現(xiàn)在每個(gè)家庭的生活水平都有所提高，特別是家里有小孩子和老人的，都會(huì)經(jīng)常吃一些有營養(yǎng)的蔬菜或一些有營養(yǎng)的肉類。今天小編就給大家?guī)硪环N，非常有營養(yǎng)的魚，這種魚營養(yǎng)特別的豐富，而且它的口感也非常的美味，最關(guān)鍵的是非常的簡(jiǎn)單好做。這道菜，我家隔三差五做一次，每次做出來以后，孩子都會(huì)吃光光，他非常地喜歡吃。今天帶來的這種魚，叫做鱸魚。

大家應(yīng)該都知道，它的營養(yǎng)特別的豐富，味道特別的鮮美。雖然，爐魚的個(gè)體很小，但是，它的名氣卻是很大的。之前有一個(gè)南宋詩人范成大詩曰“細(xì)搗橙薺有膾魚，西風(fēng)吹上四鰓鱸，當(dāng)松酥膩千絲縷，除卻松江到處無”這首詩體現(xiàn)了，對(duì)鱸魚的贊美。之所以對(duì)鱸魚有那么高的贊美，主要是因?yàn)椋捎谒鼱I養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，但還有一定的觀賞價(jià)值。鱸魚含有非常豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，等等一些營養(yǎng)成分，還有一些維生素b2，煙酸，磷，鐵等物質(zhì)。它對(duì)于平常的補(bǔ)肝腎，益脾胃，化痰止咳，也有非常好的作用。所以家里如果有老人和小孩，經(jīng)常吃這種魚，營養(yǎng)特別豐富，口感也特別美味，簡(jiǎn)單好做，孩子非常喜歡吃，我們家隔三差五做一次，每次做出來的孩子都會(huì)吃光，一起跟著小編來看一下吧。

食材：鱸魚，生姜，香蔥，豉油，食用油，食鹽（可用，可不用）第一步，把買回來的鱸魚，清洗干凈，去掉，內(nèi)臟和肚子里的黑膜。也可以買魚的時(shí)候讓店家?guī)兔υ讱⒑茫@樣，回家清洗的時(shí)候就會(huì)方便很多。清洗完以后，我們可以用食鹽腌制一下。這樣吃起來會(huì)比較有味道。但是如果給小孩子和老人吃的話，最好不要用食鹽腌制，這樣就會(huì)失掉它本身的鮮味。

第二步，我們?cè)隰~身上割幾個(gè)口，把生姜切成片，放進(jìn)去。然后再把生姜切成絲，放在，鱸魚的外面。第三步，鍋中，放入適量的水。把鱸魚放進(jìn)去蒸。等水燒開以后，再接著9到10分鐘的時(shí)間，就可以關(guān)火。其實(shí)蒸的時(shí)間也要看一下魚的大小，如果是一斤左右的鱸魚，大約用七八分鐘的時(shí)間就好。如果比一斤，稍微重一點(diǎn)的就可以稍微延長一點(diǎn)時(shí)間。

第四步，把蒸好的鱸魚取出來以后，里面會(huì)有湯汁，把湯汁給倒掉，把生姜去掉。第五步，再重新拿出來生姜切成生姜絲，拿出來香蔥也切成絲，之后放在魚身上。在魚中再加入豉油。

第六步，起鍋燒油，加入適量的油，等油燒熱了以后，把油澆在，鋪好的蔥絲姜絲的鱸魚上。這個(gè)時(shí)候，就能出現(xiàn)，很大的香味。這道清蒸鱸魚就做好了。做法是非常簡(jiǎn)單的，就算你是新手小白，也能輕松把這道菜搞定。

現(xiàn)在也正好是宴客的時(shí)候，家里來客人的時(shí)候，可以給客人做這道菜，營養(yǎng)又美味，而且還非常好做，一點(diǎn)都不麻煩。這種魚營養(yǎng)美味，簡(jiǎn)單好做，孩子非常喜歡吃，我家隔三差五做一次，每次孩子都吃光光，給小孩子做的時(shí)候，他們絕對(duì)會(huì)喜歡。

