消費(fèi)降級，茶仍然要喝。

茶客喝茶，高低搭配。以前只喝冰島壩歪單株，現(xiàn)在，搞點(diǎn)娜罕和正氣塘古樹搭配著喝。

有的茶客，一人獨(dú)飲時(shí)，使用小茶具。投茶量從8克到5克，一餅茶，能喝更長時(shí)間。

消費(fèi)降級，茶客有應(yīng)對的方法。而茶商，以銷定量，默默吃瓜。最終，是茶農(nóng)扛下了市場所有的殘酷。

頂級名山，100萬就是大客戶

冰島老寨、老班章這樣的頂級名山，

各行各業(yè)生意好做那幾年，古茶樹多的茶農(nóng)，一個(gè)春茶，幾百萬、近千萬的大單都能接到。

家里的茶不夠賣，再收點(diǎn)鄰居家的，交了貨，徹底放飛自我。

六七月份，春茶的錢花完了，又找老板，收點(diǎn)秋茶，錢到賬，繼續(xù)揮金如土的生活。

但是，今年，消費(fèi)降級也影響到名山。

今年的冰島老寨，能接到100萬的單，都是大單了。

問了一位家里古茶樹比較多的茶農(nóng)，茶農(nóng)說：單株這個(gè)級別的茶，有富豪追捧，基本賣完了。古樹也賣掉一部分，整體來說，茶葉不好賣。

賣掉單株跟古樹，也是很高的收入，然而，對于冰島老寨的大多數(shù)茶農(nóng)來說：前些年過的是什么日子，現(xiàn)在過的是什么日子，消費(fèi)降級成這樣，心理落差太大了。

有名氣的山頭，50公斤古樹即是大客戶

勐庫茶山梯隊(duì)里，從懂過、正氣塘到冰島壩歪，都算得上有名氣的山頭。

前些年，這些山頭，原料價(jià)格上漲，到寨子里收茶的老板多，茶農(nóng)的日子還是挺滋潤的。

有意思的是：這類山頭，茶農(nóng)內(nèi)部的明爭暗斗，堪比宮斗劇。

茶農(nóng)內(nèi)部攀比很嚴(yán)重，一家蓋房子，鄰居跟著蓋房子，哪一家不蓋，在寨子里仿佛就抬不起頭。每家古樹茶數(shù)量不一樣，客戶群體不一樣，茶樹少的人，為了建房子也是負(fù)債累累。

別看茶農(nóng)家的房子越建越高，茶農(nóng)的債務(wù)，不比房子小。

有的茶農(nóng)為了賺更多的錢，自家茶葉賣完后，會收點(diǎn)其他山頭的茶葉來賣。

雖然大多是：收來的茶葉沒賣掉，反而負(fù)債累累。但茶農(nóng)的氣勢必須在：冰島壩歪的茶農(nóng)，只會收比壩歪更好的茶，賣比壩歪更次的茶，有損茶農(nóng)身份。

茶農(nóng)的內(nèi)斗，更是精彩。

比如，2020年，我們兩三百萬砸進(jìn)去做冰島壩歪，是冰島壩歪春茶季單季收茶最多的茶商。

跟我們合作的茶農(nóng)，他家的茶葉不夠，帶著大訂單去寨子里到處收茶，走路都帶風(fēng)了。

有的茶農(nóng)有點(diǎn)眼紅，跟我們合作的茶農(nóng)說：別狂，明年，看那些“老昆明”還找不找你收茶。

這些年，我們每年都能收大貨，茶農(nóng)才沒在背后陰陽怪氣。

一個(gè)寨子的茶農(nóng)，會互相攀比，會內(nèi)斗，但做茶這事，是一致對外的。

茶農(nóng)天天在一起干酒，背后總會談起茶商。哪些茶商真收茶，哪些茶商只拍照不收茶，

茶商發(fā)收茶的短視頻，或者寫文章說自己收茶，茶農(nóng)默默監(jiān)督著，會問那塊地的主人：他們有沒有收你家的茶？

如果收茶，就說：你真沒眼光，居然不收我家的。如果只拍照不收茶，那還客氣什么，直接罵。

有的茶商在寨子里掛牌卻不收茶，茶農(nóng)會果斷把牌子砸掉。

有名氣的山頭，今年，一個(gè)春茶能收50公斤古樹的茶商，都是大客戶了。

有人可能會說：比如，800一公斤原料成本，50公斤4萬塊，就是大客戶了？

除了冰島壩歪、南迫這四個(gè)冰島村的寨子，有點(diǎn)名氣的山頭的茶農(nóng)，哪怕有古茶樹，除去采茶工工資和加工茶葉的成本，一年掙10萬塊錢都難。在茶農(nóng)里，這已經(jīng)算混得好的了。

