北京
文 | 食悟（ID：food-gnosis）
昨天，國宴菜單酒水一欄只有兩款葡萄酒：一款長城干紅和一款張裕干白。
于是白酒圈表示很失落，為什么沒上白酒呢？說好的茅臺呢？！
相信很多人都有這樣的困惑，尤其是在無酒不成席、成席必白酒的中國，白酒已成為國人辦宴席的標配。
根據食悟的專業研究，這場國宴的用酒選擇，看似是一杯酒的取舍，實則是大國智慧的體現：我們不再依賴烈酒彰顯實力，更不盲目崇拜洋酒，而是以開放務實的姿態，用世界級國貨待客，在推杯換盞間，傳遞理性、自信、包容的大國風范。
而根據食悟的專業觀察，我們發現，國宴用酒選擇，還要根據主賓的習慣愛好，當來訪元首喜歡喝烈酒，那么我們給安排葡萄酒或者啤酒會有怠慢之嫌；但如果來訪元首平時滴酒不沾，或者沒有飲酒的習慣，那么，我們就不可能安排白酒或者其他烈酒，而是只用葡萄酒來提升儀式感。
公開資料顯示， 特朗普不喜歡喝酒，也幾乎不飲酒 ，這是公開、長期一致的事實。多年來他一直說自己不抽煙、不喝酒；白宮醫生在歷次體檢報告中也確認他不飲酒。
于是在國宴、聯大午宴等正式場合祝酒時，特朗普的酒杯里通常是 健怡可樂/無糖可樂 ，而非酒精。
關于他不喝酒的原因有兩個說法：第一種說法是家族原因，他的哥哥因酗酒早逝，這是他堅決不碰酒的重要原因；第二種說法是性格原因，有幕僚稱他有“嗜酒者人格”（容易上癮、控制欲強），他本人也認可自己性格“容易上癮”，所以刻意完全戒酒。
根據公開信息，特朗普在?此次國宴上不僅品嘗了北京烤鴨等菜品，還舉杯致意?，這一破例舉動引發廣泛關注。有分析認為，特朗普平時極少在公開場合飲酒，此次舉杯釋放他格外重視中美務實合作的強烈信號。??
再過幾天，俄羅斯總統普京也來華訪問，于是很多人都很好奇：屆時，接待普京的國宴用酒會不會變成白酒？
答案可能又讓中國白酒行業失望了：普京也不怎么喝酒。
資料顯示，普京高度自律、幾乎不飲酒，尤其遠離烈酒，只在極特殊場合象征性抿一點，他更傾向以葡萄酒作為文化、外交或個人愛好載體。
普京長期以來的人設是：不抽煙、不喝酒、作息規律、熱衷運動（游泳、冰球、柔道）。
公開信息顯示，普京平時辦公室只有綠茶、咖啡、礦泉水。國宴、峰會或者其他正式場合，舉杯通常是香檳+水+檸檬汁的淡飲，或者是果汁/甜茶；即便杯子里是酒，他多數時候也是碰杯不喝。
普京年輕時，在東德克格勃喜歡德國Radeberger啤酒，后來因為身材戒掉。
關于普京不喝酒的原因，有分析認為他年輕時曾做過特工，因為職業習慣，他必須時刻保持清醒，飲食極度謹慎；也有分析稱，他高齡后嚴格控酒，追求健康長壽，并與俄羅斯“嗜酒”傳統劃清界限，樹立自律榜樣。
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