整理：Eira Cui

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

封面圖來源：蒙牛乳業、香飄飄、小罐茶

新產品

1、每瓶含15g原生高蛋白！蒙牛上新「M-PLUS每日蛋白」原生高蛋白牛乳

2、加碼瓶裝茶！小罐茶推出「濃萃」系列無糖茶飲料

3、助力抗炎、護心腦？金絲猴Chocovita×百樂嘉利寶上新「黃烷醇黑巧克力」

4、瞄準早餐場景！元氣森林上新「淡真糙米乳 」

5、再度殺入中式養生圈！香飄飄推出「古方八舒晚安茶」新品

公司新聞

6、更高蛋白、更少配料！百事集團全面升級Muscle Milk蛋白質飲料品牌

7、分享GI值預測方法！雀巢計劃加快推動低GI食品研發

8、在華食品業務銷售額同比增長10.6%！明治發布2025年度全年財報

9、盒馬2026財年GMV超千億，盒馬鮮生業態運營超490家門店

10、主打生鮮現制食品！良品鋪子全國首家社區超市“鮮生活”亮相武漢

11、計劃10年開店1000家！美國漢堡巨頭Wendy's官宣進軍中國市場

1、每瓶含15g原生高蛋白！蒙牛上新「M-PLUS每日蛋白」原生高蛋白牛乳

5月18日，蒙牛上新「M-PLUS每日蛋白」原生高蛋白牛乳。據官方介紹，新品選用100%天然生牛乳，經多級膜分離技術、EHT酶水解技術與7°C低溫冷濾工藝，避免營養損失與不良風味，口感清甜順滑，每瓶含原生乳蛋白15g、原生鈣450mg，且為0乳糖。

隨著健康消費持續深化，高蛋白飲品的競爭核心已從單純比拼蛋白含量，轉向配方純凈、飲用便捷與口感友好。但在當前市場中，普通牛奶蛋白補充效率偏低、蛋白粉沖泡繁瑣，多數高蛋白飲品依賴濃縮或外源蛋白添加，能同時兼顧原生營養、輕負擔與好口感的產品依舊稀缺。在此背景下，蒙牛新品以“原生營養精準補給”切入，憑借“一瓶即可滿足成年人日均所需蛋白質的25%及鈣質的56%”的高營養配比，推動牛奶品類從“基礎補充”升級為原生蛋白與原生鈣的“精準供給”。

目前，新品已上線京東蒙牛牛奶旗艦店，售價為250ml×10瓶/129元。

圖片來源：蒙牛乳業

2、加碼瓶裝茶！小罐茶推出「濃萃」系列無糖茶飲料

近日，小罐茶上新「濃萃」系列無糖茶飲料，包含濃萃普洱、濃萃烏龍、濃萃綠茶、濃萃白茶四款產品。據了解，新品均創新采用濃萃技術提取茶葉核心成分，且為0糖0卡0脂。其中，濃萃普洱搭配普洱茶與茉莉花，天然茶褐素含量≥350mg/kg，適合餐前餐后解膩；濃萃烏龍融合烏龍茶與咖啡，天然咖啡因含量≥120mg/kg，適合午后犯困場景；濃萃綠茶搭配綠茶與茉莉花茶，天然茶多酚含量≥500mg/kg，適合久看屏幕人群；濃萃白茶以白茶搭配陳皮，天然茶多酚含量≥240mg/kg，適合熬夜人群。

早在去年5月，小罐茶副總裁、市場中心總經理梅江就曾表示，小罐茶做無糖茶不是用“飲料的思路”，而是用“茶的邏輯”開發新形態。其首發的高香無糖茶系列，正是聚焦原料本身的香氣，通過“高香+中式美學包裝”打造品牌差異化認知。此次新品，品牌將其茶飲專業能力從“風味層”推向“功能層”，通過深挖茶葉天然價值，將產品與解膩、提神、護眼等具體消費場景深度綁定，以滿足當前消費者對健康飲品功能性的需求。

目前，新品已上線淘寶官方旗艦店，售價均為500ml×9瓶/90元。

圖片來源：小罐茶

3、助力抗炎、護心腦？金絲猴Chocovita×百樂嘉利寶上新「黃烷醇黑巧克力」

近日，金絲猴旗下Chocovita×百樂嘉利寶推出「黃烷醇黑巧克力」，包含72%和82%可可含量兩款產品。新品采用未經過堿化處理的可可原料，每100g中黃烷醇含量分別為700mg（72%可可含量）與2000mg（82%可可含量），且為0蔗糖，并宣稱具有抗炎、護心腦功能。

隨著健康消費理念的持續升溫，消費者對巧克力的關注已不止于口感，而轉向其內在的功能價值。研究表明，巧克力中的黃烷醇在維持血管健康、改善認知功能等方面具有積極作用，但受傳統加工工藝中發酵、烘烤和堿化等環節影響，其含量往往大量流失，目前市售產品中僅能保留約30%。新品采用低溫壓萃工藝并全程未經堿化處理，有效保留了黃烷醇，為兼顧健康與美味的消費升級提供了有力注腳。