如今，有點(diǎn)名氣的山頭的寨子，能接幾萬塊的單，而且，還給現(xiàn)錢，在寨子里，馬上就出名。

這類山頭的茶農(nóng)，最喜歡的就是老楊這類收茶有量的小茶商。

今年，收了某個(gè)寨子100來公斤古樹。寨子里的某茶農(nóng)悄悄告訴老楊：他們（茶農(nóng)）在背后嚼舌根，說，那幾個(gè)老昆明，真收茶啊（見面叫老板，背后叫老昆明）。

據(jù)說，跟我們合作的茶農(nóng)鼻孔朝天的來一句：明年，他們把我家兩塊地都包了。

分明就是：看著鄰居那羨慕嫉妒恨的表情，怎么就突然感受到陣陣快感了。

小茶商，就是這類有點(diǎn)名氣的山頭的茶農(nóng)的最優(yōu)質(zhì)客戶。

大多數(shù)茶農(nóng)，心酸與無奈

勐庫一百多個(gè)寨子，名山只有冰島五寨，磨烈也勉強(qiáng)算得上名山。

會出現(xiàn)在茶商包裝紙上的，也只有十幾個(gè)山頭。

其它90%的山頭，哪怕茶商，都沒聽說過大多數(shù)寨子。

今年，那焦的茶農(nóng)，叫我們?nèi)ニ页燥垼?/p>

叫了很多次，不敢去。怕茶農(nóng)太熱情，自己又收不了茶，讓茶農(nóng)失望。

10年前，山上還能走大貨，那焦原料按噸收。

如今，這類很難出現(xiàn)在茶商包裝紙上的山頭，根本沒有人收茶。茶農(nóng)實(shí)在是沒辦法，又想起當(dāng)年收大貨的茶商。

然而，倉庫里還有十年前的那焦古樹，賣不動，不敢收。

最終，這些茶農(nóng)，只能去直播間賣茶。

你見過凌晨3點(diǎn)，直播間里的茶農(nóng)嗎？

排隊(duì)幾個(gè)晚上，終于排上。站在鏡頭前，那種落魄感和心酸，直接寫在臉上。

賣自家的茶，價(jià)格被一刀一刀的砍，終于賣出去了，直播間拿走60%，茶農(nóng)拿40%，還得回去打包，萬一被退貨，茶農(nóng)自己承擔(dān)。

這種無奈，正是絕大多數(shù)茶農(nóng)的真實(shí)寫照。

茶葉，生計(jì)與小農(nóng)的局限

云南茶農(nóng)，已經(jīng)完成社會階層分化。

冰島老寨這樣的頂級名山，坐在茶圈最頂端，俯視茶山和茶圈一切，這少數(shù)人，不是農(nóng)，是地主，坐擁茶樹，就是收租的人。

冰島地界、南迫，壩歪，糯伍以及磨烈，這類山頭，名聲較大，茶葉品質(zhì)高，把古樹茶賣掉，茶農(nóng)的日子也相當(dāng)滋潤。

除了這少數(shù)山頭，絕大多數(shù)的茶農(nóng)，都很難的。

茶農(nóng)，有小農(nóng)階層自身的局限。

比如，茶農(nóng)認(rèn)識某個(gè)茶商，認(rèn)識好幾年，在茶農(nóng)的邏輯里，你認(rèn)識我，就應(yīng)該找我買，不找我買，就是不講義氣。

然而，茶商想要冰島地界，你不是地界的。你收地界茶賣給茶商？這中間有很多不可控的東西，還是茶商自己對接源頭才放心。

同時(shí)，大多數(shù)茶農(nóng)的確很不容易，生活非常難。

家里的茶葉不值錢，做出來也賣不掉，春茶季，寧愿出去當(dāng)采茶工一天掙150塊，也不做自己的茶。

茶農(nóng)與茶商，斗而不破

茶商跟茶農(nóng)，有賣茶這個(gè)利益共同點(diǎn)。

但是，在原料價(jià)格方面，茶農(nóng)想賣貴點(diǎn)，茶商想要便宜點(diǎn)，這很正常。

茶商跟茶農(nóng)斗，選地塊談價(jià)格，用茶農(nóng)來治茶農(nóng)。但凡收茶有點(diǎn)量的茶商，一個(gè)寨子里，多少茶農(nóng)想跟茶商做生意，茶商就是用茶農(nóng)彼此間的競爭來壓價(jià)。

茶農(nóng)跟茶商斗，想辦法讓自己利益最大化，比如，收古樹，想辦法把中小樹也搞點(diǎn)給茶商。一些茶農(nóng)，還想在鮮葉上動點(diǎn)手腳，讓自己多掙點(diǎn)……

茶農(nóng)和茶商，各憑本事。茶商想要茶農(nóng)壓茶農(nóng)，茶農(nóng)先串通好。茶農(nóng)想在鮮葉上做手腳，茶商就盯采。

這一切的一切，存在即合理，也讓普洱茶的江湖，變得無奇不有、精彩異常。

茶客喝著杯中茶，淡定地說：你們繼續(xù)斗，我們喝著自己的茶，默默吃瓜。