建議中老年人，少吃面條和稀飯，多吃這3種食物，精力充沛一整天

很多人一上了年紀，步入中老年年齡段，在飲食上也向著清淡看齊，比較明顯的表象是他們一日三餐更喜歡吃面條和稀飯。雖然說以上食物消化吸收很快，但換個角度來看，稀飯和面條等食物很容易導致血糖波動。要知道稀飯中的淀粉分子已經被破壞，所以它消化吸收的速度會加快，就容易導致血糖上的波動。面條也一樣，由于在加工過程中，面粉的顆粒度變小，增大了表面積，加快了消化吸收的速度，也就容易導致血糖波動。

再說了中老年人隨著年齡的增加，胃腸功能已經下降，稀飯和面條等容易消化的食物過快地通過胃腸道，可能會引起胃腸不適和腹瀉的問題。因此建議中老年人在平時的飲食中，可以適當地減少面條和稀飯的攝入，多吃這3種食物，讓自己的精力變的更充沛。

1.高蛋白食物隨著年齡的增加，中老年人身體的新陳代謝逐漸減緩，肌肉和其他組織也會逐漸萎縮和減少，導致身體的免疫力下降和骨質疏松等問題。而蛋白質作為構成人體肌肉、骨骼、皮膚等組織的重要成分，它可以幫助中老年人增強身體免疫力，保護骨骼健康，同時可以幫助中老年人維持正常的身體功能，讓腿腳變得更有勁。建議中老年人每周攝入適量的牛肉，牛肉的脂肪率很低，很適合中老年人食用。

推薦食譜：土豆西紅柿燉牛腩準備牛腩、西紅柿、土豆、干姜、花椒、大料、香葉、番茄醬、生抽、醋、鹽和黃酒1取牛腩切成四方小塊，西紅柿切塊，土豆切塊，蔥切片，姜切絲。鍋里燒水，水開后放入牛腩，倒入1勺料酒，焯出血沫后撈出，溫水洗凈后備用。2鍋里放油，放入花椒、大料、香葉、干姜、蔥煸出香味，再放牛肉煸炒，烹入黃酒，加生抽、番茄醬翻炒均勻。3再加熱水、醋，水開后轉中小火煮25分鐘，放入土豆、適量食鹽煮5分鐘，再放入西紅柿煮10分鐘，關火燜煮10分鐘即可。

2.高鈣食物隨著年齡的增長，中老年人身體對鈣的吸收能力會逐漸降低，很容易導致骨量減少、骨質疏松等問題，進而增加骨折的風險。因此，中老年人每天需要保證充足的鈣攝入，建議每天攝入800至1000毫克的鈣，可以通過多吃高鈣食物進行補給。市面上高鈣食物很多，豆制品、牛奶和海鮮都屬于是高鈣的食物。今天推薦吃木耳，對中老年人來說，木耳當中含有豐富的粗纖維，可以改善胃腸功能。

推薦食譜：黑木耳青椒炒雞蛋準備黑木耳、雞蛋、青椒、食鹽、姜末和蒜末1取雞蛋攪打成雞蛋液，下入適量食鹽倒在鍋里炒熟，炒好后盛在碗里備用。2另取一鍋，倒入食用油燒至7成油溫，下入蒜末姜末煸炒出香，倒入黑木耳和青椒，翻炒片刻倒入適量食鹽。3加入雞蛋再翻炒，出香味了，放入生抽提鮮即可。

3.高鉀食物隨著年齡的增長，中老年人身體對鉀的吸收能力會逐漸降低，而鉀作為人體必需的重要礦物質之一，它可以維持心臟、肌肉和神經等重要組織的正常運行，同時可以維持電解質平衡，調節血壓等。很多中老年人食欲不振，通常也是嚴重缺鉀的一大表現，建議攝入適量的高鉀食物來滿足身體的需要。目前市面上有很多的高鉀食物，特別是紫菜這種不起眼的食材，含鉀量極高且價格實惠，建議中老年人要多吃。

推薦食譜：紫菜芋頭臘肉燜飯準備紫菜、臘肉、大米、胡蘿卜、芋頭、臘腸、青豆、香菇、醬油、蠔油、食鹽和生抽1起鍋熱油放入芋頭煸炒出香盛出備用。臘肉臘腸香菇提前泡好煮好備用，依次放入臘肉臘腸、香菇、芋頭、胡蘿卜，倒入泡好的大米。2倒入清洗好的紫菜，翻拌均勻，最后添加青豆，倒進電飯煲，放入適量礦泉水，按煮飯鍵。3煮好之后，放入焯好的青菜，淋入少許豬油，翻拌均勻即可開吃。