在粵北生態(tài)山區(qū)新豐縣，一只只白羽靈動(dòng)的白鴿振翅騰飛，正從山間鴿舍飛向廣闊市場(chǎng)，成為撬動(dòng)鄉(xiāng)村振興、帶動(dòng)群眾增收的“致富鴿”。近年來(lái)，新豐縣依托得天獨(dú)厚的生態(tài)資源，把白鴿養(yǎng)殖作為特色農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育，產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)容、全鏈條布局加速成型，已成為韶關(guān)市白鴿產(chǎn)業(yè)核心集聚區(qū)，奮力書(shū)寫(xiě)山區(qū)特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的鮮活答卷。

規(guī)模集聚：筑就粵北白鴿養(yǎng)殖新高地

走進(jìn)新豐縣馬頭鎮(zhèn)的聚園興肉鴿養(yǎng)殖基地，一排排現(xiàn)代化的鴿舍整齊排布。

廣東省聚園興農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司“農(nóng)光互補(bǔ)”養(yǎng)殖基地

作為新豐白鴿產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，廣東省聚園興農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司2020年6月注冊(cè)成立，在馬頭、遙田兩鎮(zhèn)布局肉鴿養(yǎng)殖基地，總設(shè)計(jì)出欄量達(dá)1000萬(wàn)羽，其中馬頭養(yǎng)殖基地占地300畝，建有26棟現(xiàn)代化鴿舍，存欄種鴿22萬(wàn)羽，年出欄肉鴿超200萬(wàn)羽，年產(chǎn)值達(dá)4000萬(wàn)元。企業(yè)不僅獲評(píng)省市縣級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，更是成功入選粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”基地，通過(guò)與高校深度開(kāi)展產(chǎn)研合作，擁有多項(xiàng)自主專(zhuān)利，以科技賦能推動(dòng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)綠色高效發(fā)展。

聚園興負(fù)責(zé)人表示：“下一步，我們將加快良種選育步伐，搭建智慧養(yǎng)殖管理平臺(tái)，全力推進(jìn)年屠宰1080萬(wàn)羽的加工項(xiàng)目落地投產(chǎn)。在產(chǎn)品端，重點(diǎn)布局冰鮮乳鴿和預(yù)制菜深加工板塊，完善冷鏈物流體系，實(shí)現(xiàn)直供粵港澳大灣區(qū)。同時(shí)，我們將持續(xù)深化聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，把更多農(nóng)戶(hù)嵌入產(chǎn)業(yè)鏈條，共同擦亮‘新豐生態(tài)鴿’這塊金字招牌，推動(dòng)肉鴿全鏈升級(jí)，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)業(yè)力量。”

新豐匯盛農(nóng)林漁牧有限公司肉鴿養(yǎng)殖場(chǎng)全景

近年來(lái)，在廣東省聚園興農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、新豐匯盛農(nóng)林漁牧有限公司兩大白鴿產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)的示范引領(lǐng)與協(xié)同發(fā)力下，新豐縣白鴿養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)加速邁向規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展新階段。目前，當(dāng)?shù)貎?yōu)選廣東石岐鴿、美國(guó)皇鴿、歐洲米瑪斯肉鴿等優(yōu)質(zhì)肉鴿品種全面推廣養(yǎng)殖，全縣白鴿養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)主體已達(dá)75家，肉鴿存欄量約150萬(wàn)羽。2025年，全縣白鴿出欄量突破1300萬(wàn)羽，占韶關(guān)市白鴿出欄總量的69%，出欄量連續(xù)三年穩(wěn)居全市第一，產(chǎn)業(yè)集聚度領(lǐng)跑全市，成功筑就粵北地區(qū)白鴿養(yǎng)殖核心產(chǎn)業(yè)新高地。

模式創(chuàng)新：“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)”聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)共富共贏

產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基在鄉(xiāng)村，核心是帶動(dòng)群眾增收致富。新豐縣創(chuàng)新推行“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)”發(fā)展模式，以?xún)纱簖堫^企業(yè)為核心牽引，構(gòu)建起“企業(yè)建平臺(tái)、農(nóng)戶(hù)廣參與”的產(chǎn)業(yè)共同體，徹底改變了過(guò)去散戶(hù)養(yǎng)殖“小、散、弱、險(xiǎn)”的困境。通過(guò)建立“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)+全程服務(wù)+保底收購(gòu)”的全鏈條保障體系，為農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖全程保駕護(hù)航。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至目前，兩大龍頭企業(yè)已帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)90余戶(hù)投身白鴿養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)增收4000多萬(wàn)元。

