上海
食品安全事關群眾身體健康與民生福祉，如何補齊監管短板、壓實監管責任、守住安全底線，備受社會關注。
北京大學政府管理學院教授馬亮表示，保障食品安全，既要督促企業落實主體責任，也要讓政府開展常態化全鏈條執法。依托產業規?；壟c監管協同創新，全方位守護群眾“舌尖上的安全”。
馬亮指出，消費者對食品安全的信任，建立在企業履職與政府監管之上，二者缺一不可。不少知名品牌出現食安問題，根源大多是上游小作坊、散戶等薄弱環節管控缺位。
在企業和行業端，產業化、規?；?、一體化是守住食品安全的長久之計。應當推動食品行業整合發展，通過成立合作社、行業聯合體等方式，統一安全標準，落實全流程規范管理，從源頭化解分散經營帶來的風險，筑牢產業根基。
針對食品安全從田間到餐桌鏈條長、環節多的特點，馬亮建議搭建協同監管體系，打破地域壁壘，開展聯動排查、聯合治理，清除監管盲區。同時創新監管方式，拓寬線索來源，完善常態化監管機制，摒棄突擊式檢查。
馬亮強調，持續壓實企業主體責任、推動行業規范發展、升級全鏈條協同監管，才能嚴格執行安全標準，消除各類隱患，讓群眾吃得安心、放心。
編輯: 陳怡
責編: 趙歆
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