五月的北京，終于長成了理想中的初夏模樣。陽光還不至于燙人，晚風里帶著鮮花的甜，白晝被拉得很長，長到足夠在下班后從容地約一頓飯、喝一杯酒、逛一條胡同。這個季節最迷人的地方，大概就是“剛剛好”——不冷不熱，不急不躁，一切都還來得及。

今年的初夏，我們為你搜羅了初夏里那些“不掃興”的吃喝玩樂去處。放心出門吧，這個五月，沒有什么會被浪費。

01/

#“十條TIAO”酒吧

多家“亞洲50佳酒吧”空降北京

開啟微醺之夜

北京市東城區草廠十條1號

? 5月17日（周日）20:00–23:00

門票200元（含一杯免費雞尾酒）| 單杯雞尾酒券：168元

點擊此處購票

初夏已至，北京前門文華東方酒店的酒吧“十條”將于5月17日舉辦一場調酒盛會。來自中國臺灣、首爾、奈良、胡志明市的4家“亞洲50佳酒吧”，攜手北京王府井文華東方酒店MO Bar，齊聚胡同之中，以酒為媒，共赴一場橫跨城市與文化的風味漫游。不必遠行，就能在北京邂逅來自亞洲各地的調酒創意與風格，讓舌尖在微醺中感受多元文化的碰撞與交融。

受邀參與本次活動的酒吧，無一不代表著所在城市調酒行業的至高水準。臺中的Vender以“販賣快樂”為理念，將南洋創意調酒與新加坡、馬來西亞的風土氣息釀入杯中；首爾的Pine & Co被“首爾風味指南”列為必訪之地，將韓國人的日常味道娓娓道來；奈良的LAMP BAR由曾榮獲“年度全球最佳調酒師”的Michito Kaneko主理，以日式美學融合全球前沿調酒趨勢；胡志明市的The Enigma Mansion斬獲“2025年越南年度最佳酒吧”，擅長將越南本地食材與頂級基酒精妙融合；北京的MO Bar坐擁俯瞰紫禁城的絕佳視野，以融合都市風情與文藝氣韻的創意雞尾酒，為本次盛會增添一抹屬于北京的獨特底色。

作為主辦方，“十條”是當代酒吧空間的先鋒代表，更是連通本地匠心與國際調酒藝術的重要橋梁。首席調酒師Matt Guo曾任職于倫敦及國內屢獲殊榮的酒吧，將北京在地的生活氣息融入每一杯雞尾酒，打造兼具味覺層次與故事性的獨特體驗。當胡同煙火氣與亞洲頂級調酒的精致創意相遇，碰撞出的，是一種只屬于這一夜的獨特風景。

當晚還設有DJ現場表演、集章兌換禮品及精致小食，讓風味體驗從味蕾延伸至視覺與互動。席位稀缺，僅此一夜，錯過不再復刻。

02/

#北京華爾道夫酒店

晨起一碗腌面 嘗盡客家食朝

北京華爾道夫酒店三層·紫金閣中餐廳

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當晨光喚醒梅州的街巷，紫禁城的金瓦亦披上光輝。北京華爾道夫酒店紫金閣行政總廚王春增，以家鄉梅州的富饒風物與非遺技藝為筆，敬獻“食朝客韻”風味早餐。在客家話里，吃早飯叫做“食朝”，簡單兩字勾勒出客家人迎著朝陽而起、而食、而作的生活景象。這一席晨間饗宴，將客家傳承已久的晨間儀式與紫金閣的匠心雅韻交融煥新，讓一匙一箸，皆成可品嘗的文化。

體驗以“客家擂茶”的隆隆聲拉開序幕——茶葉、芝麻、紫蘇在擂缽中交融，化作一杯醇厚的迎客茶，是這趟尋味之旅的文化序章。隨后，梅州七縣一區的風物依次登場：豐順捆粄兼容潮客飲食文化，皮韌餡香；梅江燒賣皮薄透潤，春筍脆爽，為區級非遺；蕉嶺及第湯以紅曲米賦色，寓意紅紅火火；而整場體驗的高光，當屬梅州腌面——豬油、魚露、金蒜與本地細堿水面快速拌勻，香氣撲鼻，其制作技藝已列入梅州市非物質文化遺產。此外，大埔老虎粄、梅縣炸蕎粄、生滾大埔菜干粥等一一登席，各有千秋。壓軸甜品五華月光糕潔白如玉，寓意團圓；平遠八尺娘酒燉燕窩湯圓以客家米酒為底，醇香溫潤，為整場“食朝”畫下甜蜜句點。

