五月中旬，福建漳州龍海區(qū)的浮宮鎮(zhèn)、白水鎮(zhèn)迎來(lái)?xiàng)蠲飞鲜懈叻?，本該是果農(nóng)豐收變現(xiàn)的好時(shí)節(jié)，一場(chǎng)暗訪卻揭開(kāi)了當(dāng)?shù)貤蠲肥召?gòu)的黑幕。

記者深入十多家收購(gòu)點(diǎn)，親眼目睹商販將整筐楊梅泡進(jìn)摻有違禁添加劑的白色液體，而更令人揪心的是，暗訪記者竟遭死亡威脅，守規(guī)矩的果農(nóng)則只能眼睜睜看著一筐筐楊梅爛在手里，這場(chǎng)亂象背后，藏著太多讓人無(wú)奈的真相。

泡藥楊梅藏貓膩，違禁添加劑全憑手感加

漳州龍海的浮宮鎮(zhèn)、白水鎮(zhèn)，素來(lái)有“中國(guó)楊梅之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，每年這個(gè)時(shí)候，枝頭掛滿的深紅楊梅，本該帶著自然的酸甜走向市場(chǎng)。

但記者暗訪發(fā)現(xiàn)，不少收購(gòu)點(diǎn)里，看不到楊梅自然晾曬的場(chǎng)景，反而擺著一個(gè)個(gè)裝滿白色液體的大塑料桶，商販們正熟練地將剛收購(gòu)來(lái)的楊梅，整筐整筐倒進(jìn)桶里浸泡。

這些白色液體里，藏著兩種明令禁止用于新鮮水果的東西。一種是脫氫乙酸鈉，這是國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)明確禁止用在新鮮水果上的防腐劑，目的就是為了延長(zhǎng)楊梅的保質(zhì)期，讓原本常溫下只能放兩三天的楊梅，能多放幾天便于長(zhǎng)途運(yùn)輸。

另一種則是號(hào)稱(chēng)甜度是蔗糖8000倍的復(fù)合甜味劑，這種甜味劑沒(méi)有生產(chǎn)日期，沒(méi)有成分表，也沒(méi)有合格證，屬于典型的“三無(wú)”產(chǎn)品。

現(xiàn)場(chǎng)的工人就蹲在桶邊，隨手往里面加添加劑，劑量全憑手感，沒(méi)有任何計(jì)量工具，加多加少全看自己的經(jīng)驗(yàn)。

記者觀察發(fā)現(xiàn)，泡過(guò)藥水的楊梅，顏色變得更加鮮亮飽滿，看起來(lái)比自然成熟的楊梅更有賣(mài)相，甜度也會(huì)明顯提升，不知情的消費(fèi)者很容易被這種“完美”的外觀欺騙。

但讓人脊背發(fā)涼的是，這些泡過(guò)藥的楊梅，不管是商販還是現(xiàn)場(chǎng)工人，從來(lái)都不嘗一口，有人私下跟記者透露，泡了藥的楊梅，自己根本不敢吃，心里清楚這些東西對(duì)身體沒(méi)好處。

據(jù)了解，單家收購(gòu)點(diǎn)一天就能賣(mài)出上千斤這種泡藥楊梅，到了上市旺季，一天銷(xiāo)量能超過(guò)5000斤，這些楊梅大多通過(guò)物流發(fā)往浙江嘉興、上海等地的批發(fā)市場(chǎng)和電商平臺(tái)，最終流入全國(guó)各地的消費(fèi)者手中，而消費(fèi)者對(duì)此毫不知情，還以為自己買(mǎi)的是新鮮優(yōu)質(zhì)的漳州楊梅。

暗訪遭死亡威脅，黑幕背后是利益的囂張

記者的暗訪并沒(méi)有一帆風(fēng)順，隨著調(diào)查的深入，越來(lái)越多的黑幕被揭開(kāi)，記者的人身安全也受到了嚴(yán)重威脅。

有博主曝光，記者在白水鎮(zhèn)某收購(gòu)點(diǎn)暗訪時(shí)，被收購(gòu)點(diǎn)老板強(qiáng)行阻攔，對(duì)方不僅警告記者別多管閑事，還放出狠話，直言“你敢播，就別想活著走出白水鎮(zhèn)”。

這種赤裸裸的死亡威脅，并不是個(gè)別現(xiàn)象。有知情人士透露，此前就有記者嘗試調(diào)查當(dāng)?shù)貤蠲放菟幍膩y象，結(jié)果剛進(jìn)入收購(gòu)點(diǎn)就被十多個(gè)人圍困，采訪設(shè)備被強(qiáng)行扣留，采訪只能被迫中斷。

