小農為何要提升生態農業技術

種出來難還是賣出去難？對中國的生態小農而言，這無疑是一個和“先有雞還是先有蛋”一樣級別的“天問”。

而當這個天問疊加上氣候變化、消費降級、渠道壓價、勞動力短缺、生產成本上升等諸多困擾農民的外部因素，那就真正是“難上加難”。

越來越多的小農也發現，面對愈加嚴峻的氣候和市場挑戰，農友們更加要提升生態農業技術，采用低成本、高效、易掌握且更具韌性的農事操作方法，種出高品質的產品。

這種“技術”長什么樣？生態農業技術培訓如何才能切中農友的實際需求？

作為一家倡導可持續食農系統的公益平臺，食通社于今年2024年初發布了，全面了解了各地中小規模生態農戶、農民合作社對生態農業技術的需求。

在此基礎上，食通社分別在2024和2025年在廣東的兩個社區舉辦了兩期“生態農業在地系統共建共學營”，得到了學員們的好評。

共學營第三期馬上就要開營啦！食通社將于2026年6月4-6日繼續邀請兩位在“生態小農友好”的農業技術培訓中積累了豐富經驗的“土專家”，以及在多年實踐和共學中成長起來的農場導師，在江西萍鄉市蓮花縣洋橋村，舉辦一場為期3天的“生態農業在地系統共建共學營”，幫助更多已經在從事生態，或者想要向生態方向轉型的農友，提高技術，厘清發展方向。

●第一期共學營在廣州從化的仙娘溪舉辦。攝影：阿堂

●培訓課堂。第二期共學營在廣州從化的慧靈農場舉辦。攝影：令鈺

共學營的技術邏輯

在生態農業圈子里，技術分很多的流派，每個流派都有各自的理論體系和技術規范，就像武林門派一樣，進了一個門派可能就會受限其中。

共學營的兩位“土專家”在行業已經深耕20多年，我們認為，生態農業理論與技術應該是為農民去服務的，而不是成為從事生態農業的成本或者門檻所在。

因此，共學營不拘泥哪一個理論或技術規范，而是從日常實踐出發，從我們如何看待自然的關系開始，我們與自然相處的原則——平衡來介入，來思考農業生產最重要但又最容易被忽視的基礎——碳源補充，思辨我們與作物、作物與土壤、作物與動物（含微生物）之間的關系。同時在生態農業的眼里，蟲子不是“必須清零的敵人”。如何看待蟲子與作物的關系，把系統養穩也是我們會一起學習和討論的課題。通過這幾天時間，我們一起找到平衡彼此的生產技術與方法。而這些方式方法可以解決農民最關心的產量、品質、成本的問題。

這次共學營將落地在江西萍鄉市蓮花縣洋橋村。當地以水稻、油菜種植為主，也有村民種橘子、油茶，或是桃李等果樹。因為農業區域性的特點，沒有辦法提供成熟完整的解決方案，這是一條邊實踐邊補充的思路，如果你也對這樣的實踐經驗交流感興趣，歡迎加入我們。

●分組實踐制作酵素、多毛菌等。攝影：王娟

一花一世界

我們生態農業從業者各自

都是獨自美麗的花

在我們的經驗里，農場所處的自然條件、農場主人的性格、農場經營的初衷、種養的品種與規模等等都會形成不一樣的發展模式。他們就像我們提到農業多樣性一樣，各花各果。所以“找到自己、找到他們、成為我們”是非常重要的經營生態農業階梯。

因此，我們在共學營里會邀請一些農場導師，這些農場導師不僅實踐、積累了很多實用有效的生產技術，也因為每個人的獨特經歷和視角，他們對農業生產生活的理解也會不一樣，可以帶領大家從不同維度去理解生態農業。

同樣，這些“經驗”也會為我們帶來碰撞和參考，如何做生態農業？回鄉如何“安身立命”？如何重新定位自己，如何看“市場”。

如果你也有這樣的困境，也想去突破這樣的困境，那就來加入我們吧。

三天的共學營中，既有課堂理論知識，由“土專家”用農民聽得懂的語言講解生態農業技術的底層邏輯，也有大量現場實操，手把手教會大家如何利用本地材料制作堆肥和液肥，并且還有關于農場運營、銷售、發展的專題討論。

