河南
5月28日，河南省科學(xué)技術(shù)廳、省人民政府駐廣州辦事處在深圳聯(lián)合主辦“魅力灣區(qū) 出彩中原”科技創(chuàng)新對(duì)接活動(dòng)。期間，在河南省重大產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)“揭榜掛帥”項(xiàng)目榜單專(zhuān)場(chǎng)發(fā)布會(huì)上，省科學(xué)技術(shù)廳黨組成員、副廳長(zhǎng)陳志強(qiáng)介紹“揭榜掛帥”政策，河南東方伊廚食品有限公司、河南文化旅游投資集團(tuán)等7家單位發(fā)布2026年省第二批重大產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目。
公司總經(jīng)理助理、研發(fā)中心總監(jiān)王銳對(duì)東方伊廚“豬肉及副產(chǎn)物高值化智能加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化示范”項(xiàng)目進(jìn)行了推介。
東方伊廚是河南華昱控股的子公司，以中國(guó)豬肉菜肴品類(lèi)冠軍的定位，依托華昱控股全產(chǎn)業(yè)鏈，融合現(xiàn)代工藝，圍繞豬肉菜肴品類(lèi)賽道持續(xù)深耕，以“食材鮮、食才鮮”的價(jià)值主張引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。
揭榜掛帥 以科技創(chuàng)新攻關(guān)產(chǎn)業(yè)難題
東方伊廚依托公司的“一院四所”科研體系，與中國(guó)農(nóng)科院、中原食品實(shí)驗(yàn)室等頂尖科研機(jī)構(gòu)深度合作。
本次發(fā)布的“豬肉及副產(chǎn)物高值化智能加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化示范”項(xiàng)目，緊扣國(guó)家“十五五”農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化方向及我省培育綠色食品集群的戰(zhàn)略部署，重點(diǎn)聚焦豬肉及副產(chǎn)物高效物理場(chǎng)加工新技術(shù)、風(fēng)味控制關(guān)鍵新技術(shù)以及基于大數(shù)據(jù)與人工智能的肉制品柔性研發(fā)系統(tǒng)開(kāi)發(fā)等，錨定多個(gè)關(guān)鍵技術(shù)突破。在產(chǎn)業(yè)層面，將形成年銷(xiāo)售額億元以上大單品、千萬(wàn)元以上單品產(chǎn)品集群，預(yù)期年新增銷(xiāo)售收入3.5億元以上。通過(guò)技術(shù)集成示范推廣，還將帶動(dòng)牛副產(chǎn)物1000噸、羊副產(chǎn)物500噸高值化利用。
對(duì)接灣區(qū)勢(shì)能 共拓產(chǎn)業(yè)升級(jí)新路徑
“魅力灣區(qū) 出彩中原”科技創(chuàng)新對(duì)接活動(dòng)旨在推動(dòng)河南重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈與粵港澳大灣區(qū)創(chuàng)新鏈、資本鏈、人才鏈精準(zhǔn)耦合。東方伊廚“揭榜掛帥”項(xiàng)目的發(fā)布，既展現(xiàn)了河南肉類(lèi)加工產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)制造向智能化、高值化轉(zhuǎn)型的決心，也為豫粵兩地在食品科技領(lǐng)域的深度合作打開(kāi)了嶄新通道。
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