如果用狹隘的標(biāo)準(zhǔn)去審判別人的餐桌，將食物分為三六九等，不僅進(jìn)不了所謂“上流社會(huì)”，反倒暴露了精神上的鄙陋短淺

“如果碳水臉，出現(xiàn)在你30歲之前，你這輩子就定型了。”最近，網(wǎng)上刮起一股給碳水“潑臟水”的歪風(fēng)。據(jù)中國(guó)青年報(bào)報(bào)道，有主播捏著自己臉頰的肉，聲稱(chēng)：“這就是每天吃饅頭吃的”；也有人曬出戒斷碳水后的下頜線，配文“終于擺脫了廉價(jià)感”。部分商家借此營(yíng)銷(xiāo)帶貨，制造“碳水=肥胖=丑陋=不自律”的焦慮鏈條。

↑圖據(jù)中國(guó)青年報(bào)

“窮人碳水臉，富人蛋白臉”的論調(diào)，本質(zhì)上是給饅頭、大米等碳水食物貼上丑陋、廉價(jià)的標(biāo)簽。臉部圓潤(rùn)、有些嬰兒肥，就要遭遇“一臉窮相”的刻薄傲慢評(píng)判；只是吃了頓營(yíng)養(yǎng)均衡的主食，就要被部分滿腦子算計(jì)的博主賽博羞辱，扣上低級(jí)的帽子；連孩子從小吃什么，都要被置于“長(zhǎng)大后顏值天花板”的規(guī)訓(xùn)之下。憑什么？

一句輕浮的“不自律”，一句隨意的“窮人家”，就抹殺了個(gè)體之間基因、作息習(xí)慣等種種具體而微的差異，如此歪風(fēng)必須剎住。

碳水不是洪水猛獸，是人體必需，是維持機(jī)體正常運(yùn)作的重要營(yíng)養(yǎng)素。千百年來(lái)，人們看麥浪翻滾、稻穗金黃，吃飽吃好，日子就有了希望。谷物淀粉等優(yōu)質(zhì)碳水，讓人心不慌、有力量。

一旦給碳水貼上廉價(jià)標(biāo)簽，任由“碳水臉”這種羞辱性詞匯洗腦，個(gè)別判斷力不強(qiáng)的成年人甚至未成年人，也許就會(huì)被誤導(dǎo)，采取極端戒碳水的方式危及健康。此前，據(jù)三農(nóng)頻道報(bào)道，一名學(xué)藝術(shù)的女大學(xué)生長(zhǎng)期幾乎不攝入碳水導(dǎo)致閉經(jīng)，身體多項(xiàng)指標(biāo)異常。因此，真正影響健康的，不是被誤解的碳水，而是不健康的生活方式。

必須警惕的是，網(wǎng)上一些人打著營(yíng)養(yǎng)學(xué)的旗號(hào)，販賣(mài)“有毒”的三觀。控制一天的碳水總攝入量，拒絕低質(zhì)量碳水比如薯?xiàng)l、蛋糕、餅干等食物，當(dāng)然有道理，但人們抵制的是借健康之名肆意制造焦慮、貶低他人、傷害公眾情緒的“偽科普”。對(duì)普羅大眾而言，與其被“富人吃什么”的焦慮綁架，不如牢牢守住科學(xué)和常識(shí)的底線——控制攝入總熱量、均衡飲食、規(guī)律運(yùn)動(dòng)、保證睡眠。

在將碳水與階層掛鉤、糖分與自律關(guān)聯(lián)的言論背后，還藏著商家精心設(shè)計(jì)的營(yíng)銷(xiāo)陷阱。近年來(lái)，零糖零脂概念大行其道，與簡(jiǎn)單易得的碳水?dāng)z入相比，高蛋白、生酮飲食等往往需要更多商家加工的介入。宣稱(chēng)零卡零糖的加工食品，似乎既能滿足口腹之欲，又不會(huì)帶來(lái)發(fā)胖的“負(fù)罪感”。

如此看來(lái)，與其說(shuō)生造“碳水臉”概念，不如說(shuō)包裝了一門(mén)戒碳飲食的生意。如果任由博流量的帶貨視頻充斥網(wǎng)絡(luò)，誤導(dǎo)公眾認(rèn)知，甚至宣揚(yáng)錯(cuò)誤的育兒喂養(yǎng)方式，那影響的可能就不止是一代人的健康。

真正的美，不是削足適履，向“審美霸凌”低頭，被容貌焦慮綁架，而是更健康、更自信、更愛(ài)自己。打碎容貌焦慮的枷鎖，不為畸形審美內(nèi)耗，接納真實(shí)的自己，就該從三餐四季、好好吃飯開(kāi)始，從中汲取生命的能量。如果用狹隘的標(biāo)準(zhǔn)去審判別人的餐桌，將食物分為三六九等，不僅進(jìn)不了所謂“上流社會(huì)”，反倒暴露了精神上的鄙陋短淺。

紅星新聞特約評(píng)論員 林靜

編輯 趙瑜

審核 馮玲玲

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