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圖片來源：百樂嘉利寶

4、瞄準早餐場景！元氣森林上新「淡真糙米乳 」

5月20日，元氣森林上新「淡真糙米乳 」。新品以東北糙米拼配東北大米與江蘇大米，采用酶解米漿工藝將淀粉等大分子分解為小分子糖類，口感清新細膩，低糖低脂。

近年來，米飲賽道持續升溫。據公開數據，盒馬大米飲系列上市兩月銷量同比翻3倍，專注米飲的“茶米有言”單店最高月營收突破50萬元、復購率達40%。而“米”作為刻在中國人基因里的飲食記憶，其自帶“天然、溫和、無刺激”的健康濾鏡，疊加作為“液體主食”可實現三餐日常全場景覆蓋的特性，使這一品類在多聚焦于單一場景的傳統飲品中具有明顯的差異化優勢。基于對這一價值的捕捉，元氣森林將新品直接定位為“一瓶即早餐”的便捷代餐，以“好好吃飯”的情感共鳴，切中年輕人“沒時間吃早餐”的痛點。

目前，新品已上線淘寶官方旗艦店，售價為360ml×6瓶/39.9元。

圖片來源：元氣森林

5、再度殺入中式養生圈！香飄飄推出「古方八舒晚安茶」新品

近日，香飄飄推出「古方八舒晚安茶」新品，內含酸棗仁膏、晚安茶茶包、牛乳鎖鮮杯。其中，酸棗仁膏采用非遺熬膏工藝，經8道工序、72h制膏制成；晚安茶茶包拼配新疆紅棗、線葉金雀花、吉林人參、內蒙古甘草、安徽茯苓五種原料；牛乳鎖鮮杯選用0反式脂肪酸鮮牛乳，口感絲滑，奶香濃郁。

隨著大眾健康意識覺醒，消費者對飲品的需求已從“好喝”轉向健康化、功能化、場景化，“懶系養生”“療愈經濟”成為主流趨勢，其中“藥食同源+滋補類”產品備受青睞。這一趨勢也催生了該類產品零食化、便捷化的形態革新。據艾媒咨詢《2024年中國藥食同源行業發展白皮書》，2025年即食型藥食同源產品占比預計突破60%。在此背景下，香飄飄在傳統奶茶賽道之外，向便攜化藥食同源養生領域持續延伸：2025年9月，推出養生功能產品“古方五紅暖乳茶”，上市4個多月實現4800萬元銷售額；同年10月，與浙江中醫藥大學合作成立健康養生飲品研究院，將“藥食同源”理念引入奶茶研發；2026年一季度，更以健康化升級實現沖泡業務銷售收入同比增長85.31%。如今，香飄飄將“古方”系列繼續擴容，切入安神助眠的養生新場景，為其沖泡版圖疊加一層“中式養生”的新底色。

目前，新品已上線淘寶官方旗艦店，售價為（酸棗仁膏15g+晚安茶茶包7g、牛乳鎖鮮杯28g）×6杯/85.9元。

圖片來源：香飄飄

6、更高蛋白、更少配料！百事集團全面升級Muscle Milk蛋白質飲料品牌

近日，百事集團在美國市場宣布對旗下蛋白質飲料品牌Muscle Milk進行全面升級，以“更高蛋白、更少配料”為核心賣點，應對日益激烈的蛋白飲品競爭，且價格保持不變。

據介紹，新版產品將配料數量減少近50%，取消人工甜味劑、香精、色素及某些非必需維生素，并改用超濾牛奶作為蛋白來源，以提升口感與“清潔標簽”形象。在蛋白含量方面，標準款由25克增至26克，Pro系列最高達到42克。品牌同步更新了包裝設計，并推出全新營銷活動。

此外，Muscle Milk還計劃對其奶粉產品線進行同樣的改革，將于今年晚些時候更換包裝，更清晰的成分標簽則將于2027年推出。

圖片來源：fooddive

7、分享GI值預測方法！雀巢計劃加快推動低GI食品研發

5月18日，在全民營養周期間，雀巢分享了一套可根據多種營養成分含量預測GI值的方法，用于產品配方初篩以提升研發效率。同時，從血糖管理角度，雀巢倡導在GI和GL（Glycemic Load，血糖負荷）的基礎上進一步關注GR（Glycemic Response，血糖反應），以更全面反映食物對血糖的真實影響。

目前，國際低GI食品市場規模預估已達329億美元（折合人民幣約2237億元），國內相關搜索熱度同比增長56%，呈現快速發展態勢。雀巢旗下多個品牌已推出低GI產品：面向45歲以上人群的怡養系列奶粉全線均為低GI，其中怡養糖律配方奶粉經臨床驗證，隨餐服用可降低餐后一小時24%的血糖反應；雀巢N3親體奶系列擁有多款低GI產品，且為低乳糖，每杯可補充4.75克膳食纖維；雀巢早餐谷物品牌Uncle Toby’s的純燕麥亦為低GI，是優質全谷物早餐選擇。