家有小學(xué)生，早餐這樣吃，花錢不多吃得好，精力充沛一上午

早餐承擔(dān)著整個(gè)上午的能量供給，自己做早餐更能注重搭配和符合家人的口味，價(jià)格也比買的更加實(shí)惠。

今天的早餐內(nèi)容：【糊塌子】、【涼拌西蘭花】、【紫薯大米燕麥粥】、【水煮蛋】、【無淀粉火腿】

【糊塌子】

糊塌子特別典型的北方早餐代表。很多朋友不太了解糊塌子，說得通俗一點(diǎn)就是西葫蘆雞蛋餅。我家早餐經(jīng)常會(huì)做雞蛋餅，用雞蛋搭配各種蔬菜，攤成餅，既省事又營養(yǎng)還美味。吃的時(shí)候配上一碗粥和一碟小涼拌菜，簡(jiǎn)直是完美的一頓早飯。

做法：將西葫蘆和胡蘿卜擦成細(xì)絲，加入鹽和雞蛋攪勻。放入面粉和黑芝麻攪拌成糊，面粉要一點(diǎn)一點(diǎn)放，免得過稠。面糊的稠度掌握在面糊不能輕易流動(dòng)。開中小火，鍋內(nèi)放少許油，把油轉(zhuǎn)圈晃開。舀一勺面糊，用木鏟向周圍抹開，保證厚度基本相同。翻面繼續(xù)攤一兩分鐘出鍋就可以了。

【涼拌西蘭花】

早餐，我家人很喜歡吃菜，尤其是涼拌蔬菜。涼拌菜做法簡(jiǎn)單省事，爽口好吃又營養(yǎng)。西蘭花的營養(yǎng)很豐富，多給孩子吃好處多。

做法：西蘭花掰成小朵，放鹽水中浸泡一會(huì)洗凈。胡蘿卜去皮切片備用。將西蘭花和胡蘿卜片都放入開水鍋中焯至變色撈出。加入生抽，鹽，香油，米醋和白糖拌勻就可以了，喜歡的還可以加些花椒油或辣椒油調(diào)味。

【水煮蛋】

我家每天早餐必有雞蛋，每天換著花樣地做，免得吃膩。今天做的是水煮蛋，最簡(jiǎn)單也是最有營養(yǎng)的做法。

【無淀粉火腿】

孩子非常喜歡吃火腿腸，家中會(huì)備一些無淀粉火腿，早餐直接切片食用或者夾面包片里做成三明治，孩子特別喜歡。

【紫薯燕麥大米粥】

我家每天的早餐都會(huì)有稀有干，經(jīng)常會(huì)熬點(diǎn)粥，家人也喜歡喝。我經(jīng)常是提前一天晚上用電飯煲的預(yù)約功能熬粥。將食材淘洗干凈，加適量的水，放到電飯煲，選擇預(yù)約功能，設(shè)定好需要的時(shí)間。到時(shí)間后會(huì)自動(dòng)保溫，早晨起來就可以直接吃了。今天的粥里放了紫薯、燕麥片和紅豆，不但黏稠好喝而且營養(yǎng)也更豐富了。
煮掛面時(shí)，用冷水還是沸水？多數(shù)人都做錯(cuò)了，難怪不筋道，口感差

出行路上大家都非常的熟悉，特別是對(duì)于北方人來說，面條可以說是天天吃的一種食物，在我們中國因?yàn)榈胤降牟町悾燥嬍沉?xí)慣也是有著很大不同的南方人特別的喜歡吃米飯，但是對(duì)于北方人來說就特別的喜歡吃面條。當(dāng)然現(xiàn)在面條也是受到了很多人的喜歡，即使在南方的城市同樣也可以看到各種各樣的面館，我們大家都知道手工面是非常好吃的，但是現(xiàn)在人們的生活節(jié)奏是非常快的，所以有的時(shí)候想要吃上一份美味的手工面，確實(shí)不是那么容易的事情，這個(gè)時(shí)候很多人就會(huì)選用掛面來代替。煮掛面時(shí)，用冷水還是沸水？多數(shù)人都做錯(cuò)了，難怪不筋道，口感差。

光明不僅非常的簡(jiǎn)單方便，而且它的價(jià)格也是特別親民的，因此受到了很多人的喜愛，但是在煮掛面的時(shí)候，你知道應(yīng)該是用冷水還是沸水嗎？很多人都理解錯(cuò)了，難怪煮出來的掛面一點(diǎn)都不好吃。我們都知道掛面是一種非常容易保存的食物，但是它唯一的缺點(diǎn)，就是在煮的時(shí)候，如果你沒有掌握好方法的話，那么讀出來的畫面就有可能出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象，或者掛面煮久了就會(huì)出現(xiàn)煮爛的現(xiàn)象，這樣的掛面就非常的影響口感。

