黑龍江
大家好，早餐是一天中最重要的一頓飯，尤其家里有學(xué)生的，當媽媽的都會把早餐盡量做得豐盛一些。你家早餐都會吃什么呢？我女兒是比較喜歡吃面食的，所以像包子、餅、面條、餛飩等等，它們會經(jīng)常出現(xiàn)在早餐的餐桌上！
最近我家經(jīng)常做一種餅，孩子喜歡吃，營養(yǎng)也夠，再搭配一盒牛奶，或者是榨一些豆?jié){就可以，最重要的還有一點，就是非常簡單，手不用碰面，不用起早也能做，下面一起來看看吧！
不用起早也能做得早餐，又暄又軟，營養(yǎng)全面，家里有孩子的可以試試，保證喜歡吃！
特色面食：肉末發(fā)面餅
面食特色：又香又軟，做法簡單快速
食材準備：和面：面粉300克、酵母3克、白糖5克，面起子1克、水300毫升
肉餡：豬肉餡、食用油、蔥花、醬油、十三香、雞精
做法詳細講解：
1、做這個面食想要不起早，我們就要在晚上下功夫，首先把肉餡炒一下，最好準備3肥7瘦的肉餡，先用水洗一下，控控水，這樣炒出來不會黏在一起，鍋中油熱以后，把肉餡下入鍋中，炒至變色以后，加入醬油、蔥花炒香，然后再加入精鹽、十三香、味素、炒勻后盛到拍一個盤子中，一定放涼以后扣上保鮮膜，放在冰箱保鮮層就可以。
2、300克面粉足夠一家三口吃的了，把酵母3克、白糖5克，面起子1克、水300毫升全部倒進大碗中，順時針攪拌均勻，待表面光滑以后，扣上保鮮膜，放在冰箱保鮮層保存。
3、早上起來記得提前10分鐘拿出來回回溫，此時我們可以清晰的看到，這個面已經(jīng)發(fā)酵好了，攪拌一下，排排里面的氣體，這一步很重要，這樣做出來的面食內(nèi)部組織才會細膩。
4、記得把炒好的肉餡倒在里面，再次攪拌均勻，這時把電餅鐺用小火預(yù)熱，薄薄的噴上一層油。
5、用勺子盛上一勺面糊直接倒進電餅鐺，稍微整理一下，也是薄薄的噴上一層油，然后調(diào)至中火，扣上蓋，燜上大約2分鐘左右！
6、時間差不多以后，將它翻面，少噴油，在烙至1分鐘，最后用鏟子按壓可以快速回彈就可以出鍋了！全程不到10分鐘就搞定，特別的簡單，尤其家里有學(xué)生的，一定要試試這個早餐餅，吃起來的口感是喧軟的，還有肉香，那種顆粒的肉感，非常好吃！
我是洪洋，專注各類面食，用心揉面、用心烹飪，解鎖萬般家常滋味。我相信只要用心，就能烹飪出各種滋味，品味人間煙火，讓我們一起去感受舌尖上的美好，好了，今天的分享就到這里啦！同款食材，換個做法味道大不一樣，好吃又養(yǎng)人。喜歡家常美食的朋友，別忘了點贊收藏，多多支持！后續(xù)繼續(xù)分享美味做法，咱們下期不見不散～~拜拜！
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