大卡；照燒雞腿肉牛油果輕食拌飯約672大卡；深海金槍魚牛油果輕食拌飯約628大卡；烤牛肉牛油果輕食拌飯約723大卡。這熱量也讓不少網友發問，“那和我正常吃頓食堂有何區別？”
據了解，該輕食系列最初是在青島48家門店測試，如今已經陸續在北京、上海上線，后續還有全國布局計劃。
（圖源：氫商業攝、米村拌飯官方、小紅書@小芋頭的滑板班尼）
排版/作者：陳茹萍
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