圖片為阿姆斯特丹街頭的麥當勞和紐約旅游局廣告

撰文 | 劉六七 審校 | 烏其多

荷蘭首都阿姆斯特丹，世界最“開放”的城市之一。

在這里，紅燈區(qū)合法，咖啡店賣大麻，人們還可以在smartshop購買各種各樣的“致幻蘑菇”。就是這么一座看起來“什么都不管”的城市，最近卻出臺了一條被批評為“管得太嚴”的法律。

5月1日起，這座城市將禁止出現(xiàn)和化石燃料及肉類有關(guān)的產(chǎn)品廣告，因為這些產(chǎn)品有一個共同點：溫室氣體排放量很高。

阿姆斯特丹街景|Pexels

除了比較常規(guī)的汽油車和航空公司廣告，4月還在阿姆斯特丹街道投放的泰國和紐約旅游局廣告同樣在禁令名單中。為何？因為去這些目的地的路上也會產(chǎn)生很多碳排放。至于肉類產(chǎn)品，麥當勞的巨無霸以及肯德基的炸雞廣告將成為“絕響”。

實際上，世界很多城市都禁止了與化石燃料有關(guān)的產(chǎn)品廣告，這并不難理解，畢竟二氧化碳是人為排放溫室氣體的大頭。但是，這次阿姆斯特丹禁掉與肉類相關(guān)的產(chǎn)品廣告，在全球范圍內(nèi)仍然比較少見。

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這座城市對肉制品意見這么大，主要是因為它們的源頭，也就是牛、羊等牲畜太能排放了。

上述畜牧業(yè)常見動物都是反芻動物，它們的消化器官中存在復(fù)雜的微生物群落，可以分解、發(fā)酵植物纖維，以便身體吸收。這個過程會產(chǎn)生甲烷，甲烷隨后通過打嗝（少量通過放屁）被釋放到空氣中。

說到（水蒸氣之外的）溫室氣體，人們總想到二氧化碳，然而鮮有人知，甲烷排在第二，占人為排放溫室氣體的16%左右。別看它占比不大，但是在100年的時間范圍內(nèi)，甲烷吸收并困住熱量的效果是二氧化碳的28倍！

農(nóng)業(yè)（畜牧業(yè)）、能源系統(tǒng)和工業(yè)是三大溫室氣體排放源|網(wǎng)絡(luò)

反芻動物的消化器官位于消化系統(tǒng)的前端，食物尚未被腸道大量吸收，因此微生物分解、發(fā)酵食物產(chǎn)生的甲烷量極大。

拿奶牛舉例，一頭奶牛每天排出的甲烷可以裝滿300多個1.5L可樂瓶，每年的甲烷排放量有70~120千克。它們的糞便還會在缺氧潮濕環(huán)境中生成一氧化二氮——第三大人為排放的溫室氣體。

考慮到全球畜牧業(yè)規(guī)模巨大，這也難怪農(nóng)業(yè)（畜牧業(yè)）和能源系統(tǒng)、工業(yè)并列為三大溫室氣體排放源。

一氧化二氮約占人為溫室氣體排放的6%，在100年的時間范圍內(nèi)，增溫能力約是二氧化碳的270倍|AG Matter

阿姆斯特丹的市議員安可·巴克對媒體表示，他們本打算禁止包含乳制品在內(nèi)的所有動物制品廣告，最后為了增大法案通過的概率，才做出妥協(xié)，僅囊括了肉制品。

此外，該法案只適用于公共場所的廣告投放，比如公交車、地鐵、公園長椅、街道廣告牌等。私人營業(yè)場所仍然可以在自家范圍內(nèi)張貼廣告。該法案同樣不限制媒體和互聯(lián)網(wǎng)上的投放。

阿姆斯特丹政府同樣呼吁市民少吃肉，爭取在2030年時，將來自非肉類的蛋白質(zhì)比例提升到60%|food facts

批評者指出，這項廣告禁令更像是作秀，被波及的商業(yè)聯(lián)合會甚至批評其違反了言論自由，將會對阿姆斯特丹的經(jīng)濟產(chǎn)生深遠影響。

支持者則辯護道，過去這些年，正是鋪天蓋地的商業(yè)廣告將高碳排放的生活方式合理化為了日常。通過限制這些廣告露出，人們或許可以減少被人為創(chuàng)造出來的欲望。正如阿姆斯特丹大學市場與可持續(xù)性教授威廉·博爾德迪克所說，“我們不是只能靠飛行和郵輪才能獲得幸福”。

目前，明確禁止肉類廣告的城市幾乎都在荷蘭，除了阿姆斯特丹，還有哈勒姆和烏德勒支等。圖為烏德勒支|Wikipedia

而對于身處荷蘭外的旁觀者來說，這些法案率先在荷蘭頒布，也不算太意外。畢竟，這個國家真的很怕氣候變化。

荷蘭有相當大一部分國土海拔極低，位于河口三角洲，甚至低于海平面。如今，他們已經(jīng)長期依賴堤壩、抽水系統(tǒng)和防潮工程，才使一些區(qū)域免受海水吞噬。對于很多國家來說，氣候變化是“未來問題”，對于荷蘭來說，它是生存現(xiàn)狀。

荷蘭的弗萊弗蘭島是世界最大的人工島，這里需要不斷抽水，才能避免被海水淹沒|Wikipedia

“如果我們已經(jīng)將大量稅金用來對抗氣候變化，那為什么還要把城市的公共墻壁讓給那些抵消我們環(huán)保努力的企業(yè)？”市議員安妮可·維恩霍夫在游說該法規(guī)時倡議道。

“如果我們想戒掉高排放的生活方式，到處看到這些產(chǎn)品可不是好事。”她說。

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參考資料：

[1]https://www.nytimes.com/2026/05/01/climate/in-permissive-amsterdam-ads-for-fossil-fuels-or-meat-are-now-verboden.html

[2]https://www.dw.com/en/heres-why-some-cities-are-banning-fossil-fuel-and-meat-ads/a-77054187

[3]https://sentientmedia.org/how-does-livestock-affect-climate-change/

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