山東
前幾天在樓下遛娃，碰到隔壁樓的朵朵姥姥，問我安安看著又結(jié)實(shí)了不少，每天都給她做什么吃。
話說回來，其實(shí)我也不是一開始就這么順手的。安安4歲之后，活動(dòng)量明顯大了，口味也變叼了，為了讓她好好吃飯，我也是摸索了好一陣子。
一、 堅(jiān)持“干濕分離”的大原則
以前怕孩子吃飯噎著，總喜歡做湯泡飯，或者讓她一邊喝水一邊吃。但后來我發(fā)現(xiàn)她吃兩口就跑了，肚子還容易脹。我觀察了一下，可能是湯水把胃酸沖淡了，而且飯菜沒怎么嚼就吞下去了。
現(xiàn)在我們家飯桌上，1. 吃飯的前半小時(shí)不給水喝。 2. 湯和飯絕對(duì)分開，先吃飯，飯后想喝湯再喝一小碗。 3. 水果也是飯后一小時(shí)再給。這么調(diào)整之后，感覺她正餐確實(shí)能坐得住，吃得也踏實(shí)一些了。對(duì)我來說，這招挺管用的。
二、 每天的營(yíng)養(yǎng)素，我按“顏色”來分
我真的記不住那些復(fù)雜的克數(shù)，什么碳水脂肪維生素，看著就頭疼。我自己琢磨了個(gè)笨辦法，就是看顏色。
我一般會(huì)保證她的餐盤里出現(xiàn)這幾種顏色：
? 白色：米飯、面條、山藥、豆腐這些當(dāng)主食或者搭配。
? 紅色/黃色：胡蘿卜、南瓜、番茄、瘦肉。我看網(wǎng)上說這些對(duì)眼睛和身體發(fā)育好，反正顏色鮮艷孩子也喜歡。
? 綠色：當(dāng)季的綠葉菜，比如菠菜、西蘭花、小油菜。這個(gè)最難，孩子不愛吃，我就剁碎了混在肉丸里或者攤在雞蛋餅里。
? 黑色/紫色：紫菜、黑木耳、紫薯，每周至少吃一兩次。
這么排列組合下來，基本就不會(huì)太偏食。
三、 零食的“三七分”原則
完全不給吃零食，那是不可能的，看著別的孩子吃她也饞。我現(xiàn)在的做法是“三七分”。
七分是自己做的相對(duì)干凈的小點(diǎn)心，比如烤點(diǎn)無糖的小餅干、蒸點(diǎn)紅棗發(fā)糕。三分是外面買的，但在選擇上我會(huì)看配料表，盡量選配料表短、添加劑少的。而且定好規(guī)矩，飯前一個(gè)半小時(shí)絕對(duì)不給任何零食。
這樣既滿足了孩子的小饞嘴，又不會(huì)影響到吃正餐，我也不會(huì)因?yàn)樘厶闊┒鴪?jiān)持不下去。
四、 不強(qiáng)迫，但也不放棄
4歲的孩子主意正，有時(shí)候新食物嘗一口就吐出來。我以前會(huì)著急，現(xiàn)在心態(tài)平了。這次不吃，我就過幾天換種做法再做一次。可能切個(gè)不一樣的形狀，或者換個(gè)好看的餐具。有時(shí)候她就突然接受了。
在吃飯這件事上，我慢慢覺得，提供一個(gè)放松的氛圍，可能比盯著她碗里剩幾口飯更重要。當(dāng)媽的路也是一步步試出來的，咱們一起慢慢摸索吧。
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