北京
北京能吃到安陽的扁粉菜了
小分隊最近發(fā)現(xiàn)了一家新開的小店，他家主打來自河南安陽的扁粉菜，目前在北京不常見，很少能吃到。安陽人經(jīng)常會在早上來一碗扁粉菜吃，舒服的開啟一天。
第一次來嘗嘗這些
招牌必吃扁粉菜
他家除了經(jīng)典的安陽扁粉，還有很多其他的特色小吃。店里有個【招牌吃貨套餐 37元】，4種最招牌的特色都能吃到，第一次來可以試試這個。（扁粉菜單點18元）
扁粉菜的湯底是經(jīng)過豬骨、牛骨和老母雞長時間慢熬的而成，這家店的湯頭偏清淡，油脂少，但也很有滋味。里面的扁粉是紅薯粉，晶瑩剔透，很Q彈有嚼勁。最上面的大一坨蒜和辣椒也是靈魂，辣椒真的很辣！
既然叫扁粉菜，所以一碗里面還有豬血、豆腐、青菜，都是一起熬制出來的。一碗下肚非常舒適。
店里還有其他口味的扁粉菜：豬脆骨扁粉菜、豬脆骨扁粉菜、牛肉扁粉菜、豆腐串扁粉菜。我們又點了一碗【牛肉扁粉菜 29元】，里面的牛肉方方正正的，也很大塊。
扁粉菜的好搭檔【廚神烙餅】，非常適合泡在湯里吃。小份7元，大份11元?？梢愿惺艿绞乾F(xiàn)烙的，泡在湯里也是酥脆的。
還有這些特色小吃
喝著很神奇的【皮渣酸湯 6元】，里面有超大一塊的安陽特產(chǎn)皮渣，有點類似肉皮凍的感覺。里面還有河南綠豆丸子、蝦皮、紫菜、九層塔。湯的味道就是酸酸的（不是壞了），還挺開胃的。
最后吃一份解辣神器【冰蛋兒 6元】，類似冰碴兒的感覺，奶香和甜香混合，一口下去很激爽。另外還有梅子味的冰蛋兒哦！
用心布置的環(huán)境
這家小店剛開沒多久，但店里的環(huán)境屬實有點驚喜了。和傳統(tǒng)的小吃粉店環(huán)境完全不同，以木質(zhì)的桌椅為主，是很優(yōu)雅的感覺。據(jù)說有不少東西都是老板親手制作的，審美在線。
小店開在北緯路街邊的一個胡同里，直走進去就是。在北緯路公交站附近，或者搜索肯德基北緯路店，也能找到。
作者丨 高樂糕
攝影丨陳擎膘 設(shè)計丨克拉
*文中圖片及文字為小分隊原創(chuàng)
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玉北倉扁粉菜
地址：西城區(qū)北緯路57號往東走20米看到胡同走到底
營業(yè)時間：周一至周日 11:00-21:00
預(yù)估人均：29元左右
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