5月21日，“舍得?尋味中東歐”首屆中東歐美食地圖評選啟動儀式在奧地利首都維也納舉行。中國駐奧地利使館參贊鄭軒，維也納商會貿易副主席、奧地利政府經濟參事馬庫斯·漢策（Markurs Hanzl），舍得酒業合伙人、國際事業部總經理朱應才，《歐洲時報》中東歐分社總經理宣絢出席活動。奧地利華人總會會長徐永青、奧中友協華委會主席陳志石、奧中友協秘書長宏濱·卡明斯基，奧地利中國和平統一促進會會長司良信博士、奧地利浙江總商會會長胡紹科、奧地利中國音樂家協會常務副會長徐逸馳、奧地利中國音樂家協會理事Alejo Ruiz（比利時籍）、Loes Cools（阿根廷籍）等百余位嘉賓參加啟動儀式。來自保加利亞、捷克、克羅地亞、匈牙利和斯洛伐克等中東歐國家和法國、丹麥的代表參加儀式，共同見證“舍得?尋味中東歐”首屆中東歐美食地圖評選啟動。

鄭軒在致辭中表示，奧地利是文化強國，維也納更是世界音樂之都。中餐文化能夠在這片音樂的沃土上傳播與繁榮，離不開廣大中餐從業者的辛勤付出和不懈努力，也得益于奧地利民眾對中國美食的喜愛以及奧方提供的諸多便利政策。正是這些因素的疊加，讓中餐得以在奧地利這片土地上不斷發展壯大。鄭軒表示，每一位中餐廚師以匠心熬制高湯、精心挑選食材、不斷反復品鑒，這正是中餐能夠在海外持續發展的真諦。鄭軒希望借助此次評選活動，讓奧地利食客更加了解中餐，為大家提供一份更可靠、更熟悉的中餐美食地圖。他祝愿每一位參與者在活動中收獲屬于自己的成果，并預祝本次評選圓滿成功。

圖為中國駐奧地利使館鄭軒參贊致辭

馬庫斯·漢策在啟動儀式上致辭表示，美食與文化以一種非常特別的方式連接人與人。中國的白酒文化歷史悠久，是中華文化的重要組成部分。“舍得”不僅是一個品牌，也體現了中國人平衡、智慧與分享的價值理念。馬庫斯·漢策表示，維也納是一座國際化、開放的城市，在這里文化與經濟交流都具有重要意義。近年來，奧地利與中國在多個領域的關系持續積極發展，特別是在貿易、旅游以及文化交流方面成果顯著。今天的美食地圖評選活動為人們創造了新的相遇與交流機會，促進了相互理解，也為奧地利與中國企業之間的合作開拓了新的可能性。他相信，美好的對話，往往始于美食與美酒。文化連接人與人，他祝愿本次活動圓滿成功。

圖為維也納商會貿易副主席、奧地利政府經濟參事馬庫斯·漢策致辭

啟動儀式上，朱應才分享了“舍得”品牌背后的獨特價值。他強調，時間是最昂貴的釀酒師，而每一位海外優秀華人背后的“舍”與“得”，也正如一杯舍得老酒，凝聚著歲月與情懷。“一杯舍得酒，游子萬里心”，舍得酒業正以老酒為媒，連接世界，傳遞中國白酒文化的深厚底蘊。

圖為舍得酒業合伙人、國際事業部總經理朱應才在啟動儀式上介紹“舍得”智慧

宣絢在儀式上公布了“舍得·尋味中東歐”美食地圖評選機制。宣絢表示，本次評選的目的不止于發布一張美食地圖，更是一次對中東歐中餐行業匠心精神的集體致敬與標準梳理。中餐在海外的每一步發展，都凝結著從業者的堅守與匠心。我們希望通過這次評選樹立一份可參考的中東歐中餐品質指南；記錄每一家餐廳背后真實的味道與故事；推動中餐文化與中國文化在海外的認同與傳播。宣絢表示，“正所謂：心中有尺，舌尖有味”，在一套嚴謹、公正、透明的評選機制下，每一份熱愛才不會迷路，每一份匠心才能被看見。

圖為《歐洲時報》中東歐分社總經理宣絢在啟動儀式上介紹評選機制

緊接著，鄭軒、朱應才、馬庫斯·漢策、宣絢同舍得酒業國際事業部高級總監、東南亞及歐洲大區總經理鄭晨共同啟動了“舍得?尋味中東歐”首屆中東歐美食地圖評選。

圖為舍得酒業合伙人、國際事業部總經理朱應才（中）、舍得酒業國際事業部高級總監、東南亞及歐洲大區總經理鄭晨（右）等上臺祝酒

作為啟動儀式的一大亮點，奧地利中國音樂家協會為現場來賓獻上了一場別開生面的音樂盛宴。青年歌唱家徐逸馳率先登場，深情演繹了德語輕歌劇選段《相思》，婉轉悠揚的旋律與細膩的情感表達，令在場觀眾沉醉其中。隨后，同為奧地利中國音樂家協會青年委員會理事、目前雙雙就讀于維也納國立表演與藝術大學的謝哲昊與耿天樂攜手登臺，以兩把大提琴重新演繹了風靡全球的經典旋律《Despacito》。弦音交織，節奏靈動，既有原曲的熱情奔放，又融入了古典樂的深沉張力，贏得了全場熱烈的掌聲。C.E.M 總監、旅歐男高音歌唱家賀龍更是即興獻唱，以其渾厚而富有感染力的嗓音，將現場氣氛推向又一個高潮，喝彩聲與掌聲此起彼伏，久久不息。

在精彩演出之余，活動現場還舉行了高潮迭起的抽獎環節。舍得酒業為本次活動贊助了豐厚的獎品。隨著一個個幸運嘉賓的名字被念出，現場歡呼聲不斷，氣氛熱烈歡快。抽獎環節不僅增添了活動的互動性與趣味性，也象征著舍得酒業對中東歐中餐文化推廣的真誠支持與美好祝愿。

此次“舍得·尋味中東歐”首屆中東歐美食地圖評選的正式啟動，不僅為中餐文化在奧地利的傳播搭建了新的平臺，也進一步促進了中奧兩國在美食、藝術與文化領域的深度交流。美食與音樂交相輝映，匠心與熱情同頻共振。未來，隨著美食地圖的逐步繪制與推廣，相信將有更多中東歐食客走近中餐、了解中餐、愛上中餐，共同品味中華文化歷久彌新的獨特魅力。

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（以上內容來自《歐洲時報》記者 Wenkai WANG、Xiuyi ZHOU視頻圖文報道，轉載請注明《維城》EuroNews）