浙江
認真減肥三個月
結果只掉了四斤
血糖反而還比原來高了
日前，26歲小伙林嘯（化名）滿臉無奈地來到春曉街道社區衛生服務中心，對著眼前的減重門診醫生沈勇訴苦。
原來，身高1米73的林嘯，自大學畢業后，整個人就像氣球般膨脹，體重從140斤一路飆到180斤。
這幾年，看著室友相繼步入婚姻殿堂，一直處于單身狀態的他有點失落。雖說家里經常給林嘯介紹相親對象，可每次與女生見面，他那圓滾滾的臉和挺起的肚子，總在第一印象上敗下陣來。
為此，備受打擊的林嘯勵志減肥：不僅把日常飯量“減半”，又在健身房辦了卡，下班一有空就去跑步。
可咬牙堅持一段時間后，林嘯卻發現自己瘦得不明顯，血糖卻一路飆升：減肥前空腹血糖為5.2mmol/L，如今卻來到了6.0mmol/L——這已接近糖尿病前期的下限，若不及時干預，未來發展為糖尿病的風險會顯著升高。
到底是哪個環節出了問題？
沈勇在了解情況后，經仔細詢問，總算發現端倪——問題可能出在“加餐”上。近幾個月，林嘯雖戒掉了曾經最愛的奶茶和炸雞，卻悄無聲息地迷上了牛油果。
“很多健身博主都在直播時強調，減肥時吃點牛油果對身體好，再說牛油果本身沒什么味道，多吃點應該沒問題。”起初林嘯一天只吃半個牛油果，可漸漸地，總在半夜餓得睡不著的他，習慣在睡前吃兩個牛油果墊饑。
“其實嘗起來不甜和含糖量低不是簡單的因果關系。”沈勇解釋，以牛油果為例，它確實是一種富含多種維生素的高纖維食物，其所含的單不飽和脂肪酸也能促進脂質代謝。但要注意的是，其熱量較高，每100克牛油果含有約160千卡的熱量。
簡言之，致使林嘯體重下降緩慢的原因并非牛油果本身，而是睡前吃太多。“兩個普通大小牛油果的熱量約500千卡，相當于多吃兩碗米飯。熱量超標導致體重和體脂率沒有明顯下降，胰島素抵抗持續存在，致使空腹血糖不降反升。”
林嘯的故事在生活中并非個例。
夏天是水果大量上市的時節，除了牛油果，看似清淡、含糖量卻不算低的，還有火龍果和百香果，而熟透的香蕉更是極易被忽視的“隱形蜜罐”。
若減重人士忍不住想吃水果怎么辦？
“建議可將草莓、櫻桃、柚子、番石榴、青蘋果等含糖量低且升糖指數也不高的水果作為首選，而荔枝、龍眼、西瓜、葡萄等含糖量較高，偶爾解饞可以，但不可作為日常加餐。”沈勇說，在吃水果的時間上也有一定講究，一般在兩餐之間食用，如上午十點或下午三點左右，此時血糖相對平穩，吃一點既能補充營養，也不會引起血糖大幅波動；不宜在飯后立刻吃，因飯后血糖本就處于上升期，此時再吃水果無異于“火上澆油”。
另外，早上吃優于晚上吃，白天代謝旺盛，糖分更容易被消耗，晚上吃則容易轉化為脂肪囤積。“尤其是糖尿病人群，需避免在空腹狀態下吃水果，以免引發血糖波動。”沈勇強調。
來源丨潮新聞，部分圖片來源：包圖網
編輯、一審丨張璐 二審丨王昱嘯 三審丨謝挺
責編丨沈焰焰
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