5月20日至23日，第28屆中國國際焙烤展覽會在上海國家會展中心舉行，匯聚眾多產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)，共探行業(yè)創(chuàng)新趨勢與發(fā)展機(jī)遇。作為食品供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)商，鮮沐科技攜“40W+商家都在用鮮沐”主題亮相展會，圍繞產(chǎn)品生態(tài)、數(shù)字化能力、創(chuàng)意應(yīng)用及產(chǎn)業(yè)服務(wù)等多個維度，集中呈現(xiàn)食品供應(yīng)鏈創(chuàng)新實(shí)踐成果，吸引眾多行業(yè)伙伴駐足交流。

1、科技風(fēng)展臺引關(guān)注，“接好運(yùn)椰”互動體驗(yàn)持續(xù)升溫

以科技感為核心設(shè)計(jì)語言，鮮沐科技展位將數(shù)字化能力、產(chǎn)品生態(tài)與創(chuàng)新體驗(yàn)融入展陳空間。現(xiàn)場，“接好運(yùn)椰”互動游戲吸引眾多觀眾參與打卡，游戲區(qū)人氣持續(xù)聚集，歡呼聲與交流聲交織，讓展位成為現(xiàn)場熱門互動區(qū)域之一。

從體驗(yàn)到互動、從交流到探討，鮮沐科技以更加開放、多元的方式連接行業(yè)伙伴，進(jìn)一步拉近與客戶之間的距離。

2、多品類集中亮相，全生態(tài)供應(yīng)鏈能力立體呈現(xiàn)

展會現(xiàn)場，鮮沐科技圍繞食品供應(yīng)鏈全生態(tài)布局，集中展示鮮果、乳制品、烘焙原料、水吧輔料、西餐輔料、酒品、咖啡、糖類等多個品類產(chǎn)品，集結(jié)眾多行業(yè)知名品牌，并通過專業(yè)講解與場景化展示，幫助客戶深入了解產(chǎn)品應(yīng)用及經(jīng)營價(jià)值。

依托數(shù)字化系統(tǒng)驅(qū)動與全國化供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，鮮沐科技已構(gòu)建起覆蓋1000+品類、滿足上萬種商品需求的全生態(tài)供應(yīng)鏈模式，精準(zhǔn)貼合商家門店運(yùn)營場景。

3、創(chuàng)意配方矩陣亮相，釋放產(chǎn)品創(chuàng)新與趨勢洞察能力

圍繞消費(fèi)趨勢與市場熱點(diǎn)，鮮沐科技在展會現(xiàn)場集中展示創(chuàng)意配方矩陣，覆蓋飲品、烘焙等多元應(yīng)用場景。

從創(chuàng)新蛋糕、花式面包，到融合季度風(fēng)味的特調(diào)飲品及跨界產(chǎn)品方案，鮮沐科技通過趨勢洞察與產(chǎn)品研發(fā)能力結(jié)合，持續(xù)探索市場創(chuàng)新方向。現(xiàn)場通過產(chǎn)品品鑒、互動體驗(yàn)等形式，進(jìn)一步呈現(xiàn)配方創(chuàng)新成果與應(yīng)用價(jià)值，為行業(yè)提供更多產(chǎn)品研發(fā)與上新靈感，也充分展現(xiàn)出鮮沐科技在創(chuàng)意研發(fā)與行業(yè)應(yīng)用層面的專業(yè)實(shí)力。

4、數(shù)字化能力可感可見，AI驅(qū)動供應(yīng)鏈效率升級

數(shù)字化能力成為本次展會的重要展示亮點(diǎn)。展位現(xiàn)場，“AI采購專家”互動演示吸引眾多行業(yè)伙伴體驗(yàn)交流。依托商品知識庫與智能算法能力，系統(tǒng)能夠結(jié)合客戶需求提供精準(zhǔn)推薦與方案匹配，全面解答客戶關(guān)于產(chǎn)品及經(jīng)營的核心問題，助力客戶科學(xué)選品與高效轉(zhuǎn)化。

長期以來，鮮沐科技始終堅(jiān)持以AI為核心驅(qū)動力，全面推進(jìn)數(shù)智化戰(zhàn)略落地。通過智能算法與AI系統(tǒng)，構(gòu)建覆蓋采購、倉配、履約的全鏈路數(shù)字化體系。目前，公司銷售預(yù)測模型準(zhǔn)確率超80%，AI識別系統(tǒng)在履約鏈路中的準(zhǔn)確率高達(dá)99.9%，失溫投訴率下降至0.03%，實(shí)現(xiàn)了從源頭到終端的智能化管理閉環(huán)。

5、聯(lián)合Protag蛋白標(biāo)簽，探索營養(yǎng)創(chuàng)新與產(chǎn)品應(yīng)用新場景

本次展會上，鮮沐科技聯(lián)合Protag蛋白標(biāo)簽，帶來多款創(chuàng)新產(chǎn)品與應(yīng)用方案，圍繞蛋白營養(yǎng)與場景創(chuàng)新，拓展更多產(chǎn)品開發(fā)可能。

值得關(guān)注的是，Protag新品“Protag生椰乳”憑借自然鮮醇的風(fēng)味表現(xiàn)、穩(wěn)定的應(yīng)用性能及多場景適配能力，受到現(xiàn)場廣泛關(guān)注。此外，產(chǎn)品矩陣還涵蓋純牛奶、冷藏鮮牛奶、乳酸黃油及混合黃油等多個品類，進(jìn)一步豐富食品企業(yè)原料創(chuàng)新選擇。

6、十年深耕行業(yè)，持續(xù)夯實(shí)食品供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施能力

展會現(xiàn)場，“十年鮮沐，同行有跡”主題展區(qū)同步亮相，回顧鮮沐科技自2016年成立以來的發(fā)展歷程。

截至目前，鮮沐科技業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)已覆蓋海內(nèi)外200余個城市，累計(jì)服務(wù)超40萬家食品企業(yè)客戶。十年來，鮮沐持續(xù)深耕食品供應(yīng)鏈領(lǐng)域，推動數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化能力建設(shè)，不斷提升產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同效率與服務(wù)價(jià)值。

此次亮相第28屆中國國際焙烤展，不僅全面展示了鮮沐科技在數(shù)字化供應(yīng)鏈建設(shè)與產(chǎn)業(yè)服務(wù)領(lǐng)域的實(shí)踐成果，也進(jìn)一步體現(xiàn)了企業(yè)推動食品供應(yīng)鏈創(chuàng)新升級的長期探索。

未來，鮮沐科技將繼續(xù)深耕食品供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)，持續(xù)推進(jìn)數(shù)字化、智能化與標(biāo)準(zhǔn)化能力建設(shè)，與更多行業(yè)伙伴攜手，共同推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。