一鍋養(yǎng)生湯，藥香氤氳，熱氣騰騰。5月13日，黎城縣太行丹泉小鎮(zhèn)格外熱鬧——全市潞黨參藥膳火鍋推介會在這里拉開帷幕。來自長治的農(nóng)業(yè)專家、民宿老板、電商達(dá)人等百余人圍坐一堂，一邊涮著潞黨參火鍋，一邊聊著產(chǎn)業(yè)新未來。這不僅是味蕾的享受，更是一場關(guān)于“藥食同源”的產(chǎn)業(yè)探索。

潞黨參是長治市全力打造的“王炸”產(chǎn)業(yè)，更是長治農(nóng)業(yè)的“金色名片”。近年來，聚焦“藥食同源”方向，長治市廣納中醫(yī)藥研發(fā)、食品加工、品牌運營等領(lǐng)域?qū)I(yè)人才，組建跨學(xué)科研發(fā)團(tuán)隊，推動潞黨參產(chǎn)業(yè)向精深加工轉(zhuǎn)型。此次推出的潞黨參藥膳火鍋，由長治聯(lián)合河北安國藥都嚴(yán)選研究院共同研發(fā)。火鍋湯包以潞黨參為核心，搭配當(dāng)歸、黃芪、茯苓等多味中藥材，既保留了潞黨參補(bǔ)中益氣的藥用功效，又通過科學(xué)配比中和了中藥的苦澀，實現(xiàn)“藥食同源”的完美平衡。不少參會的青年電商達(dá)人表示，看到家鄉(xiāng)的特色產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新活力，更堅定了他們回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的決心。

好產(chǎn)品離不開硬支撐。“我們不僅在產(chǎn)品研發(fā)上深耕細(xì)作，更注重全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。”長治市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局李慧聰介紹，截至目前，全市已建成千畝以上規(guī)范化種植基地4個、百畝以上種植基地21個，并通過推行“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，統(tǒng)一種子供應(yīng)、田間管理、采收加工標(biāo)準(zhǔn)，確保潞黨參原料品質(zhì)穩(wěn)定可控。同時，加快推進(jìn)潞黨參藥膳食品加工基地建設(shè)，進(jìn)一步實現(xiàn)從原料清洗、提取到成品包裝的全自動化生產(chǎn)，為產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展筑牢根基。

要像好味道要“飄”得遠(yuǎn)，得有一套成熟的運營模式托底。推介會上，作為品牌運營方的山西梧桐千尋文化發(fā)展有限公司主理人王楠楠，通過PPT演示、案例解析、現(xiàn)場答疑等形式，就品牌優(yōu)勢、運營模式、加盟方案等重點內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)推介。她特別強(qiáng)調(diào)：“潞黨參富含多糖、皂苷等活性成分，具有補(bǔ)中益氣、健脾益肺的功效，我們又將其與天然的五色食材搭配，既能提升風(fēng)味，又能實現(xiàn)藥食同源的養(yǎng)生效果，是一款自帶健康流量密碼的爆款潛力產(chǎn)品。”推介會結(jié)束后，太行丹泉小鎮(zhèn)運營負(fù)責(zé)人史彥美當(dāng)即表達(dá)了合作意向：“潞黨參藥膳食火鍋的即食養(yǎng)生理念和我們的露營模式太搭了，游客賞著太行風(fēng)光，吃著滋補(bǔ)火鍋，這種沉浸式體驗正是當(dāng)下消費者所追求的，說不定能成為農(nóng)文旅融合的新爆點呢。”

產(chǎn)業(yè)升級，平臺搭橋。今年以來，長治人才集團(tuán)充分發(fā)揮橋梁紐帶作用，為潞黨參產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型搭建起人才、技術(shù)與市場對接的平臺。依托自身資源優(yōu)勢，集團(tuán)精準(zhǔn)對接省內(nèi)外中醫(yī)藥、食品研發(fā)領(lǐng)域的專業(yè)人才，為潞黨參藥膳火鍋的研發(fā)提供了智力支持；同時，積極聯(lián)動本地民宿、電商等市場主體，推動產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源整合，加速產(chǎn)品市場化進(jìn)程。“人才，始終是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。”長治人才集團(tuán)李旭紅表示，“以此次活動為重要契機(jī)，我們向在外長治籍青年人才展示出家鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的廣闊前景，并通過提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、資金扶持、資源對接等服務(wù)，鼓勵大家積極投身潞黨參產(chǎn)業(yè)。接下來，我們將持續(xù)聚焦本地特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，搭建更多人才交流與產(chǎn)業(yè)對接平臺，吸引更多青年人才回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，為潞黨參等特色產(chǎn)業(yè)注入源源不斷的新鮮血液。”

（朱海云）