廣東
依偎長江的蕪湖，被大家稱作 “江城”，當地飲食融合江南特色與本土風味，好吃的美食大多藏在古城街巷、美食街周邊的老店里。這些店鋪歷經歲月打磨，有的傳承百年，有的深耕社區數十年，靠著一口正宗味道，成為本地人日常覓食、游客專程打卡的好去處。下面7種小店美食，風味各不相同，帶你吃遍最地道的蕪湖滋味。
耿福興蝦籽面
家喻戶曉的百年老字號小店，也是當地非遺美食代表。一碗看似簡單的面條，暗藏滿滿匠心，手工細面筋道爽滑，久煮不爛。湯底清鮮，撒上粒粒分明的新鮮蝦籽，入口鮮香味直擊味蕾，蝦的鮮甜融合麥香，清淡卻回味悠長。店鋪客流常年不斷，既有慕名而來的食客，也有天天光顧的老街坊，是蕪湖美食的一張亮眼名片。
蕪湖紅皮鴨
街頭鹵味店的招牌美食，是蕪湖人餐桌上離不開的美味。鴨子經過腌制、風干、油炸多道工序，表皮呈現誘人的紅亮色澤，鴨皮略帶嚼勁，鴨肉緊實飽滿。搭配店家秘制甜辣蘸醬，中和油膩，鮮香中帶著微微甜辣，口感豐富。整只、半只或是切塊售賣都很常見，逛街時買上一份，邊走邊吃十分暢快。
小籠湯包
老城小吃店的標配美味，蕪湖湯包講究皮薄、餡足、湯多。薄薄的面皮吹彈可破，輕輕咬開小口，鮮美的湯汁順勢流出，內餡豬肉鮮嫩多汁，調味鮮香濃郁。吃的時候講究先喝湯再吃肉，一口下去滿口鮮香。無論是早餐還是午后加餐，一籠湯包搭配清茶，愜意又滿足。
馬義興紅燒牛肉面
本地老牌清真小店，深耕街巷多年，口碑始終在線。大塊牛肉燉得軟爛入味，紋理清晰，咸香濃郁，毫無膻味。手工面條粗細適中，勁道彈牙，吸飽濃郁的牛肉湯汁。湯底醇厚鮮香，辣油香氣撲鼻卻不嗆口，分量實在價格親民，周邊居民、學生都愛來光顧，是平價美食里的佼佼者。
銅鍋藕稀飯
傳承百年的特色糖水小店，是蕪湖獨有的暖心美味。選用新鮮蓮藕搭配大米慢熬，藕片軟糯粉綿，稀飯濃稠順滑，自帶蓮藕獨有的清甜味。原味清淡回甘，也可根據喜好加糖，溫熱一碗下肚，溫潤腸胃。秋冬時節尤為受歡迎，小店一口銅鍋不停熬煮，香氣飄滿整條街巷。
渣肉蒸飯
社區街邊的熱門早點小店，本地人早餐首選之一。糯米提前浸泡蒸熟，粒粒飽滿油潤，鋪上用米粉腌制的肥瘦相間渣肉，木桶隔水整制。肉汁慢慢滲入糯米當中，米飯咸香入味，渣肉肥而不膩，香氣四溢。滿滿一大份飽腹感十足，簡單樸實的食材，做出最治愈的家常味道。
酥燒餅
街頭隨處可見的傳統面點小店，做法延續老傳統。面團分層涂抹油酥，撒上芝麻烘烤，成品層層起酥，入口咔嚓作響。口味分為咸鮮、香甜兩類，咸口點綴蔥花，甜口夾雜糖餡，麥香、芝麻香交融在一起。價格實惠，方便攜帶，是逛古城時隨手必買的小食。
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