這次記者暗訪的消息傳開(kāi)后，不少涉事商販非但沒(méi)有收斂，反而在本地微信群里揚(yáng)言，要揪出爆料源頭，甚至要報(bào)復(fù)曝光者。

商販們之所以如此囂張，核心還是利益在作祟。對(duì)這些商販來(lái)說(shuō)，泡藥楊梅能帶來(lái)更高的利潤(rùn)，正常的楊梅收購(gòu)價(jià)低，而且不易保存，運(yùn)輸過(guò)程中損耗大，而泡過(guò)藥的楊梅，賣(mài)相好、保質(zhì)期長(zhǎng)，收購(gòu)價(jià)低、售價(jià)高，利潤(rùn)空間大幅提升。

在這些商販的眼里，記者的暗訪不是在維護(hù)食品安全，而是在斷他們的財(cái)路，所以才會(huì)不惜用死亡威脅的方式，阻止記者曝光真相。

更讓人無(wú)奈的是，這些商販為了應(yīng)付監(jiān)管，還專(zhuān)門(mén)準(zhǔn)備了兩套“方案”。平時(shí)對(duì)外發(fā)貨，用的都是泡過(guò)藥的楊梅；一旦有監(jiān)管部門(mén)抽檢，就拿出提前準(zhǔn)備好的、沒(méi)有泡過(guò)藥的“樣品果”，以此蒙混過(guò)關(guān)。

這種操作在當(dāng)?shù)氐氖召?gòu)行業(yè)里，幾乎成了公開(kāi)的默契，大家心照不宣，共同掩蓋著泡藥楊梅的黑幕。

無(wú)辜果農(nóng)遭牽連，滿筐爛果難變現(xiàn)

就在商販們靠著泡藥楊梅賺得盆滿缽滿，甚至不惜威脅記者的時(shí)候，最無(wú)辜的還是那些守規(guī)矩的果農(nóng)。

漳州龍海的楊梅產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)值超過(guò)10億元，是當(dāng)?shù)睾芏喙r(nóng)的主要收入來(lái)源，這些果農(nóng)常年扎根果園，凌晨起身巡園，頂著烈日疏果修枝，冒雨搶收，每一顆楊梅都凝聚著他們的汗水。

這些守規(guī)矩的果農(nóng)，從來(lái)不會(huì)往楊梅里加任何添加劑，采摘下來(lái)的楊梅都是自然成熟、本色呈現(xiàn)，他們按照正常價(jià)格將楊梅賣(mài)給收購(gòu)商，卻不知道收購(gòu)商在背后做了手腳，將楊梅泡藥后高價(jià)賣(mài)出。

而當(dāng)毒楊梅的亂象被曝光后，消費(fèi)者無(wú)法從外觀上區(qū)分哪些是泡過(guò)藥的，哪些是天然的，只能選擇“一刀切”式抵制，所有漳州楊梅都被貼上了“有毒”的標(biāo)簽。

一時(shí)間，浙江、上海、廣東等主要銷(xiāo)售地的批發(fā)市場(chǎng)和商超，紛紛緊急下架漳州楊梅，電商平臺(tái)上“漳州楊梅”的搜索量斷崖式下跌，訂單量縮減幅度超過(guò)70%。

楊梅的收購(gòu)價(jià)也大幅下跌，比往年同期跌幅達(dá)到20%至40%，很多果農(nóng)每畝地的收益減少了2000至3000元，整個(gè)上市季，漳州楊梅產(chǎn)業(yè)的直接經(jīng)濟(jì)損失超過(guò)1.2億元。

沒(méi)有冷鏈儲(chǔ)存能力的果農(nóng)，只能看著采摘下來(lái)的楊梅，從飽滿鮮亮變得腐爛發(fā)黑，一筐筐爛果堆在果園里，連填埋的地方都難找。這些果農(nóng)沒(méi)有參與任何違規(guī)操作，卻要為少數(shù)商販的黑心行為買(mǎi)單，承受著巨大的經(jīng)濟(jì)損失，滿心委屈卻無(wú)處訴說(shuō)。

目前，漳州當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)已經(jīng)成立專(zhuān)項(xiàng)整治專(zhuān)班，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的楊梅收購(gòu)點(diǎn)開(kāi)展突擊檢查，查封了多個(gè)涉嫌違規(guī)添加的收購(gòu)點(diǎn)，查扣了非法添加劑，也刑事立案多起。

但想要徹底整治這種亂象，不僅需要監(jiān)管部門(mén)加大檢查力度，更需要打破背后的利益鏈條，同時(shí)也希望消費(fèi)者能學(xué)會(huì)辨別，讓泡藥楊梅無(wú)處藏身，還給守規(guī)矩的果農(nóng)一個(gè)公平的市場(chǎng)，讓漳州楊梅重新贏回消費(fèi)者的信任。

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