每一道菜品背后，都有一項非遺技藝的支撐；每一次落筷，都是對客家文化的致敬與延續。王春增師傅將這些流傳千年的風物，以紫金閣的匠心重新演繹，讓“食朝”不僅是一頓早餐，更成為一場可品嘗、可感知的客家文化之旅。

03/

#黎佧LIQā

太陽升起之地的味道在北京落座

朝陽區東三環北路呼家樓京廣中心北京瑰麗酒店一層

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黎凡特，意為“太陽升起的地方”，是一片橫跨東地中海、連接亞洲與非洲的古老土地。這里的美食文化誕生于文明交匯的十字路口，香料沿著古老商路流動，食譜隨著人群遷徙而演變。北京瑰麗酒店全新餐廳LIQā 黎佧于近日正式開業，將這片土地上流動的風味與生命力，帶入了北京。

主廚Ismail Karakilinc出生于敘利亞與安納托利亞交匯的城市基利斯，成長于土耳其、敘利亞和黎巴嫩風味共存的街區，融合于他而言從不是潮流，而是生活的日常。從博德魯姆、多哈到伊斯坦布爾米其林星級餐廳Mikla，再經卡塔爾皇室私廚、馬爾代夫及科威特四季酒店的歷練，他將傳統黎凡特遺產與現代烹飪技術融為一體，帶著"無國界的味蕾"來到北京。

菜單以開胃拼盤為靈魂，小盤小碟聚于一桌，邀人分享，促膝而談。香煎扇貝搭配烤甜椒醬與希臘羊乳酪，煙熏香氣與鮮甜相得益彰；澳洲龍蝦以炭火烤制，底鋪番茄粒粒面，佐以干檸檬蛋黃醬，清新尾韻令人回味；和牛牛肋排靈感源自奧斯曼帝國傳奇菜肴，慢燉至酥軟，配以煙熏茄子泥；黎佧炸雞翅手工去骨、秘制香料腌制，搭配黎巴酸奶酪醬，酸香解膩；烤雜魚源自土耳其巴爾干街頭美食，哈里撒蛋黃醬與紅醋腌洋蔥為其畫上清爽句點。每一道菜，都是一個文明的辭章。

04/

#北京金茂萬麗酒店

一席茶點 藏盡中軸風華

東城區王府井大街57號

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大堂吧328元/套；行政酒廊598元/套

帝都的初夏，古韻新生。北京金茂萬麗酒店以古都中軸為靈感，匠心呈現“正陽雅敘”中軸線下午茶第三季。酒店地處王府井核心區位，與古都中軸線文脈相依，繼前兩季廣受贊譽后，此番以“正陽門”為核心主題，將城樓飛檐、御道威儀與京城煙火氣融于一席茶點，從視覺、味覺雙重演繹中軸文脈，邀賓客慢品古今交融的京城韻味。

甜品四款，各有風韻。紅絲絨蛋糕色澤典雅如京城紅墻，綿密濕潤，酸甜平衡，入口即化；脆皮黑巧克力蛋糕外殼薄脆，內餡醇厚，可可香氣濃郁，苦甜交織，余韻悠長；酸奶慕斯口感輕盈順滑，清爽解膩，毫無負擔；綠茶奶油慕斯以優質綠茶萃取茶香，奶油細膩輕柔，清鮮回甘，如春日微風拂過舌尖。

咸食四款，鮮醇薈萃。帕爾瑪火腿配白蘆筍，咸香馥郁與清甜脆嫩相得益彰，海陸層次分明；低溫牛眼肉配黑松露，柔嫩多汁，脂香與菌香完美融合，奢華濃郁；鮮蝦脆皮卷外酥里彈，海味飽滿，口感層次豐富；無花果蟹肉塔果香與鮮香交織，清新雅致，令人回味。

一席茶點，藏盡中軸風華；一口滋味，慢品京城雅韻。“正陽雅敘”現已上線，于繁華王府井之上，賞古都中軸之美，赴一場舌尖與文化的雅致之約。

05/

#澳門新濠天地

“瓏潮薈萃” 譽瓏軒攜手北京潮上潮

共譜四手聯彈珍饈華章

澳門新濠天地二樓 譽瓏軒

? 2026年6月11日及12日晚上6時30分（5月11日起開始預定）

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每位澳門幣3,888元*（六道菜菜單) 美酒搭配（可選）：每位澳門幣980元*（加收 10% 服務費）

