江蘇
春天養生正當時！千萬別錯過這個“寶藏食材”，助消化增強免疫！
老話常說：“一日之計在于晨，一年之計在于春”，春季是萬物生長的季節，也是調養身體的最佳時間。對于那些身體有問題的朋友們來講，一定要抓緊春季這個好時節，主動去調養身體，除了加強鍛煉，規律作息外還要調整飲食。平時可以多吃一些有助于升陽的食物，如：韭菜，山藥，香椿，白蘿卜，而白蘿卜更是堪稱“寶藏級別”的存在。
一、春天吃白蘿卜的好處有哪些？
1、促進消化
進入春天后，天氣開始逐漸變暖，很多人都會出現胃口不好的情況，這時候就得多吃一些白蘿卜了。因為白蘿卜中含有豐富的膳食纖維，能有效促進腸道蠕動，幫助食物吸收和消化，與此同時還能刺激胃液分泌，增強食欲。
2、清熱生津
進入春天后，空氣也會變得愈發干燥，長時間在室外活動就容易出現口干舌燥，咽喉腫痛等癥狀。像這種情況應該如何處理呢？答案很簡單，就是多吃白蘿卜，白蘿卜具有清熱生津的功效，能為身體補充充足的水分，還可以減輕咽部不適。
3、增強免疫力
進入春季后各種細菌也開始活躍起來，稍不注意就會被細菌感染，而白蘿卜中含有豐富的營養物質，能提升人體免疫力，抵御細菌侵蝕。對于家中有老人或者孩子的家庭來講，一定要在家里多備上幾點白蘿卜，這樣才能讓家人健健康康的度過春季。
4、化痰止咳
春季是呼吸道疾病的高發季節，很多人都會出現咳嗽，痰多等癥狀，千萬別小看這些癥狀，若任由其發展下去也會對身體健康造成威脅。像這種情況就可以多吃一些白蘿卜，白蘿卜具有很好的化痰止咳功效，能有效緩解癥狀。
二、白蘿卜的家常做法
蘿卜是我們生活中最常見到的蔬菜，它不僅價格親民，做法也很多樣，無論是炒著吃，拌著吃，煲湯吃都別有一番風味，我們能根據自己的口味選擇合適的吃法，今天就給大家介紹幾種白蘿卜的家常吃法，喜歡的朋友不妨自己動手試試看。
1、香煎蘿卜餅
材料：白蘿卜，胡蘿卜，蔥花，雞蛋，面粉，淀粉，鹽，雞精，胡椒粉，十三香
做法：
（1）白蘿卜擦成絲放入干凈的容器，加一小把鹽腌10分鐘，腌制好后擠出多余水分，
（2）加入胡蘿卜絲，蔥花，雞蛋，面粉，淀粉，（面粉與淀粉的比例為2:1），適量清水，
（3）用筷子將其攪拌均勻，成粘稠面糊狀，加鹽，雞精，十三香，胡椒粉調味，
（4）起鍋燒油，舀一勺面糊攤在平底鍋內，將其整理成圓餅狀，開小火慢慢煎，煎至兩面金黃就可以出鍋了。
2、蘿卜絲雞蛋湯
材料：蘿卜，雞蛋，蔥花，枸杞，鹽，白胡椒粉
做法：
（1）將白蘿卜清洗干凈后擦成絲，下鍋稍微煸炒下，去除多余水分，
（2）在鍋中倒入少許油，打入兩個雞蛋小火慢慢煎，煎至雞蛋定型后倒入白開水，加入蘿卜絲，加鹽，白胡椒粉調味，
（3）大火煮開后轉小火煮10分鐘，撒上枸杞，蔥花即可出鍋。
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