上海
網上買吃的，最不放心什么？平臺審查走過場、商家資質造假、宣傳夸大功效、貯存運輸不規范……這些問題，現在都有了針對性規定。
3月20日，我國首部專門規范食品直播銷售的《直播電商經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》正式施行。
5月20日，《網絡食品銷售經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》接續實施，覆蓋所有線上食品銷售經營者。上海市場監管部門同步展開虛假宣傳、網紅食品、全鏈條風險排查等專項整治。
這五條“紅線”，商家要守牢
對入網銷售的食品商家，新規劃出五條明確紅線：資質真實、信息公示、進貨查驗、儲運規范、配合管理。四項專項整治同步開展。
虛假宣傳專項整治，嚴查保健食品夸大功效、普通食品宣稱疾病治療功能、虛構交易和評價、篡改直播數據。
網紅食品專項整治，嚴查利用“暗語”話術、虛構“專家”人設虛假宣傳，無證或冒用資質生產經營，超范圍超限量使用食品添加劑及非法添加非食用物質。對銷量大、人氣高的網紅食品加大抽檢頻次。
全鏈條風險排查，圍繞資質合規、進貨查驗、產品標簽、宣傳宣稱、貯存運輸等關鍵環節逐一過篩，建立“風險隱患清單”和“整改責任清單”，重大問題跟蹤督導并“回頭看”。
平臺資質審查專項整治，重點檢查平臺核驗走過場、對虛假資質發現不力等問題。
此次新規還有一項值得注意的變化：明確可“處罰到人”——對違法行為直接責任人，處以上一年度收入一倍以上十倍以下罰款。食品安全合規，已不僅是企業的事，更是每個管理者必須扛起的法定責任。
平臺不能只當“二傳手”
新規對平臺提出了更實質性的要求。配齊食品安全管理人員、對商戶資質進行實質性審查、建立風險管控閉環、對違規行為及時處置、履行選品責任、暢通消費者維權渠道——六項硬性要求逐一列明，平臺主體責任被進一步壓實，不能僅停留在“技術服務提供者”角色。
上海方面已建立“一對一”約談機制，對投訴集中、制度落實不到位的平臺開展定向約談；同時上線違規宣傳關鍵詞監測系統，針對“保健”“治病”“療效”等涉嫌違法用語實施定向監測，推動與平臺實時共享風險詞匯，督促平臺自查攔截。與此同時，各區還將試點直播穿透式監管，對直播主體和入網經營者實施更精準的靶向監管。
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