澳門新濠天地譽瓏軒將再度開啟重量級四手聯彈盛事。2026年6月11日及12日，大中華區唯一同時榮膺米其林三星及黑珍珠三鉆的傳奇粵饌食府譽瓏軒，將攜手米其林三星及黑珍珠一鉆潮州菜名府北京潮上潮，聯袂呈獻僅此兩晚的“瓏潮薈萃”晚宴。在這場跨越地域的味覺對話中，當代餐飲藝術與文化傳承將交融匯聚，共同譜寫出融匯粵菜與潮州菜巔峰精髓的珍饈樂章。

殿堂級粵菜食府譽瓏軒始終以精湛技藝與當代美學重塑經典；而潮上潮則以潮州料理為根基，以火候、刀工與時間的精準掌控，構建出克制而豐盈的味覺體系。兩種風格各具風骨，不僅是技藝的疊加，更是文化語境的再創造。

此次饗宴，澳門新濠天地譽瓏軒廚藝總監歐陽文彥與北京潮上潮行政總廚張一峰將以粵菜的細膩豐潤對話潮州菜的清雅雋永，聯袂呈現六道菜的粵潮交融菜單，如同一部流動的東方美食詩篇：從譽瓏軒的“酥脆雙蠔金縷衣”、“柑桔蜜潤叉燒”與潮上潮的“豆醬金吉魚飯撻”組成的前菜三品，率先奏響粵潮風味的初遇；繼而潮上潮的“老菜脯扣釀遼參”、“沙茶炭燒牛肉盒”等潮味經典層層遞進；壓軸之作是雙方聯手創作的“酸辣龍蝦石榴球配野生鱈鳘魚花膠”將海味的豐腴與技藝的張力推向高潮。每一道菜肴，皆是食材本味與烹飪哲思的凝練，于方寸餐盤間呈現中國飲食的廣度與深度。

譽瓏軒一貫重視空間與用餐體驗的整體表達，此次盛宴將置身于餐廳瑰麗堂皇的場域之中，構筑出兼具東方哲思與現代美學的用餐環境。空間以金之尊貴、銀之雅致、翡翠之靈韻交織出華貴格調，環繞餐廳室內空間的北宋著名手卷《清明上河圖》于細節處靜述風雅。

從粵與潮的風味對話，到傳統與當代的融合表達，這場四手聯彈不僅將呈現兩大菜系的技藝精華，更像是一場關于“中餐未來”的深層探討：在堅守傳統的同時，如何以當代表達回應全球語境；在地域風味之中，如何尋找共通的文化情感。

澳門新濠天地誠邀賓客共赴這場融貫東方匠心與時代美學的感官盛宴。在味覺與靈感的交匯之中，見證中式料理跨越地域界限的全新篇章。晚宴座席有限，預訂座位自5月11日開始，敬請關注“新濠度假村”官方微信公眾號。

06/

#大連四季酒店

四手聯彈 以時鮮致敬匠心

大連四季酒店39層·中餐廳璽玥軒

? 即日起至5月15日

?? 0411-3943 3615

雖已立夏，但北方的海濱城市大連，還有著春末的余韻。位于大連四季酒店39層的中餐廳璽玥軒，攜手米其林一星餐廳、首爾四季酒店豫園中餐廳，共同打造了“春味序章”限定饗宴。作為亞太區14家四季酒店中餐廳聯袂呈現的八周食味盛典之一，這場跨越山海的四手聯彈，既是一次味覺上的碰撞合作，更是兩位粵菜主廚以匠心相會的美食交流。

席間菜品，盡顯春日時鮮與烹飪技藝的精妙交融。黑松露醬西施炒龍蝦球，選用鮮活波士頓龍蝦，生拆取肉以保留原生鮮度，搭配以水牛奶與蛋白炒制而成的“西施”，云朵般細膩順滑的口感將龍蝦的鮮甜襯托得愈發飽滿；鮮露低溫油浸龍虎斑，以85-95℃低溫油浸技法令魚肉入口即化，展現主廚對食材本味的極致尊重；手工油潑鮑魚餃，以大連本地鮑魚為餡，薄韌餃皮鎖鮮留味，佐以黑醋與辣椒油，醋香椒香層次鮮明，亦是對春日迎新食俗的美好致意。此外，橄欖油拌嫩香椿芽、春韭浸走地胡須雞、柱侯橘子皮文火牛肉等多款匠心之作，亦將一一奉于席間。

