北京
本文轉自：人民網-江西頻道
作為“中國清水龍蝦之鄉”，江西省吉安市吉水縣立足生態優勢，將小龍蝦培育成助力鄉村振興的特色支柱產業。
吉水地處贛江、烏江、同江、柘江交匯處，生態水產面積21.4萬畝，優良水質造就了小龍蝦腹潔鰓凈、鮮甜無腥的核心品質。當地以稻蝦綜合種養為核心，推廣“稻蝦鱉、稻蝦鯽”等模式，實現“一水兩用、一田雙收”。依托桂建芳院士工作站，建立全流程技術支撐，推動養殖向現代科技型轉型，建成多個國家級、省級水產健康養殖示范區。
產業全鏈條協同發展。吉水連續多年納入江西鄱陽湖小龍蝦產業集群項目，補齊良種繁育、加工倉儲、品牌運營等短板，形成“苗種繁育—生態養殖—加工流通—品牌銷售”一體化產業鏈。產品暢銷上海、深圳、長沙等城市，市場供不應求。
小龍蝦產業成為富民強村的重要引擎。作為產業重點鄉鎮，盤谷鎮稻蝦基地面積達1.5萬畝，帶動800余戶農戶參與，吸納300余名村民就近就業，人均年增收3000元以上。同時催生蝦塘管護、分揀包裝等崗位，吸引外出務工人員返鄉創業。
一只小龍蝦，串起一條產業鏈，富裕一方老百姓。吉水縣將繼續堅守生態底色，強化科技賦能，完善全鏈布局，持續擦亮“中國清水龍蝦之鄉”金字招牌，讓更多群眾共享產業發展紅利。
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