來源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)

怎樣樹立和踐行正確政績(jī)觀？不同的崗位，有不同的注解。民以食為天，食以安為先。一塊肉從養(yǎng)殖場(chǎng)到餐桌，經(jīng)歷養(yǎng)殖、屠宰、檢疫、運(yùn)輸、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)，鏈條長(zhǎng)、風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)多。如何讓群眾吃得放心、吃得安心？農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全既是產(chǎn)業(yè)命脈，更是民生底線，關(guān)系著千家萬戶的餐桌。

近年來，浙江省畜牧農(nóng)機(jī)發(fā)展中心堅(jiān)持黨建引領(lǐng)，錨定“從牧場(chǎng)到餐桌”全鏈條監(jiān)管，以制度創(chuàng)新破壁壘、以數(shù)字賦能提效能、以協(xié)同共治強(qiáng)監(jiān)管，守護(hù)百姓“舌尖上的安全”。全省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢合格率穩(wěn)定在99.5%以上。這背后，是一張?jiān)娇椩矫艿陌踩雷o(hù)網(wǎng)，更是一份沉甸甸的民生答卷。

車間里的“新走法”

凌晨一點(diǎn)，浙江甬越生態(tài)食品有限公司屠宰車間燈火通明。按GMP（生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范）標(biāo)準(zhǔn)改造的靜養(yǎng)區(qū)、屠宰區(qū)、分割區(qū)、排酸區(qū)間隔有序，檢疫人員與企業(yè)檢驗(yàn)人員同步作業(yè)，從生豬進(jìn)場(chǎng)到肉品出廠全流程閉環(huán)運(yùn)行。

曾經(jīng)厚厚一摞的紙質(zhì)檢疫申報(bào)單不見了蹤影。工作人員輕點(diǎn)鼠標(biāo)，“浙農(nóng)牧”系統(tǒng)自動(dòng)讀取信息，檢疫證明在線生成，數(shù)據(jù)同步推送“浙食鏈”平臺(tái)。商戶掃碼即可追溯來源，消費(fèi)者指尖一點(diǎn)便能查看一塊肉的“前世今生”。

這背后是一場(chǎng)深刻的監(jiān)管變革。中心率先推行肉類檢疫檢驗(yàn)無紙化改革，打通“浙農(nóng)牧”與“浙食鏈”，構(gòu)建“一次出證、一碼追溯、一網(wǎng)通銷”的智治模式。屠宰企業(yè)日均出證時(shí)間縮短70%，年節(jié)約耗材成本2000余萬元，惠及128家屠宰企業(yè)、4萬多家肉品經(jīng)營(yíng)主體。

效率提升，質(zhì)量底線絕不放松。中心大力推進(jìn)生豬屠宰GMP改造，引導(dǎo)79家企業(yè)投入4.22億元升級(jí)裝備工藝，派遣11個(gè)工作組40余人次專家分赴企業(yè)開展規(guī)范化改造提升指導(dǎo)。杭州11家屠宰企業(yè)投入近5000萬元，更新設(shè)備162套，新增數(shù)字監(jiān)控設(shè)備54套。全省定點(diǎn)屠宰企業(yè)從近400家精簡(jiǎn)至84家——數(shù)量做減法，質(zhì)量做加法，倒逼行業(yè)規(guī)范提質(zhì)。

省域間的“拆籬笆”

制度上的“籬笆”也要拆。2025年5月，金華市頒布實(shí)施《金華兩頭烏豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)條例》，成為全國為數(shù)不多針對(duì)地方豬種出臺(tái)專項(xiàng)法規(guī)的城市，明確提出構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈溯源體系，從養(yǎng)殖到餐桌全流程信息閉環(huán)管理，為地方特色畜產(chǎn)品安全提供了堅(jiān)實(shí)的法規(guī)支撐。

畜產(chǎn)品流通，最怕什么？“以前要帶紙質(zhì)檢疫證明、備案單，最怕丟失。”跑長(zhǎng)途的司機(jī)王安波深有體會(huì)。如今，他只需出示手機(jī)上的“浙農(nóng)碼”，工作人員掃碼即可查看全部信息，省時(shí)又省力。

浙江的解法是協(xié)同與共享。中心牽頭長(zhǎng)三角協(xié)同改革，實(shí)現(xiàn)動(dòng)物檢疫A證跨省互認(rèn)，已與10個(gè)省（區(qū)、市）數(shù)據(jù)互通。全國首張跨省動(dòng)物產(chǎn)品檢疫電子證在乍嘉蘇高速嘉興動(dòng)物防疫檢查站成功報(bào)驗(yàn)，讓“數(shù)據(jù)多跑路，養(yǎng)殖戶少跑腿”成為現(xiàn)實(shí)。

