近日，青海省一季度經濟“成績單”出爐，全省實現“十五五”首季平穩開局。這份成績單里，青海農業表現亮眼。

作為經濟發展的穩定器、民生保障的壓艙石，農業在青海的支撐作用愈發突出。青海農業是如何做到“既為國家 守底線，又讓農民鼓腰包”的？透過一季度數據不難看出，青海各地正因地制宜，利用冷涼氣候發展特色農業。

香菇菌棒出菇。祁曉軍 攝 　　以菌興產

　　高原菌菇錯季上市搶市場

5月7日，西寧市湟中區李家山鎮食用菌種植示范園一片忙碌。菌袋生產車間機器轟鳴作響，工人忙著給香菇菌棒噴水、通風，大棚四處飄散著濃郁的菌香。工作人員隨手拍下大家工作的畫面后，發給剛剛回到重慶老家探親的青海召榮農業科技有限責任公司總經理周召榮。

“還是有些放心不下啊。”電話那頭周召榮笑了笑解釋說。雖然人回了重慶，但李家山鎮的食用菌種植示范園還在滿負荷運轉，他每天都要通過視頻和現場工人對接，詢問生產情況、跟進菌菇長勢與出貨進度。

30多年前，周召榮從重慶來到青海，一直干設施農業，種食用菌。現在，他已經是李家山鎮食用菌種植示范園的帶頭人了。說起當時選擇種食用菌的決定，周召榮說：“李家山鎮氣候溫涼，滿足食用菌種植所需要的條件，且適合全年種植。夏季，外省因高溫無法正常產出菌菇，青海的菌菇正好可以錯季上市，在市場上占據明顯優勢。”

2021年開始，李家山鎮集中力量打造“一鄉一業”，結合本地優勢大力發展食用菌種植產業。如今，園區配套的常壓滅菌柜、新能源供暖等現代化設備，實現食用菌種植全程標準化、科學化管理。示范園年產菌棒300萬袋、鮮食用菌2600噸，年產值約1700萬元。

“目前，我們主要以香菇種植為主、平菇種植為輔。一季度，示范園產出了230萬袋菌袋，相當于每天平均出菇2500千克。新鮮菇主要送到青藏高原農副產品集散中心，隨后銷往上海、重慶、成都、深圳、廣州等地。”周召榮說。

隨著當地種植農戶不斷增加，種菌菇的技術也在不斷成熟。依托發展菌菇產業的人才、技術及市場優勢，李家山鎮有了青海“食用菌小鎮”的稱號。周召榮說，食用菌種植示范園將努力打造成青海最大的食用菌品類研發基地、西寧最大的食用菌農業科技產業園。小小的高原菌菇，正日漸成為青海特色農業的亮眼名片之一。

大通景興種植專業合作社聯合社剛剛種下的冷涼蔬菜。受訪者供圖 冷水魚捕撈現場。受訪者供圖 　　品種更新

　　高原蔬菜出新出彩

說起青海本地蔬菜，以往大家印象里只有小油菜、大白菜等常規品類。如今，青海各地合作社不斷引進新品種，霸王薹、紅菜薹、苦苣等優質冷涼蔬菜在田間連片生長、規模化上市。

5月7日一早，大通景興種植專業合作社聯合社負責人保吉棟就來到種植基地，和工人一同開展新一階段的冷涼蔬菜種植工作。去年，合作社首次試種霸王薹，效益不錯。保吉棟對今年的成效也很有信心：“我們這兒晝夜溫差大、日照時間長，長出的霸王薹飽滿脆嫩，品質很好，今年我們還要種霸王薹、苦苣、豆苗等蔬菜。雖然現在才是種植季，但已經有不少訂單上門了。”

這段時間，保吉棟常在朋友圈更新田間實況，“種菜就得細心做”“下雨也要干”等文字配上相關視頻，地里蔬菜的長勢一目了然。

從大通回族土族自治縣的這片蔬菜基地放眼全省，青海農業生產都迎來了利好局面。今年一季度，全省降水適中、土壤墑情適宜，春播工作有序高效推進。為保障春耕生產，省級提前下達農業生產資金4.34億元，以12個大面積單產提升行動推進縣為重點，擴大整建制實施范圍，建設一批區域性高產高效種植基地，以增加單產提升總產。同時，全省優化種植結構，持續推進穩糧增油擴菜，強化重點農作物技術推廣應用。

一季度末，全省累計完成春播農作物229.22萬畝，播種進度快、質量好，加上設施農業持續加碼，天氣條件有利，農產品產能穩步提升。一季度，全省種植業產值增長5.3%，林業產值增長35.7%，漁業產值增長10.7%，農林漁各業全面向好。

一季度，青海設施大棚育苗中。受訪者供圖 采摘員摘下香菇。祁曉軍 攝 　　上岸養殖

　　冷水魚“搬”進陸基養殖車間

延伸到漁業，“冷涼”優勢同樣存在。

在海南藏族自治州貴德縣拉西瓦鎮尼那村的冷水魚陸基養殖基地，數十個圓形養殖池整齊排列，養殖工人順著池邊投喂飼料。水面下，三倍體虹鱒正成群游動。作為省級龍頭企業，青海凱特威德生態漁業有限公司依托貴德的冷水資源，陸基養殖冷水魚每年總產量達500噸。同時，企業還供應著全省大部分冷水魚養殖企業所需的魚苗。

企業負責人朱仁強養殖冷水魚20余年。和過去在拉西瓦水庫網箱養殖不同，如今企業養殖的冷水魚已全部“上岸”，住進了陸基水循環養殖基地。說起陸基養殖的好處，朱仁強說：“以前在水庫網箱養殖，受天氣、水溫影響大，產量不穩定。現在陸基養殖，水溫能精準控制，水質也能實時監測，產量比傳統養殖多出了不少。”孵化、養殖、冷鮮處理等，企業在每個環節都嚴格執行健康養殖規定。當天捕撈的魚，簡單冰凍處理后當天下午就能發往西寧和周邊省市。

特色產業多了，百姓增收的路子也就寬了。一季度，青海農村居民收入保持平穩增長態勢，人均可支配收入4834元，較上年同期增加297元，增長6.5%，高于全國平均增速0.4個百分點。從增速來看，農村居民收入增速高于城鎮居民2.2個百分點，城鄉居民收入比由上年同期的2.48縮小至2.43。

與此同時，高原特色畜牧業方面，牛羊價格繼續走高，牛出欄量持續增長，家禽出欄量增長較多，特色養殖效益持續釋放。批發零售業、住宿餐飲業、交通運輸業等第三產業生產經營態勢持續改善，為農村居民提供了更多經營增收機會。一季度，青海省農村居民人均經營凈收入1358元，較上年同期增加120元，增長9.7%，占收入比重為28.1%，對收入增長的貢獻率為40.6%，拉動收入增長2.7個百分點。

目前，青海已建成7個國家級現代農業產業園、6個國家特色優勢產業集群、23個農業產業強鎮，牦牛藏羊、油菜青稞、枸杞產業鏈總產值突破600億元。“十五五”開局之年，青海用冷涼氣候做好特色農業文章，既牢牢守住糧食安全底線，又持續富裕農牧群眾，高原鄉村振興發展步履穩健。

（來源：西海都市報）