浙江
為進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管，降低網(wǎng)絡(luò)餐飲虛擬特性帶來(lái)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，回應(yīng)群眾關(guān)切，慈溪市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合日常監(jiān)管，隨機(jī)抽查掌起鎮(zhèn)網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)者的現(xiàn)場(chǎng)加工情況。讓我們一起來(lái)看看這些餐飲店的后廚怎么樣吧！
紅榜
1
慈溪市掌起銀淼漢堡店（個(gè)體工商戶(hù)）
地址：慈溪市掌起鎮(zhèn)鎮(zhèn)中路125-127號(hào)
1、證照上墻公示
2、操作臺(tái)干凈整潔
3、冰箱內(nèi)物品存放有序
4、工作人員穿戴規(guī)范
5、垃圾桶加蓋，地面整潔
2
瑞幸咖啡（寧波）有限公司慈溪掌起鎮(zhèn)橫街店
地址：慈溪市掌起鎮(zhèn)陳家村鎮(zhèn)橫街563、565號(hào)一樓
1、證照上墻公示
2、操作臺(tái)干凈整潔
3、冰箱內(nèi)物品存放有序
4、工作人員穿戴規(guī)范
5、垃圾桶加蓋，地面整潔
3
慈溪掌起淑雅小吃店（個(gè)體工商戶(hù)）
地址：慈溪市掌起鎮(zhèn)陳家村鎮(zhèn)中路337號(hào)一樓
1、證照上墻公示
2、操作臺(tái)干凈整潔
3、冰箱內(nèi)物品存放有序
4、工作人員穿戴規(guī)范
5、垃圾桶加蓋，地面整潔
4
慈溪掌起掌露餐飲店（個(gè)體工商戶(hù)）
地址：慈溪市掌起鎮(zhèn)陳家村鎮(zhèn)中路129號(hào)1樓
1、證照上墻公示
2、操作臺(tái)干凈整潔
3、冰箱內(nèi)物品存放有序
4、工作人員穿戴規(guī)范
5、垃圾桶加蓋，地面整潔
黑 榜
1
慈溪市掌起艷青小吃店
地址：慈溪市掌起鎮(zhèn)陳家村環(huán)城南路532、534號(hào)
處置措施：責(zé)令改正，給予警告
整改前
1、冰箱內(nèi)食材存放混亂
2、操作臺(tái)臟亂
3、垃圾桶未加蓋
整改后
1、對(duì)冰箱進(jìn)行除霜整理，物品存放有序
2、操作臺(tái)整理干凈擺放整齊
3、垃圾桶加蓋
2
慈溪掌起美頓美餐飲店（個(gè)體工商）
地址：慈溪市掌起鎮(zhèn)陳家村環(huán)城南路536-540號(hào)一樓
整改前
1、冰箱內(nèi)食材存放混亂
2、操作臺(tái)臟亂
3、三防設(shè)施不規(guī)范
4、地面臟亂，垃圾桶未加蓋
整改后
主體已注銷(xiāo)，停止經(jīng)營(yíng)。
此次網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)單位實(shí)地檢查，上紅榜表?yè)P(yáng)的4家，上黑榜批評(píng)的2家。希望紅榜表?yè)P(yáng)的單位繼續(xù)保持，黑榜批評(píng)的單位要提高意識(shí)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。更多的網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)單位要向紅榜單位學(xué)習(xí)，自查自糾，全面清掃，打造干凈整潔的后廚環(huán)境，養(yǎng)成“凈廚”習(xí)慣。
慈溪市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還將繼續(xù)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)單位現(xiàn)場(chǎng)情況的監(jiān)督檢查，依法查處相關(guān)違規(guī)違法行為，切實(shí)保障廣大群眾“舌尖上的安全”。
來(lái)源｜市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
編輯 | 陳旭
審核｜吳奇林 胡孟才
慈溪·智造
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