所以看似非常簡(jiǎn)單的煮掛面，但是卻需要一定的技巧才行，如果用錯(cuò)水的話，那么煮出來的掛面口感就會(huì)大打折扣。相信很多人在煮掛面的時(shí)候都是等到水沸的時(shí)候才開始把掛面放在鍋中煮的，這樣煮出來的掛面口感就不那么的盡到了，特別軟而且不好吃，但是如果用冷水煮掛面的話，掛面又特別的容易粘在一起，那么煮出來的光明就會(huì)變成一坨也是非常不美味的，那么我們?cè)谥髵烀娴臅r(shí)候，到底該用什么樣的水來煮才是最合適的呢？

在煮掛面的時(shí)候，我們用溫度70度左右的溫水煮掛面是最合適的。我們?cè)阱佒蟹湃脒m量的水，等到水開的過程中，我們可以觀察過中的氣泡，如果鍋中已經(jīng)有氣泡產(chǎn)生，但這個(gè)時(shí)候氣泡是非常小的，那么這個(gè)時(shí)候我們下掛面就是非常合適的，用這樣的水煮出來的掛面不僅特別的，筋道而且也不會(huì)變成一坨一坨的，因?yàn)閽烀嬷械牡矸酆渴欠浅８叩模绻麥囟忍叩脑挘敲淳蜁?huì)讓這樣的掛面出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象，但是如果溫度太低的話，就會(huì)導(dǎo)致這個(gè)面煮的時(shí)間特別的久，所以煮出來的面就特別的軟爛，非常的難吃，所以我們?cè)谥髵烀娴臅r(shí)候，它的水的溫度一定要掌握好。當(dāng)然我們?cè)谥髵烀娴臅r(shí)候可以在里面加入幾滴食用油，這樣的話就能夠避免掛面粘連在一起了。

以上就是我給大家說的，我們?cè)谥髵烀娴臅r(shí)候需要注意的技巧，你們學(xué)會(huì)了嗎？用這樣的方法煮出來的掛面不僅非常的美味又好吃，而且也不夾生不粘連，趕緊試一下吧。

紅棗和“它”天生一對(duì)，每天喝一碗，不僅有營養(yǎng)，睡眠質(zhì)量也提高說起紅棗，我相信很多人在日常生活中都會(huì)經(jīng)常吃到的。尤其是女性朋友，肯定少不了吃紅棗。紅棗可以用來當(dāng)零食吃，也可以泡水喝。我們?cè)诩遥畛Ｓ玫淖龇ň褪牵梢杂眉t棗熬粥，還可以放入排骨中一起吃，都是可以的。這樣不僅顏色好看了，而且還會(huì)給粥增加一些甜味，會(huì)讓這碗粥看上去更加的好喝。今天要給大家分享的是紅棗和“它”天生一對(duì)，每天喝一碗，不僅有營養(yǎng)，睡眠質(zhì)量也提高。

它就是“桂圓”，桂圓我們也是很常見的，相信很多人平常都是生吃桂圓吧，桂圓對(duì)于女性而言，也是營養(yǎng)價(jià)值比較高的食物。經(jīng)常吃桂圓，可以能夠很好的起到補(bǔ)血的作用，對(duì)于身體虛弱的人，對(duì)失眠，記憶力減退的人有著很好的效果。

紅棗也具有補(bǔ)血的作用，紅棗中還含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，維生素，多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成分。所以，在日常的生活中，可以多吃點(diǎn)。我們都知道現(xiàn)在的人，生活壓力都很大，多多少少都會(huì)有失眠的時(shí)候，下面給大家介紹的這種粥，就可以很好地緩解失眠的情況，我們一起來看看吧。

紅棗桂圓粥的做法：第一步，我們先準(zhǔn)備些適量的大米，并把大米清洗干凈。然后把清洗干凈的大米，放在一個(gè)鍋中，并加入適量的清水，放置一邊備用。可以提前泡一些紅棗，然后把紅棗清洗干凈，或者是把紅棗撕開，去掉棗核。然后把桂圓也去核，只留果肉備用。

第二步，待所有食材準(zhǔn)備好之后，在浸泡好的大米中加入適量的水，開火，待米煮開之后，把準(zhǔn)備好的紅棗和桂圓放入鍋中，等到快煮好的時(shí)候，可以加入適量的枸杞，燜上5分鐘左右就可以食用了。

所以，我認(rèn)為紅棗和桂圓天生一對(duì)，營養(yǎng)豐富。如果是在晚上喝上一碗，睡眠質(zhì)量也是會(huì)提高的。