圖片來源：雀巢

8、在華食品業務銷售額同比增長10.6%！明治發布2025年度全年財報

5月14日，明治發布2025年度（2025年4月1日至2026年3月31日）財報。期內，食品在華銷售額為282億日元（折合人民幣12.1億元），同比增長10.6%，增長主要由主力巧克力、2025年新投入的“明好喝牛乳”系列以及BtoB業務拉動。盡管銷售額增長，但受生產成本高企影響，營業虧損達60億日元（折合人民幣2.6億元）。

公司表示，正在中國推進“復活計劃”，重點通過優化銷售體制和剔除虧損交易來實現結構改革，目標設定為在2026年度將虧損縮窄至8億日元（約合人民幣0.3億元），并最終實現扭虧。

圖片來源：明治中國

9、盒馬2026財年GMV超千億，盒馬鮮生業態運營超490家門店

5月20日，據阿里最新披露，盒馬2026財年（自然年2025年4月1日至2026年3月31日）整體GMV超過人民幣1070億元，連續第二年實現全年經調整EBITA（息稅攤銷前利潤）為正。截至2026財年末，盒馬鮮生業態運營超過490家門店，線上交易GMV貢獻超過60%。

進入2026年，盒馬大力推動超盒算NB拓展。年初，超盒算NB正式進軍華南市場，東莞、深圳三店同步開業，順利打開華南消費市場；近期，超盒算NB集中落地16家新店，覆蓋合肥、臺州、宿遷及浙江多地，持續夯實華中、華東市場優勢。按照2026年規劃，超盒算NB全年計劃新增門店近100家，門店總數有望沖刺500家，覆蓋城市數量突破50個，下沉滲透與全國化布局持續提速。

圖片來源：小紅書@蘇州小孟

10、主打生鮮現制食品！良品鋪子全國首家社區超市“鮮生活”亮相武漢

5月16日，良品鋪子全國首家社區超市“鮮生活”在武漢漢口城市廣場正式開業，門店面積約300平方米，定位“家門口的美味生活廚房”，主打新鮮食材、現制熟食與現烤面包。

門店品類覆蓋水果蔬菜、肉禽蛋類、海鮮水產、熟食烘焙、糧油調味、休閑零食、酒水飲料、凍品面點，店內專門設置了現制熟食區和烘焙區，提供家常熱炒、特色鹵味、手工面點及現烤面包等產品，全面切入社區居民一日三餐的全時段需求。同時，該店已上線微信小程序，后續將實現線上線下協同，進一步方便周邊居民的日常采購。

過去兩年，休閑零食行業經歷了一場靜默而劇烈的轉向：2025年6月，三只松鼠生活館樣板店在蕪湖落地，上線生鮮、烘焙、熟食，全面布局社區即時零售；2026年初，萬辰集團在深圳、東莞低調試水社區折扣超市新業態“惠省嘉”，品類涵蓋糧油米面、調味輔料、家清日化、酒水飲料等基礎剛需品；近期，好特賣首家“生鮮OK店”在上海靜安·平順路159號開業，產品涵蓋蔬菜水果、肉禽、零食日化等多個品類。一批頭部零食品牌，正從各自的核心能力出發，將觸角伸向更廣闊的全品類社區零售。這一轉變，正在推動零食品牌的核心能力，從聚焦選品、包裝設計與渠道建設，向同時具備生鮮供應鏈管理、冷鏈物流、損耗控制及現制食品運營等復合能力轉化。

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圖片來源：小紅書@超哥聊選址與品牌、良品鋪子·鮮生活

11、計劃10年開店1000家！美國漢堡巨頭Wendy's官宣進軍中國市場

近日，美國連鎖快餐品牌Wendy's在2026年一季報業績會上首次宣布，該公司已簽署新的特許經營協議，將聯手“有數十年經驗的大型餐飲商”，計劃未來十年在中國大陸開設1000家餐廳。

Wendy's創立于1969年，以方形牛肉餅和新鮮非冷凍牛肉為特色，與麥當勞、漢堡王并稱美國漢堡行業三巨頭。該品牌早年曾布局中國香港、中國臺灣市場，但后續悉數撤出。據最新財報數據顯示，2026年一季度Wendy's美國市場系統內銷售額下降7.3%，而國際市場系統內銷售額增長6%，公司稱這主要得益于關鍵增長市場的進一步擴張。有業內人士認為，國際市場的亮眼表現或正成為Wendy's突破本土困境、實現整體發展的關鍵，而此番進軍中國市場，本質也是為了深化國際布局，尋求新的增長空間。

圖片來源：Wendy's

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