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一入夏,冷飲、冰西瓜、涼拌菜、燒烤配冰啤……是不是你的日常?
嘴巴是過癮了,脾胃可就遭殃了。
中醫(yī)常說“脾胃為后天之本”,夏天恰恰是最容易傷脾胃的季節(jié)。
那我們到底改怎么養(yǎng)回來?
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01
夏天不養(yǎng)脾胃,秋冬更遭罪
中醫(yī)講“脾喜燥惡濕”,而夏天偏偏是“濕氣”最重的季節(jié)。外有暑濕困脾,內(nèi)有生冷傷胃,脾胃功能在夏天最容易變?nèi)酢?/p>
脾胃負(fù)責(zé)消化吸收,吃進(jìn)去的東西能不能變成營養(yǎng),全看它。脾胃功能變?nèi)鯐r,臉上往往會先表現(xiàn)出來。
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更麻煩的是,夏天埋下的“病根”,到了秋冬會加倍還回來,抵抗力下降、容易感冒、一換季就咳個不停。
所以,夏天養(yǎng)生的第一步,不是急著清熱解暑,而是先把脾胃護(hù)住!
02
山藥:被低估的“脾胃守護(hù)者”
說到養(yǎng)脾胃的食材,很多人第一反應(yīng)是小米、南瓜。但其實山藥也是少數(shù)能"平補"脾胃的食材。《中國藥典》中記載到,山藥味甘、性平,是一種溫補效果非常好的食物,有益氣健脾的作用。
那吃山藥真的能養(yǎng)胃嗎?
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院范志紅副教授表示,山藥淀粉顆粒小,質(zhì)地細(xì)膩,對胃腸道不會引起較大刺激,其黏液蛋白還能保護(hù)消化道黏膜。而且,山藥可以刺激人體消化系統(tǒng)產(chǎn)生更多消化酶,從而提升消化速度。
但這并不是說吃了山藥就能治療胃病,只是對于有消化系統(tǒng)疾病的患者,山藥是有益的。
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簡單來說,山藥既能幫忙消化,又能提供全面營養(yǎng),溫和不刺激,特別適合夏天脾胃虛弱、濕氣重的人吃。
問題在于,新鮮山藥處理太麻煩了。削皮手癢、切洗費時,大熱天更不想動。市面上很多山藥粉又摻了大米粉、面粉,甚至加香精。
那有沒有一種純粹、方便的選擇?
今天九叔就給大家安排上這款——秦建國鐵棍山藥原漿粉。
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03
一日好狀態(tài),從一杯鐵棍山藥粉開始
精選壚土栽培
7斤山藥只出1斤粉
市面上的山藥種類不少,常見的有菜山藥和鐵棍山藥。菜山藥粗大脆生,適合炒菜;鐵棍山藥細(xì)長緊實,口感粉糯,營養(yǎng)更豐富。
而鐵棍山藥中,又以河南溫縣的壚土鐵棍山藥品質(zhì)較好,是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
壚土是黃河沖積形成的特殊土壤,這導(dǎo)致溫縣鐵棍山藥的多糖、氨基酸含量明顯高于普通山藥,營養(yǎng)積累也更充分。
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而且這里種植方式采用輪作制,種一年山藥,要休養(yǎng)六年土地,讓土壤恢復(fù)肥力。
此外,我們只選取根部1/3處制作,7斤新鮮山藥,才出1斤粉。
每一口都是實實在在的精華,不摻假、不兌水。
選用鮮蒸工藝
還原新鮮山藥本味
這款山藥原漿粉采用32道古法工藝制作,從清洗、蒸煮到研磨,每一步都有講究。相比簡單的高溫烘焙,這種傳統(tǒng)工藝能夠更好保留了山藥的天然營養(yǎng)和原本的風(fēng)味。
此外,產(chǎn)品中還特別添加了酶解燕麥粉。將燕麥中的大分子物質(zhì)分解為人體能吸收的小分子物質(zhì)。兩者搭配,沖泡后口感順滑,沒有粗澀感。
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配料只有鐵棍山藥
0添加的健康代餐
配料表只有鐵棍山藥、凍干鐵棍山藥、酶解燕麥粉。不含蔗糖、香精、色素、添加劑,也不混合大米粉、小麥粉,拒絕以次充好。
老人、小孩、孕婦都可以放心飲用。口感軟糯香甜,溫補不上火,減脂期也可以放心吃。
注:控糖人群需根據(jù)自身情況適量飲用
獨立小包裝
省時省力隨享美味
早上來不及吃早飯,取3-4勺量用溫水沖開,不到一分鐘就能喝上一杯溫潤的山藥漿。下午工作累了,沖一杯代替奶茶,暖胃又扛餓。
沖泡方法簡單,現(xiàn)在優(yōu)惠活動,送獨立包裝,出差旅行時往包里塞幾袋,隨時都能喝。
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每天一杯,給脾胃構(gòu)建一道健康防線。
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*本產(chǎn)品為普通食品,不能替代藥物,若身體不適,及時就醫(yī)檢查。
參考資料:
[1] 付小雨. 不同產(chǎn)地山藥營養(yǎng)品質(zhì)和藥理活性成分的比較[D]. 武漢工業(yè)學(xué)院, 2012.
[2] 薛建平,祝紅蕾,堯俊英. 鐵棍山藥及其零余子營養(yǎng)成分的比較研究[J]. 食品工業(yè)科技,2008( 8) : 268-269.
[3] 張興. 養(yǎng)生食療:山藥的功效與養(yǎng)生吃法[J]. 中國食品,2026( 5) : 54-55.
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