如何讓監(jiān)管長(zhǎng)出“牙齒”？浙江在13個(gè)省際公路檢查站推行動(dòng)物運(yùn)輸軌跡預(yù)警，試點(diǎn)AI輔助檢疫，開發(fā)私屠濫宰監(jiān)管模型。金華市依托數(shù)字化監(jiān)管手段，每年開展畜產(chǎn)品抽檢200批次以上，合格率100%，常態(tài)化檢查市場(chǎng)主體700家次，構(gòu)建起嚴(yán)格規(guī)范的監(jiān)管體系。

隊(duì)伍是執(zhí)法的關(guān)鍵。中心累計(jì)培訓(xùn)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員1400余名，對(duì)1617名官方獸醫(yī)實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，注銷334名不勝任人員資格。寧波市舉辦官方獸醫(yī)集中整訓(xùn)，百余名一線獸醫(yī)為守護(hù)“舌尖安全”注入新動(dòng)能。

泥土里的“幸福味”

守護(hù)舌尖安全，根子在田間地頭，落腳在農(nóng)民增收。衢州市常山縣養(yǎng)殖戶丁肖進(jìn)再也不用為辦檢疫證四處奔波。浙江優(yōu)化檢疫申報(bào)網(wǎng)點(diǎn)布局，建成420多個(gè)線上線下服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，推動(dòng)監(jiān)管服務(wù)向基層延伸。丁肖進(jìn)的養(yǎng)豬場(chǎng)還入選常山縣浙系畜禽產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)項(xiàng)目實(shí)施主體，獲得立項(xiàng)扶持。

安全與發(fā)展從來不是選擇題。浙江啟動(dòng)10個(gè)浙系畜禽產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設(shè)，新增年產(chǎn)值10億元以上畜禽產(chǎn)業(yè)鏈3條。金華市婺城區(qū)無抗蛋鴨智能養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)園已奠基啟動(dòng)，建成后可存欄產(chǎn)蛋鴨12萬羽，年產(chǎn)值約4000萬元。“大企帶小農(nóng)”模式帶動(dòng)農(nóng)戶300余戶，戶均年增收超1.2萬元，讓更多農(nóng)民在家門口捧上“金飯碗”。

源頭凈則餐桌安。中心力推“獸用抗菌藥減量化和飼料環(huán)保化”行動(dòng)，建成“兩化”養(yǎng)殖場(chǎng)2721家，抗菌藥使用量較五年前下降超三成。在嘉興市，“兩化”行動(dòng)創(chuàng)建任務(wù)總完成率達(dá)100%，為全省提供了“嘉興樣板”。

金融活水同樣精準(zhǔn)滴灌。今年年初，浙江欣宏源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司在品種優(yōu)化、智慧化升級(jí)關(guān)鍵期，因集中采購用料面臨流動(dòng)資金緊張的困境。農(nóng)行麗水青田支行依托“畜牧貸”系統(tǒng)與“畜牧產(chǎn)業(yè)大腦”數(shù)據(jù)互聯(lián)，結(jié)合電子圍欄、生產(chǎn)遠(yuǎn)程可視等智能系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)“云端監(jiān)測(cè)”，讓“帶毛資產(chǎn)”看得見、數(shù)得清。

基于這一數(shù)字化風(fēng)控基礎(chǔ)，該行量身定制“生豬活體抵押+養(yǎng)殖圈舍抵押”組合方案，于1月23日發(fā)放1000萬元貸款，解企業(yè)燃眉之急。截至3月末，農(nóng)行浙江分行已通過“畜牧貸”系統(tǒng)為養(yǎng)殖主體提供融資2.41億元。

初心守安全，實(shí)干惠民生。從車間數(shù)字化蝶變到省際協(xié)同破壁，從養(yǎng)殖場(chǎng)減抗行動(dòng)到農(nóng)戶家門口便捷服務(wù)，浙江省畜牧農(nóng)機(jī)發(fā)展中心正以實(shí)干實(shí)績(jī)，把正確政績(jī)觀書寫在高質(zhì)量發(fā)展實(shí)踐中，書寫在縮小“三大差距”的共同富裕路上，讓百姓的“肉盤子”端得更穩(wěn)、更放心。（農(nóng)民日?qǐng)?bào)全媒體記者 方堃）