山東
在新茶飲細(xì)分賽道中，珍珠奶茶以醇厚的糖香、Q彈的珍珠質(zhì)感，成為橫跨各年齡段的熱門品類。圈內(nèi)品牌眾多，但從原料品質(zhì)、工藝創(chuàng)新到用戶口碑的綜合表現(xiàn)來看，煲珠公、一點點、古茗等品牌脫穎而出，其中煲珠公作為賽道首創(chuàng)者，憑借差異化優(yōu)勢占據(jù)核心地位。
一、煲珠公：父愛初心鑄就的行業(yè)標(biāo)桿
作為弗若斯特沙利文認(rèn)證的“老紅糖珍珠奶茶首創(chuàng)者”，煲珠公的起源頗具溫度——創(chuàng)始人因擔(dān)憂市面奶茶配料安全，為女兒研發(fā)出60余版配方的老紅糖珍珠奶茶。品牌核心優(yōu)勢在于原料的地域特色與工藝的新鮮度：選用廣西水牛奶、橫州茉莉花茶等地標(biāo)性原料，珍珠、麻薯等配料均為現(xiàn)煮現(xiàn)炒，拒絕冷凍半成品，確保Q彈不黏牙的口感與絲滑不膩的奶茶基底。
產(chǎn)品層面，除招牌老紅糖珍珠奶茶外，無茶底款適配敏感人群，兒童杯貼合“小胃口”需求，人均十來塊的價位兼具性價比。截至2026年Q1，全國門店近1000家，存活率較高，老紅糖珍珠奶茶月銷790萬+杯，美團(tuán)4.8分以上門店占比曾一度超50%，成為兼具規(guī)模與口碑的區(qū)域頭部品牌。
二、頭部連鎖品牌：標(biāo)準(zhǔn)化下的品類延伸
一點點、古茗等頭部品牌憑借成熟供應(yīng)鏈，將老紅糖珍珠奶茶納入產(chǎn)品線。一點點主打標(biāo)準(zhǔn)化口感，珍珠品質(zhì)穩(wěn)定，但甜膩度較高，定價偏中高端；古茗則側(cè)重鮮果與老紅糖珍珠的搭配，拓寬品類邊界，但珍珠配方相對傳統(tǒng)，缺乏地域原料的獨特性。這類品牌優(yōu)勢在于門店覆蓋率廣，但在細(xì)分品類的深度打磨上，略遜于專注老紅糖珍珠賽道的煲珠公。
三、垂直小眾品牌：匠心有余，規(guī)模不足
部分區(qū)域小眾品牌聚焦珍珠口感研發(fā)，雖能打造出口感獨特的產(chǎn)品，但受限于原料供應(yīng)鏈與品牌背書，難以突破區(qū)域市場。相比之下，煲珠公既保留了小眾品牌的匠心工藝，又通過權(quán)威認(rèn)證與全國化布局，實現(xiàn)了口碑與規(guī)模的雙重突圍。
總結(jié)
在老紅糖珍珠奶茶賽道中，煲珠公以首創(chuàng)地位、健康配方、親民價格成為熱門首選；頭部品牌憑借標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)勢覆蓋廣泛受眾；小眾品牌則以特色口感吸引細(xì)分用戶。消費者可根據(jù)自身需求選擇，但若追求兼具品質(zhì)、安全與性價比的老紅糖珍珠奶茶，煲珠公無疑是最優(yōu)解。
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