三天后，你不僅能學習到系統化地開展生態農業的思路和操作方法，也能慢慢找到適合自己的生態農業發展之路，并且認識一群可以長期共同成長、學習、交流和互助的伙伴。

?從搜集身邊可利用的原材料開始制作堆肥。攝影：柳逸月、liuyang、令鈺

?動手挖坑觀察土壤。攝影：柳逸月

- 基本信息 -

- 活動地點 -

江西萍鄉市蓮花縣洋橋村

- 培訓時間 -

2025.6.04-6.06

共計三天（不含往返及報到時間）

- 招募對象 -

?轉型中或已經轉型的家庭農場負責人（勞動力以自家勞力為主）

?經營型農場負責人&技術骨干（適度規模、業態多元）

?生產合作社核心成員（技術骨干優先）

?希望帶領社區從事生態農業轉型的公益組織從業者

*總人數20人

考慮到農業的地域性

優先考慮江西、兩廣、兩湖地區農友

- 共學內容 -

1. 生態農業在地化技術理論及實操

理論學習分為三個大的主線：土壤、植物、動物。以三個主線串聯具體農業案例，打通實踐經驗與原理機制的呼應。理解不同技術在農業生產生態系統里的定位與作用，理解了這些，才能更好指導我們日常生產里的“動作行為”，在平衡里尋找出路。

實操訓練主要交流堆肥、液肥兩個大板塊。其中堆肥包括有氧堆肥、半厭氧堆肥；液肥主要包括：氨基酸類、酵素類、驅蟲類、抑蟲控菌類。

共學營學員分小組練習，實操練習內容會按命題作文（會務提供制作肥料所需的材料）、自主發揮（在地尋找材料）兩個部分來完成。

2.返鄉案例分享

從事生態農業，都會遇到生計的問題，當然，每個人對生計的定義也不一樣，有人希望是一份“產業鏈”，有人希望是“安身立命”。每個人的境遇與能力都會不一樣，不過我們知道“大多數”的朋友都缺乏“做大做強”的條件，所以我們的共學營更多與大家分享是“大多數”人可以參考的經驗，一份想回到鄉土去安身立命的路徑。

3.如何“從零開始”，從農第一步

從事生態農業第一步要做什么？市場調研？還是行業規劃？還是尋找場地？還是算清楚家底？是外出學習積累經驗？還是自己邊做邊摸索？

腦袋里似乎很多繩索困住想法，那么歡迎你一起來聊聊，想起步又不知道邁開哪一步時候，怎么辦？

- 報名時間 -

即日起至2026年5月25日

報滿即止

需要申請獎學金的伙伴請在5月21日前提交申請

- 收費標準 -

1840元/位（包括1600元培訓費及240元三天培訓期間的餐費，不含交通和住宿），兩人同行，每人減200元。

我們也將為規模較小、已經開始轉型的農友提供兩種獎學金：

?半獎：半獎學員僅需繳納1040元（半價培訓費+餐費）；不含交通與住宿。

?全獎：培訓費+食宿費全免，不含學員交通費用。

*獎學金申請截止日期5月21日，申請完即止；

*如需申請獎學金，請在報名表中勾選，我們將在聯系您時確認具體學費。

- 報名入口 -

請在報名問卷中確認聯系方式無誤

報名后我們將盡快和您取得聯系

- 日程安排 -

- 住宿 -

洋橋村只有一間民宿，1間單間（110元/天/間）、3個標間（110元/天/間）、1個四人間（220元/天/間），報名時候可以預約，會務組可以幫忙預定，學員分攤房費。

另外住宿可以考慮村民家住宿，價格:70元/間，單人間，報名時候可以預約，會務組可以幫忙預定。

- 交通 -

建議乘坐高鐵至萍鄉北站，然后搜索“蓮花出行”小程序，在線預訂商務車，選擇路線“萍鄉北-蓮花”，下車點勾選坊樓鎮（全程約1小時），建議8人拼車。抵達后可乘坐公交車（蓮花至洋橋線）直接到洋橋村（終點站，全程5公里，約10分鐘），也可拼出租車直接到村。

