■按：

“輔助改善記憶”的實(shí)驗(yàn)依據(jù)，可能來(lái)自小鼠。

“吃什么能發(fā)揮大腦全部戰(zhàn)斗力”“專注力差，日常怎么補(bǔ)”“跟風(fēng)給孩子補(bǔ)充DHA”……社交平臺(tái)上，類似的帖子屢見(jiàn)不鮮，這也反映了消費(fèi)者對(duì)腦健康與注意力培養(yǎng)的高度關(guān)注和潛在焦慮。

需求催生出一個(gè)正在急速膨脹的市場(chǎng)。從一瓶幾十元的DHA凝膠糖果，到數(shù)百元的“藍(lán)帽子”保健食品，再到各種號(hào)稱“貼腳底就能過(guò)目不忘”的記憶貼……“大腦”生意的邊界不斷向外延伸，夸大宣傳等亂象也趁虛而入。

01.

8款保健食品對(duì)比：DHA成分穩(wěn)坐C位

目前，市面上針對(duì)記憶力的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑大致可分為普通食品、膳食補(bǔ)充劑和保健食品三類。其中，具備法定“輔助改善記憶”功能聲稱資格的只有保健食品（帶“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)）。為幫助家長(zhǎng)理性選擇，《消費(fèi)者報(bào)道》對(duì)市面上8款宣稱有輔助改善記憶功能的保健食品進(jìn)行了對(duì)比。

從批準(zhǔn)文號(hào)看，8款產(chǎn)品可分為“衛(wèi)食健”和“國(guó)食健”兩類，其區(qū)別在于審批年限和審批部門：2003年10月以后，保健食品的審批工作移交至國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局及其后續(xù)機(jī)構(gòu)（現(xiàn)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局），此后獲批的產(chǎn)品統(tǒng)一使用“國(guó)食健”批號(hào)。換句話說(shuō)，8款產(chǎn)品中有6款已上市超過(guò)20年，如腦輕松、太陽(yáng)神、生命一號(hào)等經(jīng)典產(chǎn)品，且不局限于一種保健功能。

價(jià)格方面，連續(xù)一個(gè)月補(bǔ)充上述保健食品的花費(fèi)均在百元以上。具體而言，金思力牌金思力膠囊按最小推薦劑量計(jì)算，每月花費(fèi)為109元，是8款產(chǎn)品中門檻最低的選擇；百合康牌DHA藻油亞麻籽油軟膠囊每月花費(fèi)133.2元，適合預(yù)算有限的消費(fèi)者。相比之下，組合套餐形式的產(chǎn)品定價(jià)明顯更高。例如，生命一號(hào)（適用于18歲以下人群的補(bǔ)充劑量）每月花費(fèi)約277.7元，黃金搭檔巨人腦黃金每月花費(fèi)約408元，而忘不了3A腦營(yíng)養(yǎng)與金鑰匙的套裝產(chǎn)品每月花費(fèi)高達(dá)461.7元，位居價(jià)格榜首。

從成分來(lái)看，這些產(chǎn)品大致可分為兩類。一類融合傳統(tǒng)養(yǎng)生理念，典型成分包括五味子、銀杏葉、黃精、枸杞子等傳統(tǒng)食材或藥材，強(qiáng)調(diào)“扶正固本”“藥食同源”，多見(jiàn)于較早上市的保健食品；另一類則以現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)素為主，如魚油、大豆磷脂、葡萄糖酸鋅等，更側(cè)重營(yíng)養(yǎng)素的科學(xué)配比與靶向補(bǔ)充。

所有成分中，Omega-3脂肪酸出現(xiàn)頻率最高，這是一類人體必需但無(wú)法自行合成、只能通過(guò)飲食攝入的脂肪酸。本次對(duì)比的8款產(chǎn)品中，涉及的Omega-3脂肪酸包括DHA（二十二碳六烯酸）、EPA（二十碳五烯酸）、ALA（α-亞麻酸）、DPA（二十二碳五烯酸），其中超過(guò)半數(shù)產(chǎn)品含有俗稱“腦黃金”的DHA，部分產(chǎn)品還將其作為標(biāo)志性成分之一，表明DHA在這類保健食品中備受青睞。

值得一提的是，Omega-3脂肪酸在天然食物中并不罕見(jiàn)。EPA和DHA主要來(lái)源于深海魚類（如鮭魚、沙丁魚、金槍魚）以及部分藻類；ALA則主要存在于植物性食物中，例如亞麻籽、核桃、奇亞籽；而DPA在母乳、海豹油中含量較高。由此可見(jiàn)，適量攝入深海魚類與堅(jiān)果類食物，也能為人體提供多種類型的Omega-3脂肪酸。

02.