值得一提的是，來自中國香港的豫園中餐廳主廚杜國威先生將以客座主廚身份親臨大連四季酒店，與璽玥軒主廚攜手為食客呈現這場春日珍饈盛宴。四雙巧手共同演繹當季之味，誠邀食客以更精微的視角品鑒中餐，體會食材本真與匠藝之美。

07/

#洲至奢選北戴河如是海酒店

森海之間 北方濱海隱奢新地標

河北省秦皇島市北戴河新區如是海度假村

春深半夏，渤海灣畔迎來一處新的度假歸所。洲際酒店集團旗下高端精品品牌洲至奢選北方首店——洲至奢選北戴河如是海酒店正式啟幕。酒店落座北戴河新區如是海度假村核心腹地，坐擁3公里私享海岸線、2200余畝原生槐樹林與4.8萬㎡生態湖區，薈萃海洋、沙灘、森林、湖泊、溫泉五重自然盛境。從北京出發，高鐵加接駁不過兩小時，沿途林帶綿延、海風浸潤，度假氛圍一路徐徐鋪展。

酒店以“做減法”的設計美學為核心，摒棄堆砌式奢華，采用克制簡約的現代建筑形制，低密融于森海之間。大堂空間通透松弛，以自然光為主調，留白有度，意在打造可靜坐放空、慢享時光的純粹度假場域。288間客房及套房涵蓋海景房、森景房、親子房等多元房型，全系配置景觀陽臺，推窗盡攬海、林、園三重風光。延續洲至奢選品牌傳統，酒店特設“日出·海印”專屬銘刻儀式，以橘子海日出為載體，為濱海居停賦予滿滿儀式感與專屬記憶。

餐飲配套豐盈多元：滄海全日制餐廳薈萃環球美饌，觀海露臺與大堂吧可靜賞橘子海日出，如是空間甄選地道韓式風味。親子配套自成體系，主題家庭房、紙宇宙閱讀空間、兒童游樂區及水樂園一應俱全。此外，多規格宴會廳搭配園區私屬草坪與沙灘場地，可承辦高端婚宴、商務會務及主題團建。度假活動同樣豐富，漫步紅橋、游艇出海、滑板公園、戶外泳池，動靜皆宜，自在隨心。

值得一提的是，酒店秉承“向善而生”的品牌初心，發起黑嘴鷗棲息地保護計劃，以生態公益詮釋奢華內涵，讓每一次入住都成為守護海岸的溫暖行動。

08/

#世紀金源·?咖啡節

忙碌人生里的0.5倍速

一杯咖啡就能擁有

北京世紀金源購物中心L2主中庭

? 5月21日–5月24日 10:00–20:00

生活被切成"100%忙碌"與"0%留白"，而?，正是那個可以喘息、可以駐足、回歸自我的中間地帶。5月21日至24日，海淀首個沉浸式主題咖啡節——“世紀金源·?咖啡節”將在北京世紀金源L2主中庭正式開幕，用600㎡的全域主題場景，為忙碌的城市人打造一段只屬于自己的“心靈半場”。

本屆咖啡節以“國際文豪咖啡廳場景復刻”為沉浸式體驗核心，匯聚70余家國內外優質主理人品牌，涵蓋4大風格特裝攤位，集結10+首次進京品牌，20+各地人氣網紅品牌，更有冠軍咖啡師現場手沖，多元風味一站盡享。北京本地品牌Visitant候鳥咖啡、Cafe Clark、我與地壇THECORNER等悉數集結；外地特色品牌同樣陣容亮眼——中山西窗咖啡初次進京，只做“一杯好咖啡”；杭州松三歲風味腦洞大開；蘇州咖大豬主理人坐擁CCL/CBRC等全國咖啡賽事資歷；貴州咖啡旅人則將貴州特色融入慢生活特調，帶來別具一格的地域風味。

