廣東
5月21日，由餐飲界攜手廣州餐博會主辦、廣東省餐飲服務行業協會指導的2026第三屆中國粉面快餐大會在廣交會館圓滿落幕。本次大會以“深耕·破卷”為核心主題，匯聚全國粉面快餐賽道頭部創始人、行業專家、資深從業者，通過6大重磅主題分享、2場深度圓桌對話，全方位拆解快餐行業發展趨勢、賽道痛點與破局新路徑，為行業高質量發展賦能。大會現場重磅發布三大權威榜單，聚焦品類創新、商業模式升級與優質服務標桿，超40個優質餐飲品牌榮耀登榜。其中，新銳國民快餐品牌喜鋪破包子憑借差異化的創新商業模式、全時段運營革新與新市井品牌生態，成功斬獲TOP創新模式榜殊榮，成為本次大會商業模式創新標桿品牌。
行業盛會載譽而歸，創新模式斬獲權威認可
本次大會大咖云集、干貨滿滿，中國烹飪協會副會長、廣東省餐飲服務行業協會執行會長譚海城蒞臨現場致辭，餐飲界創始人鶴九老師發表開場致辭并帶來《餐飲品牌公關課》主題分享。同時，蒙自源、小女當家、河粉先生、喜鋪破包子等一眾頭部及新銳餐飲品牌創始人、核心高管齊聚現場，立足實戰經驗深度探討快餐賽道轉型升級、模式創新、流量增長、長效經營等核心議題，為行業突破同質化內卷提供全新思路。喜鋪破包子聯合創始人鵬哥受邀出席大會并參與行業交流，與眾多行業大咖共探中式快餐創新破卷之道。
憑借差異化的創新商業模式、全時段運營革新與新市井品牌生態，喜鋪破包子成功斬獲大會TOP創新模式榜殊榮，成為本次大會商業模式創新標桿品牌。
初心不改破舊立新，草根創業鑄就品牌實力
喜鋪破包子的崛起，源自聯合創始人鵬哥腳踏實地的草根創業初心。鵬哥出身農村，早早輟學謀生，先后搬過磚、刷過碗、修過車，飽嘗底層打拼的艱辛。懷揣創業夢想深耕餐飲賽道，初期涉足多個品類，因經驗不足屢次創業失利，但始終屢敗屢戰、從未放棄。
創業路上，鵬哥結識并肩作戰的合作伙伴，二人篤定扎根剛需餐飲賽道，聚焦包子品類深耕細作。團隊歷經數年打磨，反復迭代配方、優化產品體系、打磨門店運營模型，從一家幾十平米小店起步，逐步搭建起標準化、可復制的成熟經營體系。品牌于2024年正式開放加盟，開啟規模化擴張之路，目前全國門店已突破700+，穩居中式便民快餐新銳品牌梯隊。
對于獨特的品牌命名，鵬哥表示，“破包子”的“破”絕非破舊落后，而是打破常規、打破傳統、破舊立新。品牌始終拒絕跟風內卷、拒絕復刻傳統包子鋪的老舊經營模式，堅持差異化創新，在餐飲紅海中走出專屬自己的特色發展道路。
破局餐飲紅海，以“破舊立新”詮釋品牌內核
依托“破舊立新”的核心理念，喜鋪破包子跳出傳統包子業態“僅限早餐、業態單一、場景陳舊”的行業痛點，打造全新新市井快餐創新模式。品牌打破傳統經營時段局限，搭建早中晚全時段無縫經營體系，豐富產品矩陣、覆蓋全場景消費需求，有效提升門店坪效與人效；同時創新門店空間場景，融合市井煙火與現代審美，徹底刷新大眾對傳統包子店鋪的刻板印象。
在運營賦能層面，品牌構建“標準化產品+數字化運營+全鏈路賦能”的完整商業體系，依托成熟供應鏈實現全國門店出品標準化、食材統一配送，搭配數字化門店管理與精準營銷，保障門店長效穩定運營。同時以輕量化、低風險的創業模式，搭配選址、培訓、運營、售后一站式幫扶體系，打造高適配、可復制的快餐標桿模型，助力創業者輕松入局、穩健盈利。
憑借清晰的差異化定位與強勁的市場實力，喜鋪破包子快速實現全國布局，收獲市場與消費者的廣泛認可。本次榮獲行業權威榜單獎項，是對品牌創新能力、商業模式與綜合實力的高度肯定。
未來，喜鋪破包子將以本次榮譽為新起點，持續深耕新市井快餐賽道，迭代產品體系、優化運營模式、完善全國賦能體系，持續突破行業傳統壁壘，以創新之力助力中式快餐行業高質量發展，賦能更多創業者長效成長。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
