廣東
當(dāng)街邊的梧桐葉被熱風(fēng)掀起波浪，空氣里開始彌漫著濃郁的香料氣息時，就知道，吃小龍蝦的季節(jié)又到了。
傍晚時分，城市的夜市漸漸蘇醒。大排檔的塑料桌椅在人行道上一字排開，紅色的燈籠晃悠悠地亮起，鐵鍋碰撞的脆響、食客的談笑聲混著小龍蝦的鮮香，在夜色里織成一張熱鬧的網(wǎng)。我約上好友鉆進(jìn)巷口那家熟悉的老店，剛坐下，老板就端來兩大盆油燜小龍蝦——紅亮的蝦殼裹著濃稠的湯汁，青綠色的蔥段和暗紅色的辣椒在其中若隱若現(xiàn)，熱氣裹挾著麻辣鮮香直鉆鼻腔，瞬間勾得人食指大動。
戴上一次性手套，捏起一只小龍蝦，先嘬一口蝦殼上的湯汁，鮮辣的滋味瞬間在舌尖炸開。接著捏住蝦尾輕輕一擰，再捏住蝦身兩側(cè)一掰，白嫩的蝦肉就完整地脫殼而出，蘸滿湯汁送入口中，緊實(shí)Q彈的蝦肉混著濃郁的醬香，辣得人額頭冒汗，卻又忍不住一只接一只地往嘴里送。酒過三巡，桌上的蝦殼堆成小山，冰啤酒的氣泡在喉嚨里滋滋作響，平日里的疲憊和煩惱，早就在這麻辣鮮香中煙消云散。
這一口小龍蝦的滋味，藏著我許多關(guān)于夏天的回憶。小時候，每到暑假，爺爺總會帶著我去村頭的小河溝釣小龍蝦。一根竹竿、一截棉線、一小塊豬肝，就是我們的全部裝備。看著小龍蝦揮舞著鉗子夾住豬肝，我屏住呼吸慢慢拉起竹竿，爺爺則拿著網(wǎng)兜迅速從水下?lián)破穑灰粫壕湍苁斋@小半桶。回到家，奶奶會用八角、桂皮和干辣椒燜煮，出鍋時滿屋子都是香味，我和弟弟蹲在門檻上，吃得手指油光發(fā)亮，連蝦鉗里的一點(diǎn)點(diǎn)蝦肉都不肯放過。
后來去外地讀大學(xué)，夏天的深夜，宿舍里總會傳來小龍蝦的香氣。我們湊錢點(diǎn)上一份麻辣小龍蝦，就著從超市買來的冰可樂，在狹小的宿舍里圍坐成一圈。有人剝蝦速度快，就把蝦肉分給室友；有人被辣得直吸氣，卻還是舍不得放下手里的蝦。窗外的蟬鳴聒噪，屋里的笑聲爽朗，那是屬于青春的熱鬧與肆意。
如今小龍蝦早已不再是夜市的專屬，超市的冷柜里有處理好的鮮活蝦，網(wǎng)上能買到各種口味的預(yù)制包，甚至在家就能輕松做出餐廳級的美味。但我最愛的，還是在夜市的煙火氣里，和朋友一起剝蝦聊天的感覺。這不僅僅是吃一頓飯，更是和夏天的一場約定，是對生活里那些平凡快樂的珍視。
夜色漸深，街邊的燈火依舊明亮。我們擦干凈手指，帶著一身蝦香和滿心的滿足起身離開。風(fēng)里依舊飄著小龍蝦的味道，那是夏天的味道，是熱鬧的味道，更是藏在煙火人間里的幸福味道。
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