“輔助改善記憶”的實(shí)驗(yàn)依據(jù)多來(lái)自小鼠走迷宮

一款產(chǎn)品要拿到“藍(lán)帽子”并標(biāo)注“輔助改善記憶”，需要通過(guò)國(guó)家規(guī)定的功能評(píng)價(jià)方法，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體試食試驗(yàn)均為必做項(xiàng)目。

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)上，《保健食品功能檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)方法（2023年版）》設(shè)計(jì)了水迷宮實(shí)驗(yàn)、跳臺(tái)實(shí)驗(yàn)、避暗實(shí)驗(yàn)以及穿梭箱實(shí)驗(yàn)4種經(jīng)典“考試”來(lái)測(cè)試受試物對(duì)動(dòng)物記憶能力的影響，實(shí)驗(yàn)對(duì)象多為小鼠或大鼠。按照規(guī)定，4項(xiàng)實(shí)驗(yàn)必須任選2項(xiàng)，且同一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)須重復(fù)一次（重新?lián)Q一批動(dòng)物再做一次），兩次結(jié)果一致方為有效。其中，水迷宮實(shí)驗(yàn)是最常用、最經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)之一，要求小鼠憑借記憶找到水下隱藏平臺(tái)，從而快速“上岸”。

而人體試食試驗(yàn)則采用臨床記憶量表，重點(diǎn)評(píng)估指向記憶、聯(lián)想學(xué)習(xí)、無(wú)意義圖形再認(rèn)、圖像自由回憶和人像特點(diǎn)聯(lián)系回憶，綜合計(jì)算出“記憶商”。只有記憶商結(jié)果顯著提升時(shí)，才能判定產(chǎn)品具有“輔助改善記憶”的作用。

以“腦輕松”為例，其電商宣傳頁(yè)面公開了“輔助改善記憶”的相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果：在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的水迷宮法測(cè)試中，與空白對(duì)照組相比，小鼠食用腦輕松膠囊后，到達(dá)終點(diǎn)時(shí)間縮短、錯(cuò)誤次數(shù)減少，2分鐘到達(dá)終點(diǎn)的小鼠數(shù)有所增加。而在人體試驗(yàn)中，受試者服用腦輕松膠囊后，各項(xiàng)記憶分測(cè)驗(yàn)得分及記憶商均有所提高。

圖源：電商平臺(tái)

值得一提的是，即便經(jīng)過(guò)了這些驗(yàn)證，消費(fèi)者仍然需要正視一個(gè)現(xiàn)實(shí)：目前許多關(guān)于“輔助改善記憶”功能的結(jié)論，其支撐數(shù)據(jù)仍大量來(lái)自動(dòng)物實(shí)驗(yàn)層面，而非嚴(yán)格意義上的大規(guī)模人體臨床試驗(yàn)。

03.

警惕普通產(chǎn)品披上“補(bǔ)腦”外衣

相比真正的“藍(lán)帽子”產(chǎn)品，一些暗示具有補(bǔ)腦、益智功效的產(chǎn)品是家長(zhǎng)踩坑的“重災(zāi)區(qū)”。

以某款DHA軟糖為例，其產(chǎn)品類型標(biāo)注為“植物膠型凝膠糖果”，僅是一種普通食品。從配料表看，排在前列的依次為葡萄糖漿、白砂糖以及多種食品添加劑，作為產(chǎn)品核心賣點(diǎn)的DHA則排在倒數(shù)第二位。

另外，該款DHA軟糖的產(chǎn)品標(biāo)簽顯示，每100克中DHA含量?jī)H為10毫克。這與同以DHA為原料的保健食品（21金維他新護(hù)元牌DHA藻油軟膠囊）相比，DHA含量相差350倍——后者每100克中DHA 含量為35克（35000毫克）。

圖源：電商平臺(tái)

DHA含量不足值得警惕，含量過(guò)高同樣存在健康隱患，這一問(wèn)題在部分進(jìn)口產(chǎn)品中尤為突出。例如，某款宣稱“一粒頂8粒”“靠它加入學(xué)霸大軍”“補(bǔ)腦·加強(qiáng)版”的DHA補(bǔ)充劑，每粒DHA含量高達(dá)500毫克，單粒劑量就達(dá)每日安全上限的1.67倍——根據(jù)原衛(wèi)生部公告規(guī)定，DHA藻油（以純DHA計(jì)）每天食用量不應(yīng)超過(guò)300毫克。

而長(zhǎng)期超量攝入DHA，可能引起消化不良、腹瀉等胃腸道反應(yīng)。另有研究顯示，過(guò)量DHA可能影響免疫功能和增加出血傾向。

圖源：電商平臺(tái)

此外，各類打著“穴位刺激”旗號(hào)的“記憶貼”也乘上了流量東風(fēng)。在電商平臺(tái)上，僅需將貼劑敷于涌泉穴（腳底）或神闕穴（肚臍）8-12小時(shí)，號(hào)稱“每天2貼，為腦力充電”“過(guò)目不忘，魔鬼般記憶”的記憶貼，吸引了家長(zhǎng)群體。

《消費(fèi)者報(bào)道》提醒，這類“穴位保健貼”絕大多數(shù)屬于俗稱的“保健用品”，既非藥品，也非醫(yī)療器械。根據(jù)我國(guó)相關(guān)法規(guī)，保健用品不得明示或暗示具有治療疾病、調(diào)節(jié)生理功能等療效，更不允許宣傳“快速提分”“補(bǔ)腦”“提高記憶力”等超出其備案范圍的功效。

圖源：電商平臺(tái)

面對(duì)鋪天蓋地的“補(bǔ)腦”產(chǎn)品，焦慮很容易轉(zhuǎn)化為盲目的“買買買”。實(shí)際上，睡個(gè)好覺(jué)、均衡飲食、適度運(yùn)動(dòng)，以及一顆平靜的心態(tài)，或許比任何膠囊、貼劑更奏效。

作者：廖玉婷

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制圖：Judy Chen

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