寧波大棚楊梅上市，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門開展質(zhì)量檢測，現(xiàn)場快檢合格，通過監(jiān)管、技防、溯源等把牢安全關(guān)。

眼下寧波本地大棚楊梅開始上市，全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門攜第三方檢測公司，也開始了密集的質(zhì)量安全檢測工作。5月21日，記者來到慈溪楊梅種植基地，探訪農(nóng)場如何把牢楊梅質(zhì)量安全關(guān)。

檢測人員抽樣。

大棚楊梅剛上市，檢測人員已入駐

當天，記者來到位于慈溪匡堰鎮(zhèn)的慈溪戚源楊梅專業(yè)合作社楊梅基地，看到一片繁忙景象：工人們正忙著采收、運送楊梅，檢測公司的工作人員則忙著進行質(zhì)量檢測。

該基地有20畝左右楊梅種植面積，其中9畝左右為大棚楊梅。記者看到，露天楊梅還是青果，尚未轉(zhuǎn)色，但大棚內(nèi)地勢較高的楊梅已經(jīng)開始成熟，目前已開始采收上市。

“最近我們每天可銷售楊梅200多斤。雖然受外地楊梅負面輿情的影響，但我們這邊目前影響不大，應該感謝客戶對我們的信任，這是我們多年來堅持綠色生態(tài)種植積累下來的口碑?！痹摋蠲穼I(yè)合作社理事長戚軍洋說。基地的大棚分為雙層膜和單層膜，雙層膜棚內(nèi)的楊梅4月下旬就已成熟采收，現(xiàn)在基本上已經(jīng)采完了，目前單層膜棚內(nèi)的楊梅開始上市。

現(xiàn)場快檢。

在現(xiàn)場，由慈溪市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局委托的第三方檢測公司——浙江正明檢測有限公司的工作人員開展了快檢抽檢。

檢測人員首先將試劑、器皿等檢測器具擺放好，然后隨機來到楊梅樹邊，抽樣采摘了一些楊梅果子，接著當場提取果肉、加入試劑，進行檢測。這次做的是現(xiàn)場快檢，主要檢測6項內(nèi)容，包含了最近大家比較關(guān)注的甜蜜素、糖精鈉、防腐劑，還有三項農(nóng)藥殘留指標。

現(xiàn)場快檢農(nóng)殘、甜味劑等指標均合格

經(jīng)過半個小時左右，檢測人員手中的試劑盒C、T線均呈現(xiàn)橫線，說明結(jié)果均為陰性：楊梅未檢出甜味劑、防腐劑以及三項農(nóng)藥殘留等指標，這里的楊梅品質(zhì)是合格的。

快檢結(jié)果。

大棚楊梅。

“事實上，我們楊梅基地都不打農(nóng)藥、甜味劑、防腐劑，這里的楊梅都是生態(tài)種植、自然生長的。這是我們的傳統(tǒng)，也是運營模式?jīng)Q定的?！逼蒈娧笾钢鴹蠲窐湎碌那嗖菡f，“你看，這里地面都長草，楊梅果子上還經(jīng)常能看到蟲子?！?/p>

不打藥怎么提升楊梅品質(zhì)？戚軍洋介紹，首先是通過科學的種植技術(shù)，拉長楊梅果子的生長時間，讓楊梅有足夠的生長周期，使其自然生成所需元素。其次，有針對性地施用肥料，除了有機肥，還要缺什么補什么，比如在果子的膨大期，需要及時補充鉀肥，促進果子生長。

果蠅誘捕器。

“我們余慈這邊的楊梅都是點對點銷售的，就是客戶下訂單，然后再進行采摘，然后包裝送出，所有工作都在當天完成，將最新鮮的楊梅送到客戶手中，這樣楊梅的品質(zhì)自然就好。”戚軍洋說，余姚慈溪這一帶多年來形成了楊梅節(jié)的氛圍，省內(nèi)外客戶都喜歡上門采摘，每到楊梅季，都是采摘游的客戶。有的客戶人沒來，一個電話，就為他現(xiàn)采現(xiàn)送，通過物理降溫、分格放置包裝，快遞不超過兩天就能送到，完全在保鮮時限內(nèi)。

此外，合作社還有數(shù)千立方米容量的冷庫，用于物理冷藏，目前冷藏的楊梅主要是用于加工制作楊梅汁飲品。

監(jiān)管提前+系統(tǒng)技防可溯源，把牢安全關(guān)

慈溪市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科科長胡利強說：“今年我們從4月中旬就開始到農(nóng)場開展楊梅檢測了，還通過無人機加大巡查力度，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。去年楊梅抽檢就達1400多批次，沒有發(fā)現(xiàn)問題。今年到目前為止，檢測情況都是好的?！?/p>

寧波楊梅。

戚軍洋在梅園。

胡利強說，慈溪的楊梅種植還是比較傳統(tǒng)的，采用綠色生態(tài)的生產(chǎn)方式，大棚里大量使用黃板和誘蟲燈。

如果需要將楊梅銷往外地，則是采摘后首先放入18℃左右的保鮮倉庫進行物理降溫，再送到保鮮冷庫，通過冷鏈快遞發(fā)送，全程無添加，安全可靠。包裝上還有農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門發(fā)放的承諾達標合格證，做到可溯源。

“隨著寧波本地楊梅的上市，接下來我們的檢測工作還將進入楊梅銷售街區(qū)進行抽樣檢測，并設立流動檢測點，免費為市民和梅農(nóng)提供檢測服務。一旦發(fā)現(xiàn)問題將進行嚴格處理，讓市民們能夠放心吃楊梅！”寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人表示，全市近年來加強《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》等強制性標準的宣傳，組織經(jīng)營主體開展培訓。2025年以來，累計組織農(nóng)獸藥殘留限量規(guī)定、標準化生產(chǎn)、新型快檢技術(shù)等線上線下培訓12次，培訓楊梅種植戶800余人次。

基地標牌。

在技術(shù)防控上，聯(lián)合省農(nóng)科院等單位，建立楊梅“一品一策”專家團隊，集成防蟲網(wǎng)覆蓋+防果蠅、防落果、防病蟲的“三防”技術(shù)，提高了楊梅的品質(zhì)。加強巡查檢查，2025年以來累計出動執(zhí)法人員400余人次，開展執(zhí)法檢查90余次。

建立質(zhì)量安全監(jiān)測網(wǎng)絡，在楊梅主產(chǎn)區(qū)設立膠體金快速檢測服務點。近兩年，在楊梅集中上市期建立監(jiān)測日報制，在主產(chǎn)區(qū)設立流動檢測點，全市累計檢測楊梅6990批次，抽檢樣品全部合格。

此外，還推廣“寧波農(nóng)好”全鏈條溯源碼，督促楊梅生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社建立健全生產(chǎn)檔案，設立承諾達標合格證鄉(xiāng)鎮(zhèn)便民服務點，開展楊梅全程數(shù)字化追溯管理等。

來源｜甬派

編輯 | 方凱明

審核｜湯妍 胡孟才

慈溪·智造