這一陣子,愛(ài)吃楊梅的朋友怕是腸子都悔青了。
入夏第一口酸甜本該是享受,可福建漳州這檔子事一出,全國(guó)食客的胃口直接倒了干凈。
“毒楊梅”在網(wǎng)上瘋傳,細(xì)節(jié)一點(diǎn)一點(diǎn)扒出來(lái),讓人后背發(fā)涼。
這哪是什么小打小鬧的違規(guī),分明是一場(chǎng)席卷整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的信譽(yù)崩塌。
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如今當(dāng)?shù)毓俜浇K于坐不住了,通報(bào)一份接一份往外甩。
最新結(jié)果:23名黨員干部被處理,5個(gè)商販被刑拘,還有兩名局里干部直接被免了職。
可問(wèn)責(zé)聲還沒(méi)落地,輿論反而因?yàn)楫?dāng)?shù)厝吮龅母唷懊土稀睆氐渍隋仭?/strong>
原本很多人還覺(jué)得果農(nóng)是受害者,現(xiàn)在看來(lái),真沒(méi)那么簡(jiǎn)單!
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最早揭開黑幕的暗訪視頻,至今依舊讓無(wú)數(shù)消費(fèi)者后怕。
記者深入當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)楊梅收購(gòu)站點(diǎn),拍到大量商戶違規(guī)操作的實(shí)景畫面。
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為延長(zhǎng)鮮果存放周期,同時(shí)提升果實(shí)甜度吸引買家,商戶普遍調(diào)配特制化學(xué)藥水,大批量浸泡剛收購(gòu)回來(lái)的楊梅。
后續(xù)專業(yè)檢測(cè)結(jié)果證實(shí),調(diào)配藥水內(nèi)含有國(guó)家明令禁止用于生鮮水果的脫氫乙酸鈉,還摻雜濃度嚴(yán)重超標(biāo)、沒(méi)有任何資質(zhì)認(rèn)證的三無(wú)甜味劑。
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長(zhǎng)期食用這類經(jīng)過(guò)化學(xué)處理的楊梅,人體內(nèi)肝腎器官會(huì)持續(xù)遭受損傷,神經(jīng)系統(tǒng)也會(huì)產(chǎn)生不可逆?zhèn)Γ眢w素質(zhì)偏弱的老人和孩童,遭受的負(fù)面影響會(huì)更加嚴(yán)重。
最讓人憤怒的細(xì)節(jié)莫過(guò)于,每日負(fù)責(zé)浸泡、分揀楊梅的一線工人,十分清楚化學(xué)藥劑的危害性。
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他們?cè)趰徠陂g嚴(yán)格避開問(wèn)題鮮果,自己從來(lái)不吃,也明令禁止家里親人購(gòu)買這類楊梅。
明明深知其中隱患,這群從業(yè)者依舊日復(fù)一日加工問(wèn)題水果,源源不斷輸送至全國(guó)大小水果店與商超。
為了安穩(wěn)售賣問(wèn)題楊梅,規(guī)避監(jiān)管部門查處,當(dāng)?shù)厥召?gòu)商戶還摸索出一套成熟的應(yīng)對(duì)手段。
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他們會(huì)單獨(dú)留存一批沒(méi)有經(jīng)過(guò)藥水浸泡、各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)標(biāo)的合格楊梅,專門用來(lái)應(yīng)付不定期的抽樣檢查。
日常售賣給普通消費(fèi)者的貨品,全部都是藥劑浸泡的劣質(zhì)果,長(zhǎng)期陽(yáng)奉陰違,游走在法規(guī)紅線之內(nèi)。
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事件發(fā)酵初期,很多網(wǎng)友下意識(shí)將果農(nóng)劃分到受害群體,認(rèn)為底層種植戶不知情,只是被收購(gòu)商裹挾。
但當(dāng)?shù)刂槿似毓獾膬?nèi)幕,直接推翻大眾的固有想法。
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事實(shí)上,問(wèn)題從種植階段就已經(jīng)存在,并非只出現(xiàn)在收購(gòu)環(huán)節(jié)。
早在數(shù)年之前,相關(guān)部門抽檢就發(fā)現(xiàn)龍海本地楊梅農(nóng)藥殘留超標(biāo)。
時(shí)隔多年,這類劣習(xí)不僅沒(méi)有整改,反而變成行業(yè)常態(tài)。
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楊梅生長(zhǎng)周期內(nèi),果農(nóng)會(huì)高頻次噴灑各類農(nóng)藥,完全無(wú)視官方規(guī)定的安全采摘周期,農(nóng)藥尚未自然降解完畢,就直接采摘打包對(duì)外出售。
當(dāng)?shù)毓r(nóng)心里清楚采摘違規(guī)鮮果存在風(fēng)險(xiǎn),也明白下游收購(gòu)商會(huì)用藥水處理?xiàng)蠲罚瑓s全程默許這類違規(guī)操作。
