編輯/布林

生鮮農(nóng)產(chǎn)品作為高頻、剛需的民生基礎(chǔ)品類，連接著億萬家庭的餐桌安全與營養(yǎng)健康。其穩(wěn)定供給與質(zhì)量提升，不僅影響社會民生福祉，也是衡量城市韌性、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平及居民生活質(zhì)量的關(guān)鍵標(biāo)尺。

當(dāng)前，國內(nèi)生鮮市場正呈現(xiàn)鮮明分化。一方面是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給持續(xù)豐富，消費者對安全、正宗、可溯源生鮮的需求日益高漲；另一方面，供需失衡、價格內(nèi)卷、標(biāo)準(zhǔn)缺失、信任不足等痛點仍然突出，消費者“盲盒式”購買體驗普遍存在。在此行業(yè)環(huán)境下，京東選擇了一條更重的路——以標(biāo)準(zhǔn)、供應(yīng)鏈與用戶體驗的系統(tǒng)化重構(gòu)，重塑生鮮消費的信任體系。

5月25日，在2026京東生鮮618合作伙伴大會上，京東正式發(fā)布《京東生鮮真鮮服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》，推出“真源頭、真原料、真成分、真規(guī)格、真安全”五大安心消費者服務(wù)保障，同時啟動“真鮮品牌聯(lián)盟”，并宣布將在廣東、湖南、云南等多個省份，落地生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地包銷合作，預(yù)計包銷規(guī)模超過20億元。

京東零售創(chuàng)新零售業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人表示，京東生鮮正在以超級供應(yīng)鏈能力、7.4億的用戶基礎(chǔ)和全渠道網(wǎng)絡(luò)為依托，聯(lián)合產(chǎn)地政府、行業(yè)協(xié)會、品牌商家以及農(nóng)戶等各方力量，重塑生鮮農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到餐桌的信任鏈條，未來希望和更多產(chǎn)地政府達(dá)成生鮮農(nóng)產(chǎn)品包銷合作，讓好產(chǎn)品有銷路、好品牌被認(rèn)可、消費者能放心、耕耘者能增收。

京東生鮮超級供應(yīng)鏈筑基，全鏈路能力護(hù)航生鮮品質(zhì)

京東生鮮從源頭標(biāo)準(zhǔn)共建切入，在全流程品控體系下持續(xù)深耕標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)：推出從源頭到貨架不超過一天且只賣當(dāng)天的“24小時鮮”標(biāo)準(zhǔn)，打造“七鮮卓越農(nóng)場”，并為京東清遠(yuǎn)跑步雞制定“五零標(biāo)準(zhǔn)”——零抗生素、零激素、零重金屬、零違禁藥物殘留、零沙門氏菌。

在肉類品類上，跑步雞、跑山豬實現(xiàn)從種源到檢測全程可追溯；針對市場上牛羊肉“整切”“調(diào)理”“拼接”等模糊概念，京東行業(yè)首發(fā)“真原切”標(biāo)準(zhǔn)；通過“包園模式”發(fā)掘地方特色產(chǎn)品，降低中間成本實現(xiàn)“又好又便宜”。同時，京東積極聯(lián)合行業(yè)協(xié)會進(jìn)行品類標(biāo)準(zhǔn)共建：自2012年起與陽澄湖大閘蟹協(xié)會合作，每只蟹配備專屬防偽蟹扣并承諾死蟹包賠；與大連市海洋漁業(yè)協(xié)會發(fā)布《京東大連好海參》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，首次明確量化好海參的定義。

在本次大會上，京東正式發(fā)布《京東生鮮真鮮服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》，以全鏈路透明化緩解用戶“食安焦慮”，并攜手黃天鵝、佳農(nóng)、廣州酒家、正大食品、圣農(nóng)、三都港等數(shù)十家標(biāo)桿品牌啟動“真鮮品牌聯(lián)盟”。

為進(jìn)一步將標(biāo)準(zhǔn)落地產(chǎn)業(yè)源頭，京東生鮮已在山東威海、山東陽信、廣東湛江、甘肅民勤等地陸續(xù)落地進(jìn)口活鮮服務(wù)基地、品質(zhì)黃牛肉加工基地、火山巖荔枝種植基地、民勤蜜瓜認(rèn)證生產(chǎn)基地，直接參與產(chǎn)地端的標(biāo)準(zhǔn)制定、品控管理和品牌建設(shè)。

今年5月，京東生鮮攜手中國肉類協(xié)會啟動“國產(chǎn)品質(zhì)牛肉產(chǎn)業(yè)扶持計劃”，并將首站落地山東陽信，包銷10000頭陽信黃牛，從源頭鎖定優(yōu)質(zhì)牛源，從而實現(xiàn)牛肉成本較行業(yè)平均水平降低10%-20%。在此基礎(chǔ)上，通過強(qiáng)化產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及品牌保護(hù)、電商化供應(yīng)鏈建設(shè)、品牌打造及渠道拓展、產(chǎn)業(yè)帶營銷、升級版“春曉計劃”等五大舉措，打通從牧場到餐桌的產(chǎn)地直供鏈路，助力陽信肉牛產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)的“養(yǎng)好牛”向“賣好牛肉”轉(zhuǎn)型升級。

