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侃侃新消費|雪糕刺客刀鈍了,鐘薛高走不通哈根達斯的路

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作者|肖侃侃

編輯|方圓

排版|王月桃

有的品牌死了,卻重如泰山。啊不對,是漲價了。

前幾天關于鐘薛高的拍賣直接看懵全網(wǎng),508件家底打包拍賣,207萬起拍,結果引來14家主體瘋搶,631次出價、621次延時,最后2110萬成交,溢價直接干到9倍多。

曾經(jīng)估值近40億、年銷破10億的雪糕頂流破產(chǎn)了,為什么資本反倒來勁兒了?這2110萬到底買了個啥?

01

品牌大禮包

資本不傻。2110萬買的可不是一堆過期雪糕,他們買的是三樣東西:

第一,是商標。鐘薛高主品牌加衍生商標共492個注冊商標,買家等于是花一筆錢買一整套現(xiàn)成的品牌合規(guī)權限。

第二,是專利和配方。 8項專利,包括雪糕配方、生產(chǎn)工藝、外觀設計,連生產(chǎn)設備的專利都打包在內(nèi)。這又是撿了一套現(xiàn)成的研發(fā)成果。

第三,也是最關鍵的——國民度。 一提鐘薛高,全中國人民都知道,自帶流量、自帶話題。這種認知度,花2000萬現(xiàn)砸不一定能砸出來。

所以資本搶的不是破爛,是一個品牌大禮包。保時捷發(fā)動機壞了,車標還在,車輪能動,它還是保時捷嘛。

圖片來源:京東資產(chǎn)交易平臺截圖

02

咋混這么慘?

鐘薛高怎么就落到家底兒都給賠掉的地步呢?

2021年的鐘薛高,那可是新消費圈的天之驕子,全網(wǎng)種草、全世界找它聯(lián)名,朋友圈、小紅書刷哪哪兒都是它。66塊錢一支的厄瓜多爾粉鉆雪糕,越貴越有人買。


圖片來源:鐘薛高微博賬號截圖

年銷售額干到10億+,估值沖到近40億的時候,創(chuàng)始人林盛說:下一個中國版哈根達斯,非鐘薛高莫屬。

故事是講給資本聽的,消費者一嘗——嗯?就這?

號稱不加一滴水的雪糕,配料表里卻寫著飲用水;宣稱用特級紅提,實際就是散裝一級葡萄干。高不高級我不知道,但貨不對版這沒跑吧。

就這還動輒賣二三十,甚至五六十。怎么的,你看我頭上那玩意兒,綠得發(fā)慌?

更搞笑的是,之前一直聲稱“成本就這么高”的鐘薛高,推出了一款3塊5的平價雪糕。曬過圖的朋友圈都瞬間掉價了,好像60塊錢不是買雪糕,是在交智商稅。


圖片來源:鐘薛高公眾號

把消費者當韭菜割就算了,打火機都燒不化的雪糕,凍得人透心涼。叫你雪糕刺客你還真要命?。?!

虛假宣傳、價格虛高、信譽度暴跌……一套下來,再紅的炸子雞也給掄殘了。

03

就剩羊頭了

現(xiàn)在一些的消費品很喜歡一個經(jīng)營套路,就是把普通消費品包裝成所謂的“新消費”。鐘薛高以為靠小紅書種草、明星帶貨、資本輸血就能撐起一個品牌。

但失去消費者信任的網(wǎng)紅品牌,就像一盤散沙。風一吹它就賣不動了。

在鐘薛高還賣得動的時候。它很狂,也很自信。

融來的錢大半拿去搞擴張,鋪設門店、投放冰柜、搭建冷鏈,哐哐砸錢。

等消費者不買單了,這些投入就是有去無回。直接反饋就是公司現(xiàn)金流收縮、財務虧損、庫存積壓。


圖片來源:攝圖網(wǎng)

但別忘了,鐘薛高融資的時候是和投資人簽了對賭協(xié)議的:如果公司2023年營收達不到30億元,創(chuàng)始團隊要以8%年息回購股份。結果營收崩了,債務危機引爆。

鐘薛高這個事兒還挺典型的。

它是被競品打敗的嗎?不見得。

甚至我覺得正經(jīng)賣雪糕的都不敢也不屑像它這么玩。人家?guī)状藬€下來的品牌口碑,那是捧在手里怕碎了含在嘴里怕化了,小小心心地維護著。什么黑紅也是紅,老輩子生意人聽不懂也不想懂。

相反,網(wǎng)紅品牌把營銷當核心,把高價當高端,把資本當實力,把快消當奢侈品,這不就是掛羊頭賣狗肉嗎?好了,現(xiàn)在狗肉(雪糕)賣不動了,也就羊頭(商標)還能換點錢。

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WangqiHuigu





酒 訊

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專注酒圈大小事兒

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