如需飛機出行，建議落地長沙，再從長沙轉高鐵至萍鄉北。

- 協作者介紹 -

協作者

羅 立 雙

廣西百色人，80后。高級農技師。2008年開始從事生態農業生產與研究。2010-2020年，任廣西樂民農業科技有限公司技術平臺首席顧問，負責指導客戶種植技術問題。2015-2018年創辦公益機構“希望綠洲”，在廣西民間推動果樹生態生產轉型試驗。2019年返鄉創辦花山農場。2020—2022年加入廣西國仁農村扶貧與發展中心，與團隊共同在生態農業技術本地化的整理及農民培訓領域探索。2021-2022年加入廣西高明集團，任技術總顧問，指導集團生產生態轉型，并直接主持360畝試驗田的轉型生產，取得非常好的成果。

從業十五年來，主要從事土壤及生態種植研究。長期一線工作積累了豐富的實踐經驗，有著對生態種植的深刻反省及認識。

喜歡用共學的教學方式，讓您在實踐和思考中了解自然的現象，在分析和討論中發現自然的基本規律，在平等的對話中不斷的認識到自己與自然的關系，并與您一起探討如何實現作物與自然的平衡，人與自然的協調發展。

協作者

黃 國 良

廣西合浦人，80后；2005年起參與中國人民大學鄉村建設中心相關工作，參與晏陽初鄉村建設學院生態農業工作室創建工作；2008年參與創辦了國內首家CSA農場——北京小毛驢市民農園。2012年創辦了重慶生態餐廳——重慶國仁打平伙社區食堂；2013年加入香港社區伙伴廣西辦公室，工作內容主要是推動生態農業及地方品種保護傳承；推動成立了廣西本地品種保護平臺“桂仔返鄉有種”，依托平臺組織了省內外從事生態農業的農民帶頭人交流活動；2017年參與創辦了廣西南寧食有源生態農業有限公司（南寧都市農墟），是廣西首個為生態農產品提供了展示和交易的線上和線下平臺，通過組織城市消費者共同購買生態農產品；2018年創辦了廣西國仁農村扶貧與發展中心并主持機構日常工作；2023年以自由人身份繼續在生態農業技術本地化的整理及農民培訓領域探索。

協作者

廖 鳳 連

在廣東工作的江西人，擔任廣州深耕社區發展部主任。2016年畢業后進入農村社會工作領域，專注于農村自組織培育、氣候變化、生態農業與合作經濟、農村養老等議題工作。2018年結識羅老師，并邀請羅老師到項目村開展生態農業技術培訓，掌握的生態農業技術相關的知識大部分來自于羅老師。之后多次在共學營中協助課程的開展。未來，她想成為掌握農業種植技術和有一定農產品銷售能力的農村組織工作者。

農友導師

韋 光 海

廣西都安人，80后。2008年畢業后進入工廠工作并做到了管理層，但因為性格靦腆，不喜歡工廠工作氛圍，便于2012年返鄉開始種植蜜柚。2018通過都安綠根公益聯合會的工作人員接觸生態農業，并開始轉型生產。2020年參加土壤班，跟隨羅老師更深入的學習生態農業技術及實踐。期間家里人從不理解到后面全力支持，在這個過程中也影響了當地一批年輕人的種養理念，跟隨轉型嘗試。

農友導師

周 慈 玉

廣西桂林人，80后，環境藝術設計專業畢業，自己創業經營過釀酒工廠、腐竹廠、米粉廠、餐廳等。經歷那么多，最終還是選擇與愛人一起于2016年返鄉做生態農業，并創立慈糖農場。她與愛人白手起步到處拜訪學習生態農業和手藝加工技術，經過十年的經營，終于摸索出適合自己小家庭的生態農業之路，并越走越穩。

農友導師

廖 海

江西贛州人，95后。2019年底因家庭原因返鄉，接管家中的果園，開始學習柑橘類作物的種植與管理。2021年起，逐步接觸并實踐生態農業。家中主要種植臍橙和脆蜜金桔，同時養殖了十幾頭牛。受限于種植技術以及黃龍病的影響，果園尚未完全轉型為生態農業。2023年，在一座山上相對隔絕的臍橙園中，開始了生態轉型的嘗試。希望種植技術不斷精進，未來果園能全部實現生態轉型。

往期學員的農場作業

●野外收集土著菌、堆肥、植物源氨基酸、動物源氨基酸。圖源：雷正解

●砂糖橘果園。圖源：雷正解

- 聯合主辦 -

食通社

蓮花縣坊樓鎮洋橋村村民委員會

遠野近鄉（萍鄉）生態農業有限公司

- 承辦 -

遠野近鄉（萍鄉）生態農業有限公司

統籌：黃國良

編輯：小丹

海報：周軒

版式：明林

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