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出現(xiàn)這種局面原因十分現(xiàn)實(shí),傳統(tǒng)冷鏈保鮮設(shè)備采購(gòu)、運(yùn)維成本高昂,會(huì)大幅壓縮利潤(rùn)空間。
而化學(xué)藥水成本低廉,既能保鮮又能增甜,能幫所有人抬高收益。在利己僥幸心理驅(qū)使下,整個(gè)產(chǎn)區(qū)形成統(tǒng)一的違規(guī)默契。
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亂象橫行多年卻無(wú)人管控,背后暴露的監(jiān)管漏洞同樣無(wú)法忽視。
本次事件里,當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門、市場(chǎng)監(jiān)管部門以及下轄村鎮(zhèn)相關(guān)工作人員,都被納入問(wèn)責(zé)名單,共計(jì) 23 人受到處分,部分人員直接被免職處理。
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這也直白印證,當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)職能部門長(zhǎng)期履職缺位,日常巡檢流于形式,沒(méi)能及時(shí)整治行業(yè)亂象,間接縱容違規(guī)行為野蠻生長(zhǎng)。
更囂張的是,黑幕曝光之后,涉事從業(yè)者非但沒(méi)有絲毫愧疚,反而把怨氣發(fā)泄到暗訪記者身上。
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相關(guān)人員私下多方打探聯(lián)系方式,出言進(jìn)行言語(yǔ)威脅,試圖逼迫記者刪除爆料內(nèi)容,壓制輿論發(fā)酵,狂妄的行事方式,徹底點(diǎn)燃全網(wǎng)民眾的怒火。
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接二連三的負(fù)面消息,直接重創(chuàng)整個(gè)福建楊梅市場(chǎng)。
消費(fèi)者產(chǎn)生集體抵觸心理,產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格斷崖式暴跌,大量成熟楊梅積壓倉(cāng)庫(kù)無(wú)人問(wèn)津。
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為從源頭規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn),全國(guó)多地商超、水果批發(fā)商,直接發(fā)布禁令,全面封禁漳州龍海出產(chǎn)的楊梅。
哪怕是堅(jiān)持合規(guī)種植、拒絕藥水浸泡的老實(shí)果農(nóng),也被迫承受市場(chǎng)崩盤帶來(lái)的巨額虧損。
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結(jié)合官方完整通報(bào)來(lái)看,目前相關(guān)部門已經(jīng)追回并銷毀五百多公斤問(wèn)題楊梅,查扣二十余公斤違規(guī)添加劑。
除 23 名公職人員被依規(guī)問(wèn)責(zé)以外,五名核心涉案商戶被采取刑事拘留的強(qiáng)制措施,同時(shí)當(dāng)?shù)亻_啟為期四十五天的全域?qū)m?xiàng)整治工作,全面排查轄區(qū)內(nèi)所有楊梅收購(gòu)站點(diǎn)。
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一系列處罰措施看似力度十足,但依舊無(wú)法平息網(wǎng)友的不滿。
所有人都清楚,短期專項(xiàng)整治只能暫時(shí)壓制亂象,沒(méi)辦法從根源解決問(wèn)題。
藥水浸泡、提前采摘、農(nóng)藥超標(biāo)之所以能成為行業(yè)潛規(guī)則,本質(zhì)是行業(yè)違規(guī)成本極低,處罰力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于違規(guī)獲利。
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從種植果農(nóng)、收購(gòu)商戶,再到失職監(jiān)管人員,這條產(chǎn)業(yè)鏈上的參與者,都在為了短期利益無(wú)視國(guó)民飲食安全。
不存在被迫裹挾的弱勢(shì)群體,所有人都是違規(guī)亂象的推動(dòng)者,自然沒(méi)有任何人值得大眾同情。
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食品安全從來(lái)沒(méi)有折中方案,不能依靠從業(yè)者自覺(jué)。
唯有抬高違規(guī)成本,從嚴(yán)從重處罰所有違規(guī)參與者,補(bǔ)齊監(jiān)管漏洞,才能徹底肅清扎根行業(yè)深處的灰色潛規(guī)則。
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