活動期間，大師沙龍、主題手作、Live音樂及神秘嘉賓播客現場將輪番上演，專屬咖游集章打卡可解鎖限定周邊，既是一場咖啡盛會，更是一次輕松的城市出逃。

現已開啟限時早鳥票預售：輕享版9.9元含定制帆布包，超值版19.9元另含80ml咖啡再生杯及周邊貼紙，可于北京世紀金源官方小程序及大眾點評購買。不用遠行，提前鎖定“小滿”節氣的第一口咖啡香。

09/

#第七屆圣培露青年廚師學院中國區·北京啟動

新生代廚師 走向世界舞

近日，由S.Pellegrino圣培露發起的全球青年廚師發展項目S.Pellegrino Young Chef Academy（圣培露青年廚師學院），在北京Giada Garden舉辦中國區新一屆賽季的北京站啟動儀式暨圓桌對談，正式拉開第七屆中國區招募的序幕。

作為全球范圍內極具影響力的青年廚師平臺之一，該項目自2015年創立以來，持續面向30歲以下青年廚師開放，通過比賽、導師指導與國際交流，支持新生代廚師成長并走向更廣闊的舞臺。啟動儀式上，雀巢水及高端飲品中國區總經理Olivier Depas表示，中國擁有極為多樣的美食與天賦異稟的青年廚師，希望藉由賽事，讓美食與青年廚師不僅在中國傳播，更走向世界。圣培露中國區品牌經理明亮則從本土視角分享了賽事在中國的發展觀察：過去十年間，年輕廚師更加注重表達自我，本土風味不斷被重新詮釋，中國餐廳也逐步走向國際舞臺。

活動當天同步舉辦圓桌對談，邀請四位優秀主廚參與，包括北京1996川菜·主廚餐廳主理人、眉洲東坡總裁梁棣Chef Dee，2016中國賽區評委、米其林1星北京廚房主廚古志輝Ku Chi Fai，2016中國賽區學院獎獲得者、米其林1星主廚劉暢Cielo Liu，以及北京華爾道夫酒店法餐廳主廚高翔昊Adi Gao。嘉賓圍繞"表達、比賽與未來"等議題展開討論，從比賽對職業路徑的影響，到廚師如何讓自己被看見，再到從主廚到主理人的心態轉變，分享了各自的觀察與經驗。

第七屆圣培露青年廚師學院中國區現已正式開啟報名，截止日期為2026年6月9日。后續將通過評審篩選產生中國區十強，并進入區域及全球階段決賽。除比賽外，項目還將通過線下活動與社群建設，持續為青年廚師提供交流與發展的平臺。

10/

#西班牙太陽海岸旅游局

地中海奢享之旅 正式打響中國市場

近日，西班牙太陽海岸旅游局先后在上海、北京舉辦"太陽海岸：地中海奢享之旅"高端旅游推介晚宴，精準邀約三十余家國內高端定制社、會獎旅行社代表及主流媒體嘉賓出席，正式開啟太陽海岸在中國高端市場的深耕布局。

太陽海岸旅游局會獎旅游、奢華旅游及新興市場總監Belén Pérez Gascón攜本地高端酒店及優質地接服務商代表出席兩場活動，與中國旅游業界同仁深入探討合作方向。北京場更迎來西班牙駐北京總領事Juan José Buitrago先生及西班牙駐華大使館旅游參贊Jorge Rubio先生親臨現場，彰顯西班牙官方對中國市場的高度重視。

Belén Pérez Gascón女士表示，太陽海岸兼具宜人的亞熱帶氣候、深厚的文化底蘊與多元的高端旅游資源，匯聚了高端度假酒店、米其林級精致美食、世界級高爾夫球場、高端游艇碼頭，以及豐富的文化探秘與康養度假體驗，始終是全球高凈值旅行者的優選目的地。

作為太陽海岸首次針對中國高端客群在滬京兩地舉辦的同業推廣活動，本次晚宴標志著目的地在中國市場的布局進入深化階段。未來，西班牙太陽海岸旅游局將持續以"地中海奢享生活"為核心定位，推動雙方在高端出境游、定制旅游、會獎旅游等領域的深度合作，讓更多中國游客走進這片地中海勝地，體驗獨特的西班牙奢享之旅。

編輯：王二媛

問：程之邈、Wayne

圖片：商家提供

有山、有水、有公園：北京創新商業的另一種可能

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空港國際咖啡文化嘉年華，3天嗨吃嗨玩不重樣