豐城街道龍文村農(nóng)戶(hù)夏浩譯感慨道，龍頭企業(yè)給我們考慮得特別周全，統(tǒng)一提供優(yōu)良種苗、統(tǒng)一飼料配方，還有明確的養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，我們只要按照規(guī)范操作，就能保障鴿子的成活率和品質(zhì)。企業(yè)技術(shù)員還會(huì)定期上門(mén)培訓(xùn)，遇到防病難題一個(gè)電話(huà)就及時(shí)到場(chǎng)解決。最讓我們安心的是有保底收購(gòu)，不管市場(chǎng)行情怎么波動(dòng)，企業(yè)都按約定價(jià)格兜底回收，現(xiàn)在我們養(yǎng)鴿是真的省心、賺錢(qián)有奔頭！

鏈條延伸：從“一只鴿”到“一桌菜”全鏈升級(jí)

從單一的活禽銷(xiāo)售，到全產(chǎn)業(yè)鏈的融合升級(jí)，新豐縣正全力補(bǔ)齊白鴿產(chǎn)業(yè)深加工短板，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)附加值持續(xù)提升。為破解加工環(huán)節(jié)薄弱的瓶頸，新豐縣全速推進(jìn)聚園興、匯盛兩大肉鴿屠宰加工項(xiàng)目建設(shè)，兩個(gè)項(xiàng)目均計(jì)劃2026年8月建成投產(chǎn)，年設(shè)計(jì)屠宰能力分別達(dá)1080萬(wàn)羽、1000萬(wàn)羽。

項(xiàng)目投產(chǎn)后，將徹底填補(bǔ)本地肉鴿屠宰加工空白，本地白鴿將告別“論只賣(mài)”的粗放模式，在現(xiàn)代化流水線(xiàn)上完成分級(jí)屠宰、冰鮮包裝與預(yù)制加工等標(biāo)準(zhǔn)化加工流程，轉(zhuǎn)身化為冰鮮乳鴿、即食鴿胗、精深加工食品等多元產(chǎn)品，一只白鴿裂變?yōu)閿?shù)款產(chǎn)品。同時(shí)，深度挖掘白鴿飲食文化內(nèi)涵，將白鴿納入“新豐一桌菜”特色宴席核心食材，打造“美食IP+特色農(nóng)產(chǎn)品”融合模式，以文旅宣傳推廣、美食活動(dòng)引流、餐飲市場(chǎng)消費(fèi)為抓手，反向激活上游養(yǎng)殖、中游加工、終端銷(xiāo)售全鏈條活力，構(gòu)建上游穩(wěn)養(yǎng)殖、中游強(qiáng)加工、下游拓美食文旅消費(fèi)的完整延鏈閉環(huán)，形成“美食賦能產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)支撐美食”的良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)從田間養(yǎng)殖到餐桌美味的全鏈貫通。

縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書(shū)記潘偉程表示，新豐立足生態(tài)優(yōu)勢(shì)，將持續(xù)擦亮“生態(tài)鴿”品牌，以全產(chǎn)業(yè)鏈思維推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，讓小小白鴿釋放更大產(chǎn)業(yè)效能。在第一產(chǎn)業(yè)上，推廣智慧養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，完善養(yǎng)殖全流程標(biāo)準(zhǔn)體系，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基；在第二產(chǎn)業(yè)上，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，引進(jìn)培育深加工企業(yè)，開(kāi)發(fā)多元化產(chǎn)品，提升產(chǎn)業(yè)附加值；在第三產(chǎn)業(yè)上，積極探索“白鴿+文化”“白鴿+旅游”新業(yè)態(tài)，打造農(nóng)文旅融合項(xiàng)目，以產(chǎn)業(yè)融合帶動(dòng)群眾增收，助力鄉(xiāng)村振興。

從山間鴿舍到百姓餐桌，從單一養(yǎng)殖到全鏈融合，新豐縣的白鴿產(chǎn)業(yè)正乘風(fēng)而起、振翅高飛。這一只只承載著鄉(xiāng)村振興希望的“致富鴿”將飛越山海，為新豐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化注入源源不斷的強(qiáng)勁動(dòng)能，讓特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利惠及更多群眾。

（文本來(lái)源：韶關(guān)農(nóng)業(yè)農(nóng)村）