本文轉自:人民網-貴州頻道
五月的安順市朵貝村,茶山層巒疊翠。在這片茶園深處,一個年輕的身影正穿梭于整齊的茶壟間,手持修剪工具,嫻熟地為茶樹“理妝”。這些以朵貝地方群體種為主的茶樹,經他精心養護,正為下一季茶青采收積蓄著充足養分。
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精心管護茶樹。
這個年輕人叫林榮高,是安順職業技術學院2016級茶葉加工與茶樹栽培專業的畢業生。今年“五一”前夕,他收獲了一份沉甸甸的榮譽——“全國五一勞動獎章”。消息傳回母校,師生們倍感振奮:這位從職院走出的“95后”茶人,用10年光陰在茶山上書寫了一部屬于青春的奮斗史。
從課堂到茶山:一場理論與實踐的“雙向奔赴”
2018年畢業后,林榮高沒有選擇去大城市,而是徑直扎進了朵貝村。“一來公司,我就參與了茶園管理、茶葉加工和質量體系建設。”他說,學校里學到的理論知識,在車間和茶園里找到了最好的“試驗場”。
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揉捻茶葉。
回憶讀書時光,林榮高對“茶葉加工”這門課記憶尤深。“在學校學理論,到工廠就能上手實操,理論和實際一結合,產品就做得更好了。”王俊青、張鉞、袁文等老師的指導,為他打下了扎實的專業根基。他記得老師常說:“做茶如做人,火候、力度、分寸,差一點都不行。”
正是這份“差一點都不行”的嚴謹,讓林榮高在日后的工作中始終保持著“較真”的態度。
死磕“花香”:一個年輕茶人的技術突圍
朵貝茶葉片厚、含水量高,殺青烘焙時容易焦糊,失香問題一度成為技術瓶頸。林榮高不服輸,帶著團隊查閱資料、請教專家,通過對工藝的調整,憑著一絲不茍的精神,讓朵貝的古樹茶原料制作出了有明顯地域風格的花香。他又引入循環烘焙技術,讓茶葉受熱均勻,香氣和營養最大限度保留下來。
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機械揉捻茶葉。
“看茶做茶,得用心去感受。”林榮高話不多,但每一句都落在實處。他把現代科技融入傳統工藝,引進智能烘焙裝置,構建數據化監控體系,茶葉品質越來越穩。他還牽頭研發了白茶、姜紅茶等新品,為哚貝古茶注入了新活力。
同事們評價他:“小伙子踏實沉穩,腦子轉得快,有一股拼勁和鉆勁。”
榮譽滿身,初心未改
從2021年“安順市五一勞動獎章”到2023年“貴州省五一勞動獎章”“貴州省技術能手”,再到2025年“安順市勞動模范”“貴州十佳紅茶制茶能手”,直至今年斬獲“全國五一勞動獎章”——林榮高用一個個腳印,丈量出一名職教學子的成長高度。
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榮獲全國五一勞動獎章。
他帶領團隊研發的哚貝古茶系列,在“中綠杯”“中茶杯”“黔茶杯”等名優茶評比中拿下特等獎、一等獎等50余次,其中古樹紅茶更是摘得貴州省古樹茶斗茶賽“茶王”桂冠。
面對榮譽,林榮高卻很平靜:“這是一份認可,更是一份鼓勵。以后我還會繼續學習理論知識,提高技能水平,腳踏實地,深耕茶產業,做出好產品,不驕不躁。”
寄語學弟學妹:干一行,愛一行
眼下,林榮高正忙著制作紅茶——萎凋、揉捻、發酵、干燥,每一道工序他都親力親為。他說,做茶就像做人一樣,既急不得,也假不得。
對于母校的學弟學妹,他送上了樸實的寄語:“努力學習好專業知識,理論聯系實際,提高自身能力。干一行,愛一行,努力一定會有收獲。腳踏實地,勤學苦練,總會發光。”
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榮獲全國五一勞動獎章。
從青澀學子到“全國五一勞動獎章”,林榮高的故事并不傳奇,卻足夠動人。它告訴我們:在職業教育的賽道上,同樣可以跑出精彩的人生;在茶香氤氳的山村里,同樣可以成就青春的夢想。
而他的茶味青春,還在繼續發酵、升華。(文/圖 蔣良雄)
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