京東生鮮的底氣，來自一張覆蓋全場景的經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)。線上以京東生鮮實現(xiàn)全國覆蓋與品質(zhì)保障；線下通過京東七鮮超市滿足一二線城市30分鐘送達(dá)的即時需求；同時以京東折扣超市將“又好又便宜”的商品導(dǎo)入低線城市與縣域市場。同時，還有京喜通B2B供應(yīng)鏈打通從產(chǎn)地到餐飲終端及小店的直供鏈路；凈菜業(yè)務(wù)結(jié)合七鮮小廚，實現(xiàn)全流程安全透明自加工，力爭食材從市場到餐桌不超過48小時。這張從線上到線下、從零售到餐飲、從城市到農(nóng)村的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，正實現(xiàn)全場景、全客群、全品類的深度觸達(dá)與高效協(xié)同。

將在多省份落地生鮮農(nóng)產(chǎn)品包銷：錨定長期主義做產(chǎn)業(yè)深度共建者

在本次大會上，京東生鮮宣布將在廣東、湖南、云南等多個省份，落地生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地包銷合作，預(yù)計包銷規(guī)模超過20億元。聚焦清遠(yuǎn)雞、茂名荔枝、珠海海鱸魚、永州蔬菜、湖南冰糖橙、江永香芋等特色地標(biāo)好物，以包園、包銷模式直連產(chǎn)地，壓縮中間環(huán)節(jié)，鎖定品質(zhì)與價格，實現(xiàn)農(nóng)戶增收、消費者得實惠、品牌穩(wěn)增長三方共贏。

這一模式已在京東清遠(yuǎn)“跑步雞”上成功落地。今年4月，京東生鮮在清遠(yuǎn)正式落地京東跑步雞認(rèn)證基地，攜手清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局共建《京東清遠(yuǎn)雞企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》?；厝坎捎迷N清遠(yuǎn)雞，每畝林地只養(yǎng)50只，飼養(yǎng)天數(shù)最高達(dá)198天，是普通白羽雞的四倍多。每只跑步雞均佩戴腳環(huán)，達(dá)到100萬步方可出欄。目前，京東生鮮與清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)達(dá)成包銷協(xié)議，消費者每購買一只京東清遠(yuǎn)跑步雞，京東將會為養(yǎng)殖戶提供3-5元的返利，讓養(yǎng)殖戶增加更確定性的收入。

“清遠(yuǎn)是大灣區(qū)的‘菜籃子’‘米袋子’‘茶罐子’，擁有清遠(yuǎn)雞、連州菜心等23個國家地理標(biāo)志產(chǎn)品?！鼻暹h(yuǎn)市副市長許崇硯表示，清遠(yuǎn)正與京東深化合作，以“跑步雞”為標(biāo)桿，共同擦亮“清遠(yuǎn)好食材”品牌。還將共建冷鏈集散中心和加工前置基地，實現(xiàn)生鮮產(chǎn)品48小時速達(dá)，并聯(lián)合培養(yǎng)數(shù)字農(nóng)業(yè)與電商人才。清遠(yuǎn)將以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)推動合作落地見效，助力鄉(xiāng)村振興和“百千萬工程”，實現(xiàn)政企共贏、富民興農(nóng)。

京東生鮮希望將這套標(biāo)準(zhǔn)模式復(fù)制到更多省份，覆蓋肉禽蛋奶、水產(chǎn)海鮮、蔬菜瓜果等全品類，推動行業(yè)從“一標(biāo)一品”走向“一標(biāo)一類”。再通過京東生鮮線上線下融合的全場景、全客群、全品類超級供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，讓品質(zhì)生鮮走進(jìn)千家萬戶。

京東生鮮618以“又好又便宜”為核心，為品牌和商家提供全周期激勵扶持

目前，正值京東618期間，京東生鮮將以“又好又便宜”為核心，充分發(fā)揮穩(wěn)定日銷能力和品牌建設(shè)能力，構(gòu)建多業(yè)態(tài)協(xié)同增長體系。在升級版春曉計劃基礎(chǔ)上，京東618期間將投入重磅專項扶持資源，為商家提供流量、營銷、物流、品控全鏈路解決方案，以高標(biāo)準(zhǔn)平臺治理打造“閉眼買、放心吃”的消費環(huán)境。

同時，京東生鮮將面向品牌和商家提供全周期激勵扶持，通過廣告激勵金、流量扶持、產(chǎn)業(yè)補(bǔ)貼等方式，為品牌生意增長提供確定性保障。京東方面表示，2026年將進(jìn)一步深化京東生鮮超級供應(yīng)鏈能力，以用戶信賴為基礎(chǔ)，以產(chǎn)業(yè)振興為目標(biāo)，攜手更多產(chǎn)地政府共建品質(zhì)透明、標(biāo)準(zhǔn)清晰、多方共贏的生鮮新生態(tài)。

“生鮮這條路很長，也很重，但京東會堅定地走下去。”京東零售創(chuàng)新零售業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人表示，京東希望與各地政府、行業(yè)協(xié)會、品牌商家一道，幫助地方品牌打開市場、將地方品牌培育成全國性品牌、將京東生鮮超級供應(yīng)鏈能力的優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為地方產(chǎn)業(yè)升級的推動力，也讓農(nóng)戶收獲實實在在的收入增長。